Pfannkuchen auf dem Wasser mit Eiern: Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es gibt keine einzige Person, die keine frittierten Pfannkuchen mag. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und man braucht nicht viele Zutaten. Die häufigsten Pfannkuchen auf dem Wasser mit Eiern sind dünn und zart. Sie können als separates Gericht zusammen mit Marmelade, Marmelade usw. gekocht werden. Oder Sie können sie mit verschiedenen Füllungen füllen: Pilze, Hüttenkäse, Fleisch oder andere. Also füllen Sie sie oder servieren Sie sie einfach mit Honig - für Tee. Und dabei helfen wir mit unseren Rezepten. Wählen Sie eine davon aus, zeigen Sie Ihre kulinarischen Leidenschaften und Ihre Vorstellungskraft und servieren Sie dann den Tisch, erfreuen Sie Ihre Familie und Freunde. Kommen wir zur Sache und backen dünne Pfannkuchen auf dem Wasser.

Rezept 1: Dünne Pfannkuchen

Zutaten dafür: gekochtes Wasser - 600 ml, Eier - drei Stück, Mehl - 190 Gramm, Pflanzenöl - ein Löffel und ein wenig zum Braten, eine Prise Salz.

Eier mit Salz und Wasser verquirlen. Mehl nach und nach löffelweise zugeben, dabei weiter schlagen. Fügen Sie dem Teig Pflanzenöl hinzu und schlagen Sie ihn erneut gründlich. Öl reinZusammensetzung verhindert, dass Pfannkuchen während des Bratens an der Pfanne haften bleiben. Am Ende sollte ein homogener Teig ohne Klümpchen entstehen. Schmieren Sie die Pfanne mit einer Bürste. Wir wärmen es gut auf und gießen eine dünne Teigschicht ein und braten die Pfannkuchen. Es kommt vor, dass, während wir alle Pfannkuchen mit Eiern auf dem Wasser kochen, die Hälfte weg ist, der Haush alt sie schnell mit Marmelade gegessen und mit Tee hinuntergespült hat. Es ist okay, jetzt verraten wir dir ein anderes Rezept.

Rezept Nummer 2: das Richtigste

Früher gelang es Hausfrauen oft nicht, hochwertige Pfannkuchen auf dem Wasser zuzubereiten. Manchmal waren sie leicht "Gummi". Aber die Methode der Experimente kam auf den richtigen Weg. Und jetzt kommen Pfannkuchen auf dem Wasser mit Eiern sehr lecker heraus. Schauen Sie sich also das Rezept unten an. Es wird empfohlen, eine Bratpfanne mit einer guten Antihaftbeschichtung zu verwenden.

Wir brauchen: einen halben Liter Wasser, drei Eier, zwei Löffel Kristallzucker, eine Prise Salz, einen Teelöffel Backpulver, eineinhalb Gläser Mehl, drei Esslöffel Pflanzenöl.

Zucker, Salz und Eier in einen Behälter geben, schaumig schlagen. Dies dauert etwa fünf Minuten. Wir nehmen ein Drittel des Wassers, geben das gesiebte Mehl zusammen mit dem Backpulver in einen Topf und schlagen den ganzen Teig mit einem Mixer. Wenn Sie das gesamte Wasser auf einmal weggießen, wird es schwierig, Mehlklumpen im Teig zu zerbrechen. Gießen Sie es jetzt, machen Sie dasselbe mit Öl, rühren Sie um. Der Teig wird ziemlich flüssig, aber deshalb werden die Pfannkuchen so dünn. Jetzt fangen wir an, leckere Pfannkuchen auf dem Wasser zu braten, während es für den ersten von ihnen empfohlen wirdPfanne mit Öl einfetten. Wenn Sie mit dem Braten der letzten Pfannkuchen fertig sind, legen Sie sie in eine Pfanne und schließen Sie den Deckel. Sie werden noch zarter und schmackhafter.

Rezept 3: Am einfachsten

Noch ein Rezept.

Für sechs Portionen brauchen wir: drei Eier, zwei Esslöffel Puderzucker, zweieinhalb Gläser warmes Wasser, zwei Gläser hochwertiges Weizenmehl, einen Esslöffel Pflanzenöl und Speisesalz.

Also, lass uns wieder Pfannkuchen auf dem Wasser kochen. Fotos, Rezept helfen Ihnen, alles richtig zu machen. Außerdem gibt es nichts Kompliziertes. Dies ist eine der einfachsten und einfachsten Möglichkeiten. Zucker und eine Prise Salz in warmes Wasser geben. Gründlich mischen, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer, fügen Sie Mehl hinzu, Sie können Pfannkuchen, oder Sie können normales, hochwertiges Mehl verwenden, schlagen Sie alles erneut, bis sich die Klumpen auflösen. Fügen Sie einen Esslöffel Öl hinzu und mischen Sie gut. Der Teig sollte nicht dick sein, wir brauchen Flüssigkeit, wenn überhaupt, mit Wasser verdünnen. In einer heißen Bratpfanne, die wir mit Speck einfetten, goldbraun braten.

Rezept 4: mit Natron und Essig

Und noch einmal - dünne Pfannkuchen auf dem Wasser, weil sie sich nicht von denen unterscheiden, die auf Kefir oder Milch gekocht werden.

Zutaten: zwei Tassen Mehl, ein Ei, klares Wasser - zwei Tassen, Kristallzucker - zwei Löffel, Natron - ein halber Teelöffel, Pflanzenöl - zwei Löffel und Salz.

In einer Schüssel das Ei aufschlagen und mit Zucker und Salz einreiben. Gießen Sie ein Glas Wasser und vorsichtigmischen. Fügen Sie mit Essig gelöschtes Soda hinzu. Gießen Sie das Mehl und mischen Sie es gut, Sie können es mit einem Mixer machen. Es stellt sich ein dicker Teig heraus, der mit Wasser verdünnt wird, das unter ständigem Rühren zurückbleibt. Fast ganz zum Schluss das Öl hinzugeben und erneut mixen. Fetten Sie die Pfanne mit Fett ein, erhitzen Sie sie und backen Sie Pfannkuchen. In diesem Rezept ist es wünschenswert, es vor jedem Pfannkuchen zu schmieren. Auf dem Tisch servieren, gefüllt mit Füllung oder einfach so, zum Beispiel mit Marmelade. Guten Appetit!

Tipps für Hausfrauen: Pfannkuchen auf Wasser mit Eiern braten

Es gibt viele solcher Tipps, wir haben die wichtigsten ausgewählt:

1. Frittieren Sie dünne Pfannkuchen ein bis zwei Minuten auf jeder Seite, nicht mehr.
2. Sie müssen es wie folgt entfernen: Rollen Sie ein wenig auf der Pfanne, rollen Sie einen Teil des Pfannkuchens aus, kippen Sie ihn, drücken Sie mit einem Pfannenwender auf diesen Teil und ziehen Sie die Pfanne unter dem Pfannkuchen heraus.



3. Frittieren Sie den Pfannkuchen auf mittlerer Flamme bei mittlerer Hitze oder auf kleinem Feuer der breitesten Flamme, die wir je nach Größe der Pfanne wählen.
4. Gib Milch und Butter zum Teig, wenn die Pfannkuchen trocken sind.
5. Wenn sie in der Mitte Blasen bilden, mit einer Gabel einstechen.
6. Wenn es zerrissen ist, müssen Sie ein Ei und etwas Mehl hinzufügen.