Teriyaki Hähnchenreis: Rezept, Zutaten, Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Teriyaki-Hähnchen-Reis-Rezept passt harmonisch in die gastronomische Routine sowohl von begeisterten Fans der asiatischen Küche als auch von Liebhabern scharfer und herzhafter Gerichte. Einer der Hauptvorteile dieses Gerichts ist, dass es sich leicht vegetarisch zubereiten lässt, Sie müssen nur das Fleisch durch Ihr Lieblingsgemüse ersetzen.

Brauner Reis, Hähnchenfilet und grüne Erbsen

Einfache Mahlzeit für die ganze Familie in nur 30 Minuten oder weniger! Ein gesunder und sättigender Genuss, perfekt für das Wochenende, wenn man einfach nur satt werden möchte.

Gebrauchte Produkte:

• 320g brauner Reis;
• 70g grüne Erbsen;
• 2 Hähnchenbrust;
• 1/2 Paprika;
• Ingwer, Knoblauch;
• Öl zum Braten.

Für Soße:

• 200 ml Hühnerbrühe;
• 100 ml Sojasauce;
• Honig nach Geschmack.

Wie man braunen Reis kocht? Die Körner gründlich unter fließendem Wasser abspülen, ca. 25-30 Minuten garen. Als zusätzliche Gewürze Safran, Estragon, Muskat verwenden.

Zu diesem ZeitpunktFilet und Paprika in Würfel schneiden. Alle Zutaten für die Sauce mischen, Hähnchen marinieren. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Filetscheiben 2-4 Minuten braten, Gemüse und gekochten Reis hinzufügen. Umrühren, noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Wie man knuspriges Filet in Honigglasur zubereitet

Zerbröselter Reis mit Hühnchen in Teriyaki-Sauce… Klingt sehr appetitlich, oder? Und dieses Gericht ist lecker, gesund und viel besser als Köstlichkeiten aus lokalen Restaurants.

Gebrauchte Produkte:

• 810g Hähnchenschenkel;
• 300g weißer Reis;
• 120 ml Sojasauce;
• 100g brauner Zucker;
• 90ml Reisessig;
• 90g Honig;
• 30g Maisstärke;
• Sesam, grüne Zwiebel.

Reis eine halbe Stunde kochen. Mischen Sie in einer Schüssel alle flüssigen Zutaten der zukünftigen Leckerei. Die Sauce mit Honig, braunem Zucker abschmecken. Hähnchen 2-4 Stunden marinieren. Zerkleinern Sie zartes Fleisch.

In einer separaten Schüssel Speisestärke und Wasser glatt rühren, in die Marinade geben. Kochen Sie das Teriyaki bei schwacher Hitze, bis sich eine glatte und glänzende Masse bildet. Fleisch zugeben, 5-10 Minuten köcheln lassen. Mit gekochtem Reis, Sesamsamen und etwas Piment servieren.

Reis mit Hähnchen-Teriyaki - ein Rezept für wahre Kenner köstlicher Speisen

Wie kann man das übliche Gericht aus Reis und Hühnerfleisch abwechslungsreicher gest alten? Versuchen Sie, den duftenden Zutaten ein paar knusprige Brokkoliröschen hinzuzufügen. Vitaminkohl ergänzt nicht nur wohltuendGeschmack, sondern wird auch zu einer hellen Dekoration der Delikatesse.

Gebrauchte Produkte:

• 300-400g Reis;
• 200g Brokkoliröschen;
• 2-3 Hähnchenbrust;
• 200 ml Hühnerbrühe;
• 60ml Sojasauce;
• 50g Honig;
• gehackter Knoblauch, Pfeffer.

Brokkoli und Fleisch in ordentliche Stücke schneiden, in einer Pfanne mit Knoblauch leicht anbraten. Den Reis mit den restlichen Zutaten in die Pfanne geben, mit Brühe, Sojasauce und Honig aufgießen. Gründlich mischen, den Behälter mit einem Deckel abdecken und 25-30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Reisbällchen mit scharf-süßem Hähnchen

Singapore Teriyaki Chicken with Rice ist eine scharfe Erfindung asiatischer Köche. Der "Chip" dieses Gerichts ist seine ursprüngliche Präsentation. Klebreis wird zu Bällchen verarbeitet, die oft mit gehacktem Gemüse belegt werden.

Gebrauchte Produkte:

• 4-6 Hähnchenschenkel;
• 250g brauner Reis.

Für Soße:

• 100 ml Sojasauce;
• 100 ml Mirin;
• 100 ml Sake;
• 75g Zucker;
• Ingwer, Knoblauch.

Alle Zutaten für die Teriyaki-Sauce in einem Topf vermischen und 10 Minuten kochen lassen. Abseihen und beiseite stellen. Hähnchenkeulen in die Marinade legen, mit Frischh altefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Dadurch kann die Hähnchenhaut „austrocknen“, sodass sie knusprig und golden wird.

Reis kochen. Braten Sie die Beine5-7 Minuten in einer Pfanne erhitzen. Mit der restlichen Marinade aufgießen. Fügen Sie die Maismehlaufschlämmung hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze köcheln, um die Flüssigkeit in eine dicke Sauce zu verwandeln. Mit Knoblauchpulver, Ingwer würzen. Mit einem Reisbällchen servieren.

Kochen im Ofen: Hühnchen mit Gemüse und duftenden Gewürzen

Du weißt nicht, was du als Hauptgericht für ein Familienfest servieren sollst? Probieren Sie das Teriyaki-Huhn mit Gemüse. Diese Vitaminbeilage ist einfach zuzubereiten und Sie können mit den Zutaten experimentieren!

Gebrauchte Produkte:

• 500g Hähnchenschenkel;
• 300g grüne Erbsen;
• 2 Zucchini;
• 2 Karotten;
• 1 Zwiebel;
• 1 Paprika;
• Olivenöl.

Für Soße:

• 100 ml Sojasauce;
• 20g Maisstärke;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• Ingwer, Pfeffer.

Kochvorgänge:

1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Schneiden Sie das geschälte Gemüse in symmetrische Würfel.
3. Legen Sie die entstandenen Stücke auf Pergament, fügen Sie Erbsen und Gewürze hinzu.
4. Nehmen Sie die Hähnchenschenkel ohne Knochen und schneiden Sie sie in große Stücke von etwa 4-5 cm Größe; auf ein Backblech legen, umrühren.
5. In den Ofen stellen und 25-30 Minuten backen, bis das Gemüse weich und das Hähnchen goldbraun ist.
6. Soßenzutaten in Topf rühren, köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst.
7. In einer kleinen SchüsselMischen Sie warmes Wasser und Maisstärke zu einer Aufschlämmung und gießen Sie die Marinade darüber.
8. Weiter köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis die Sauce eindickt, weitere 5 Minuten.

Gießen Sie in der letzten Phase des Garens von Fleisch und Gemüse eingedicktes Dressing über appetitliche Speisen. Tipp: Schneiden Sie zuerst das Gemüse und bereiten Sie die Sauce zu, und schneiden Sie dann das Fleisch. Auf diese Weise müssen Sie Ihr Schneidebrett nicht mehr als einmal waschen.

Diät Salatbrötchen

Teriyaki-Hähnchen-Reis-Rezept überrascht "kulinarische Feinschmecker" mit Einfachheit, Schnelligkeit der Zubereitung, reichh altigem Geschmack und Aroma. Genau das Richtige für ein Diät-Dinner oder ein Galadinner mit Freunden!

Verwendete Zutaten (für Sauce):

• 60ml Sojasauce;
• 50ml Mirin;
• Honig, Knoblauch, Ingwer.

Für Huhn:

• 450g Hähnchenhack;
• 1 Paprika;
• 1 Zucchini;
• Olivenöl.

Zur Einreichung:

• 200g gekochter Reis;
• Salatblätter;
• geröstete Erdnüsse;
• Koriander, Frühlingszwiebel.

Teriyaki-Sauce zubereiten: Sojasauce, 2 Esslöffel Wasser, Mirin, Honig, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer in einem Topf vermengen. Alles bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Marinade eindickt.

Hackfleisch in Olivenöl anbraten, kleine Würfel Zucchini und Paprika dazugeben. Gründlich mischen, gießenduftendes Teriyaki. 5-10 Minuten weiter garen. Etwas Reis-, Gemüse- und Fleischfüllung auf ein Salatblatt geben. Mit Nüssen garnieren.

Originalrezept: Teriyaki-Huhnreis mit Ananas

Teriyaki Fried Chicken Coconut Rice Air Cushion with Ananas and Onions… Eine exotische Delikatesse mit einer reichh altigen Palette, die den Gaumen selbst wählerischer Ästheten erobern wird!

Gebrauchte Produkte:

• 400ml Kokosmilch;
• 200g Reis;
• 2 Hähnchenbrust;
• 1 rote Zwiebel;
• frische Ananasringe.

Für Soße:

• 110 ml Sojasauce;
• 50ml Reisessig;
• brauner Zucker;
• Honig, Ingwerpaste.

Kokosmilch mit Wasser mischen, aufkochen. Reis hinzufügen, 10-15 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Die Zutaten für die Sauce mischen, das Huhn eine Stunde marinieren. Weiches Fleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebel und Ananasringe separat kochen.

Teriyaki-Huhn mit Gemüse und Reis servieren. Ersetzen Sie auf Wunsch die übliche Beilage durch dünne Nudeln.