Buchweizen mit Tomaten und Zwiebeln: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Für viele Menschen ist Buchweizen eines ihrer Lieblingsgerichte. Es wird in gedämpfter, gekochter, gebratener Form verwendet. Und wenn du ihn mit einer anderen Zutat kochst, wird der Brei viel schmackhafter.

Gericht mit Tomaten

Zum Beispiel kann gekochter Buchweizen mit Tomaten sowohl ein Hauptgericht als auch eine wunderbare Beilage sein. Für die Zubereitung benötigen Sie:

- 250 Gramm Buchweizen;

- 500 Milliliter Wasser;

- 2 Tomaten;

- 1 Zwiebel;

- 2 Karotten;

- 3 Esslöffel Tomatenmark;

- Pfeffer und Salz - nach Geschmack;

- zum Braten etwas Pflanzenöl.

Kochen

1. Zuerst müssen Sie das Gemüse vorbereiten - waschen und schälen.



2. An den Tomaten müssen Sie kleine Schnitte machen und in einen tiefen Behälter geben. Dann mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen. Dadurch lässt sich die Haut viel einfacher entfernen.
3. Tomaten nach dem Schälen in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel wird auf die gleiche Weise geschnitten. Brauche eine Karottefein reiben.
4. Gib etwas Öl in eine tiefe Bratpfanne und stelle sie auf den Herd. Wenn es wärmer wird, sollten Sie die Zwiebel dort hinlegen und unter Rühren goldbraun braten.
5. Möhren dazugeben und fünf Minuten braten. Erst danach kommen die Tomaten zum Gemüse und alles wird noch ein paar Minuten gebraten.
6. In einem separaten tiefen Behälter Wasser mit Tomatenmark, Pfeffer und Salz mischen. Mischen Sie die Zusammensetzung gründlich.
7. Der sortierte und gewaschene Buchweizen sollte mit Gemüse in eine Pfanne gegeben werden. Dann müssen Sie dort die Tomatenzusammensetzung hinzufügen. Alles wird gemischt und zum Kochen gebracht. Dann sollte die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt werden, das Feuer reduzieren und 25 Minuten schmoren lassen.



8. Praxisfertiger Buchweizen mit Tomaten und Karotten, Zwiebeln. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, die Zutaten vermischen und die Pfanne von der heißen Herdplatte nehmen. Dann sollte das Gericht mindestens 10 Minuten ziehen und Sie können es auf dem Tisch servieren. So einfach und unkompliziert bereitet man Buchweizen mit Tomaten und Zwiebeln zu.

Für viele ist es kein Geheimnis, wie nützlich Buchweizen ist. Für Menschen, die ständig auf Diät sind, ist es fast unverzichtbar. Daher wird Buchweizen mit Tomaten und Zwiebeln zur Gewichtsreduktion sehr häufig verwendet. Es sollte mit einer minimalen Menge Salz und Öl gekocht werden.

scharfes Essen

Für Liebhaber würziger Gerichte eignet sich Buchweizen mit Tomaten und Knoblauch. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

- 100 Gramm BuchweizenGetreide;

- 2 Tomaten.

Weitere Zutaten (nach Geschmack hinzufügen):

- Knoblauch;

- Pflanzenöl;

- Petersilie;

- frischer Koriander;

- Sojasauce.

Kochvorgang

1. Sortiere den Buchweizen, wasche ihn und schicke ihn zum Kochen auf den heißen Herd.
2. Während dieses Vorgangs werden gewaschene Tomaten in kleine Würfel geschnitten, Gemüse und geschälter Knoblauch werden ebenfalls gehackt. Alles wird in einen trockenen, sauberen Container geschickt und gemischt. Danach wird es mit Pflanzenöl gewürzt und gleichzeitig mit Sojasauce und Gewürzen versetzt. Das Ergebnis sollte ein Gemüsesalat sein.



3. Wenn der Buchweizen fertig ist, sollte er zum Salat gegeben und vorsichtig bewegt werden.
4. Das gekochte Gericht kann sofort verzehrt werden, und falls gewünscht, können Sie es einige Minuten ziehen lassen. Ein solcher Buchweizen mit Tomaten schmeckt sehr ungewöhnlich. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen bestimmt gefallen!

Leckeres Gericht

Sehr schmackhafter und leicht bitterer Buchweizen mit Tomaten nach diesem Rezept gekocht. Kochen erfordert:

- 100 Gramm Buchweizen;

- 2 Tomaten;

- eine große Zwiebel;

- eine Peperoni;

- 1 Bund Petersilie;

- 100 Milliliter Pflanzenöl;

- Salz - nach Geschmack.

Schritt für Schritt Kochrezept

1. Buchweizen muss sortiert und gründlich gewaschen werden, dann mit k altem Wasser im Verhältnis 1: 2 gegossen werden(Wasser sollte doppelt so viel sein).
2. Zu diesem Zeitpunkt, während der Brei gekocht wird, solltest du das Gemüse waschen und schälen. Dann sollten sie in eine erhitzte Frittierpfanne gegeben werden, in der sich Pflanzenöl befindet. Danach sollte das Gemüse gebraten werden.
3. Wenn die Flüssigkeit im Buchweizen verdunstet ist, muss sie mit dem Gemüse in die Pfanne gegeben werden. Also weitere 10 Minuten brennen lassen, Rühren nicht vergessen.
4. Salz sollte das Gericht fast ganz am Ende des Garvorgangs sein.
5. Sch alte den Herd aus und streue gehackte Petersilie über den Buchweizen.

Buchweizen mit Tomaten. Rezept mit Suneli-Hopfen

Wenn Sie etwas Gewürz hinzufügen, können Sie einen völlig ungewöhnlichen Buchweizen erh alten. Zum Kochen benötigen Sie:

- 250 Gramm Buchweizen;

- vier Tomaten;

- eine Zwiebel;

- Hopfen-Suneli-Gewürz;

- Salz - nach Geschmack.

Ein Gericht zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die Kochtechnik ist auch hier einfach. Den Buchweizen gut abspülen, mit kochendem Wasser übergießen und halb gar kochen.
2. Fein gehackte Zwiebel frittiert bis sie goldbraun ist. Danach werden in kleine Würfel geschnittene Tomaten hinzugefügt. Diese Zutaten werden etwa fünf Minuten lang gebraten.
3. Dieses Gemüse und ungekochter Buchweizen werden in eine tiefe Bratpfanne gegeben. Dazu kommen Suneli-Hopfen und etwas Salz. Alles ist gemischt. Versuchen Sie es mit Salz, wenn nicht genug, fügen Sie mehr Salz hinzu.
4. Wenn dieser Vorgang abgeschlossen ist, wird die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt und verschicktheiße Oberfläche. Das Gericht wird gedünstet, bis der Buchweizen vollständig gekocht ist.

Europäischer Stil

Gekochter Buchweizen mit Tomaten nach europäischer Art wird Sie nicht nur überraschen, sondern auch mit seinem Geschmack begeistern. Für ein solches Gericht benötigen Sie:

- 250 Gramm Buchweizen;

- 100 Gramm Hartkäse (nach eigenem Ermessen);

- ein paar Tomaten;

- 2-4 Knoblauchzehen;

- 1 EL Öl (sowohl Gemüse als auch Butter können verwendet werden);

- Salz, Gewürze, Gewürze - nach Geschmack.

Ein gesundes Gericht mit Buchweizen zubereiten

1. Buchweizen abspülen, in einen Behälter geben, in dem er gekocht wird, und einen halben Liter Wasser hinzufügen. Sofort salzen und zum Kochen bringen. Stelle die Hitze auf mittlere Stufe und lasse den Buchweizen garen.
2. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Den geschälten Knoblauch ebenfalls hacken.
3. Wenn im Buchweizen fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist, sollten Knoblauch, Gewürze und Tomaten hinzugefügt werden. Ohne zu rühren, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
4. Wenn der Buchweizenbrei vollständig gekocht ist, fügen Sie geriebenen Käse und Butter hinzu. Dann müssen Sie alles schnell mischen und mit einem Deckel abdecken. Vom Herd nehmen und etwa 15 Minuten ziehen lassen.

Du kannst Buchweizen in Tomatensaft kochen. Das geht ganz einfach:

1. Gewaschenen Buchweizen mit Tomatensaft übergießen. Wenn es sehr dick ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Saft kann durch Tomaten ersetzt werden, indem man sie in einem Mixer hacktbis püriert.
2. Gewaschene und geschälte Paprika wird in kleine Stücke geschnitten und ebenfalls zu den restlichen Zutaten gegeben. Bei schwacher Hitze kochen, bis der Brei fertig ist. Salz sollte optional sein.