Hähnchenkoteletts: Rezepte und Kochfunktionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Zubereiten von Hähnchenkoteletts ist so einfach, dass jeder kulinarische Spezialist diesen Vorgang auch ohne besondere Fähigkeiten und Geschicklichkeit mit Sicherheit bewältigen kann. Außerdem ist dieser Leckerbissen so schnell zubereitet, dass er sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder zum Verwöhnen unerwarteter Gäste eignet.

Unter anderem passen Hähnchenkoteletts zu buchstäblich jeder Beilage oder Salat. Und ihr Geschmack ist einzigartig, besonders wenn Sie das Gericht mit Ihrem Lieblingsteig, einer einfachen Panade, Gewürzen oder einer Käsekappe ergänzen. Das Fleisch des Filets ist so zart und saftig, dass es sowohl Erwachsenen als auch kleinen Kindern sicherlich schmecken wird.

Im Allgemeinen solide Tugenden, die darauf hindeuten, dass Sie dieses einfache Gericht für Ihre Familie kochen müssen.

Einfaches Rezept für Hühnerkoteletts

Dieses Gericht erfreut sich aufgrund der einfachen, schnellen Herstellung und Verfügbarkeit der verwendeten Produkte seit langem wohlverdienter Beliebtheit. Dabei gibt es keine besonderen Feinheiten, nur eines ist wichtig - die Zugabe guter Gewürze und das genaue Schneiden des Filets selbst. Übrigens, wenn Ihres ziemlich groß ist, kann es in mehrere Teile geschnitten werden - auf diese Weise erh alten Sie nicht ein, sondern mehrere köstliche Koteletts. Aber dieser Moment liegt bei Ihnen. Wünsche.

Um saftige Hähnchenkoteletts zuzubereiten, benötigen Sie:

• 0,5 kg Filet;
• 2 Eier;
• 0, 5 Teelöffel Senf;
• 2 Knoblauchzehen;
• 150 g Mehl;
• Pflanzenöl zum Braten;
• eine Prise Oregano und Chili;
• Salz und Pfeffer nach Belieben.

Für den Vorgang benötigen Sie eine halbe Stunde Freizeit.

Kochmethode

Das Filet zunächst waschen, mit Küchenpapier trocknen und quer zur Faser in kleine Stücke schneiden. Die Dicke dieser Steaks sollte zwei Zentimeter nicht überschreiten.

Die geschnittenen Stücke auf einem Schneidebrett verteilen und mit einem Küchenhammer gut schlagen. Gehen Sie dabei sehr vorsichtig vor, um das Filet nicht zu zerreißen. Um einem solchen Problem vorzubeugen, ist es übrigens ratsam, das Huhn in eine Plastiktüte oder Frischh altefolie einzuwickeln.

Knoblauch schälen, durch eine Presse passieren und in eine tiefe Schüssel geben. Wenn Sie kein spezielles Gerät haben, mahlen Sie die Nelken mit einer gewöhnlichen Reibe. Schicken Sie roten und schwarzen Pfeffer, etwas Salz, Senf zum Knoblauch und mischen Sie alles intensiv.

Das vorbereitete Filet mit der vorbereiteten Mischung auf beiden Seiten gut bestreichen und 10-15 Minuten marinieren lassen.

In einer anderen Schüssel die Eier aufschlagen, leicht salzen und schaumig schlagen. Das Mehl auf eine flache Schüssel oder ein Brett streuen. Wie Sie sehen können, wird in diesem Rezept Teig für Koteletts verwendetHuhn ist extrem einfach.

Eine Bratpfanne etwa einen halben Zentimeter mit Öl füllen und auf maximale Hitze stellen. Tauchen Sie jedes Stück Fleisch abwechselnd in Mehl und Eier und schicken Sie es dann auf eine heiße Oberfläche. Wie lange Hähnchenkoteletts braten? Um so dünne Fleischschichten zu garen, reichen 5 Minuten auf jeder Seite aus. Als Ergebnis sollten Sie duftende, schöne Koteletts mit einem köstlichen Goldbraun erh alten.

Um überschüssiges Fett aus dem Fleisch zu entfernen, f alten Sie die Koteletts auf Papierservietten. Danach können Sie die gekochten Hähnchenkoteletts sofort auf dem Tisch servieren. Dieser Leckerbissen ist vielseitig und passt zu jedem Gericht. Außerdem wird jedes Mitglied Ihrer Familie es lieben.

Batterie Hähnchenfiletkoteletts

Diese einfache Leckerei kann jederzeit zur Rettung kommen. Einfacher und schmackhafter kann man schließlich kaum ein Gericht finden. Ja, und die Kinder verschlingen diese zarte Köstlichkeit auf beiden Backen.

Um Hähnchenkoteletts in einer Pfanne zu kochen, brauchst du:

• 0,5 kg Filet;
• Esslöffel Stärke;
• Ei;
• 3 Esslöffel saure Sahne oder Mayonnaise;
• Salz und Curry - Sie können andere Gewürze ersetzen.

Um das Aufschneiden von Hühnchen zu erleichtern, legen Sie das Fleisch kurz davor in den Gefrierschrank. Mit diesem kleinen Trick können Sie die Zubereitung des Gerichts erheblich beschleunigen.

Stärke dichSie können sowohl Mais als auch Kartoffeln nehmen. Wenn in Ihrer Küche plötzlich weder das eine noch das andere vorhanden ist, können Sie normales Mehl verwenden.

Kochvorgang

Zunächst das Filet je nach Größe der Länge nach in mehrere Stücke schneiden. Schlagen Sie jedes resultierende Stück gründlich durch Frischh altefolie. Diese Technik ist gut, weil der Hammer immer absolut sauber bleibt und das Fleisch selbst nicht bricht.

Jedes Filet salzen und von beiden Seiten mit ausgewählten Gewürzen bestreuen. Die Gewürze gut in das Fleisch einreiben.

Dieses Rezept verwendet einen außergewöhnlich einfachen Teig für Hähnchenkoteletts. Für die Zubereitung das Ei in eine tiefe Schüssel schlagen, salzen und pfeffern und dann schaumig schlagen. Schicken Sie auch hier saure Sahne. Zutaten glatt rühren.

Stärke auf einen flachen Teller geben.

Nun, da alles fertig ist, können Sie mit dem Braten der Hähnchenkoteletts beginnen. Stellen Sie eine geölte Pfanne auf mittlere Hitze und warten Sie, bis sie sich gut erwärmt hat. Rollen Sie jedes Hühnchenstück zuerst in Mehl, tauchen Sie es dann in den Teig und legen Sie es auf eine heiße Oberfläche. Koteletts von beiden Seiten goldbraun braten. Damit der Leckerbissen nicht zu fettig wird, die fertigen Produkte auf Küchenpapier aus der Pfanne nehmen.

Das war's, eine tolle Option für ein herzhaftes Mittagessen oder ein leckeres schnelles Abendessen ist fertig.

Pikante Ananaskoteletts

Um solch einen exquisiten, saftigen und zarten Leckerbissen zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Freizeit und ein Set, das aus den einfachsten und günstigsten Produkten besteht:

• 0.6kg Huhn;
• großer Zwiebelkopf;
• 150g Mayonnaise;
• 5 Ananasringe aus der Dose;
• 250g Hartkäse;
• Salz und Pfeffer nach Wahl.

Der Entstehungsprozess dieses gastronomischen Wunders ist denkbar einfach und wird Ihnen sicherlich keine Schwierigkeiten bereiten.

Kochen

Die Filets unter fließendem Wasser abspülen, mit Servietten abwischen und quer zur Faser in 1,5-2 cm dicke Stücke schneiden.

Schlag dann mit einem Küchenhammer auf jedes Stück, nachdem du es unter die Frischh altefolie gelegt hast. Bitte beachten Sie, dass die Dicke über die gesamte Fläche gleichmäßig sein muss.

Reiben Sie die vorbereiteten Rohlinge von allen Seiten vorsichtig mit einer Mischung aus vorbereiteten Gewürzen ein.

Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Sonnenblumenöl ein und legen Sie das Filet hierher. Jetzt jedes Stück mit Mayonnaise bestreichen.

Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Schick ihn zum Fleisch.

Ananasringe können quer geschnitten oder in ihrer ursprünglichen Form auf das Filet gelegt werden.

Käse auf der kleinsten Reibe reiben und über das Gericht streuen. Die vorbereiteten Hähnchenkoteletts mit Ananas für 20 Minuten in den Ofen geben, dabei eine Temperatur von 200 Grad vorwählen.

Als Ergebnis erh alten Sie einen köstlich zarten Genuss mit DuftKäsekruste und saftiges Fruchtfleisch. Sie können dieses Gericht in Kombination mit jeder Beilage, Gemüse oder grünen Zweigen servieren.

Koteletts mit Käse und Pflaumen

Von so einer Köstlichkeit werden bestimmt alle Ihre Gäste begeistert sein. Ein solch luxuriöses Gericht verdient höchstes Lob. Um Hähnchenkoteletts mit Käse im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 0,5 kg Filet;
• 4 Tomaten;
• 200g Hartkäse;
• die gleiche Menge Pflaumen;
• Salz, schwarzer Pfeffer und andere Gewürze deiner Wahl.

Der Vorgang dauert ungefähr 40 Minuten und ergibt 4 Portionen köstliches Gourmet-Essen.

Proceedings

Das Hähnchenfilet auf ein Schneidebrett legen, mit Polyäthylen bedecken und mit einem Hammer auf beiden Seiten aktiv schlagen. Wenn Ihre Stücke zu groß sind, vergessen Sie nicht, sie zu schneiden. Seien Sie äußerst vorsichtig und übertreiben Sie es nicht, damit das Filet intakt bleibt. Daher sollte die Dicke jedes Stücks einen Zentimeter nicht überschreiten.

Fetten Sie eine Auflaufform mit ein paar Tropfen Pflanzen- oder Olivenöl ein und legen Sie das vorbereitete Filet hinein. Bestreue das Huhn mit Salz, gemahlenem Pfeffer und anderen Gewürzen nach deinem Geschmack.

Pflaumen gründlich waschen, Kerne entfernen und fein hacken. Die vorbereiteten Trockenfrüchte in gleichmäßigen Schichten auf die Koteletts legen. Wenn Ihre Pflaumen zu hart oder trocken sind, weichen Sie sie vor dem Schneiden 10 Minuten lang in kochendem Wasser ein.

Tomaten in dünne Ringe schneiden und ebenfalls auslegenauf einem Filet. Und dieses Design sollte mit einem Käseboden aus flachen Scheiben des Produkts vervollständigt werden. Wenn Sie möchten, können Sie es wie gewohnt einfach auf einer Reibe reiben. Koteletts sollten eine halbe Stunde bei 180 Grad gebacken werden. Lassen Sie das Fleisch nicht länger im Ofen, da es sonst zu trocken und zäh wird.

Heiße Koteletts mit Käse und Pflaumen servieren, mit grünen Zweigen und Tomatenscheiben garnieren. Denken Sie daran, dass frisch gekochtes Filet als das köstlichste gilt - es ist saftig und delikat.

Pandierte einfache Koteletts

Das ist wahrscheinlich das einfachste und schnellste Gericht, das man zubereiten kann. Außerdem ist es die Panade, die den Koteletts die begehrte knusprige Kruste verleiht, die Kinder und Erwachsene so lieben. So ein Leckerbissen wird immer überraschend saftig, zart und lecker.

Zum Kochen benötigen Sie ein Minimum an Produkten, nämlich:

• 2 große Filets;
• 0, 5 Tassen Semmelbrösel;
• 50g Butter;
• Salz, Pfeffer, Paprika, Kräuter nach Belieben.

Gewürze, die Sie beliebig nehmen können, je nach Ihren eigenen Vorlieben.

Wie man kocht

Zuerst wie immer das Filet waschen, trocknen und in mehrere Stücke schneiden. Jeden vorsichtig mit einem Hammer schlagen, bis ein dünner, gleichmäßiger Zustand entsteht.

Das Filet anschließend mit Salz, Pfeffer und anderen vorbereiteten Gewürzen bestreichen. Das Fleisch nach Belieben mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.

Paniere jedes Hühnchenstück gut in Semmelbrösel, damit auch das Geringstekahle Stellen. Für beste Ergebnisse werden Koteletts vor dem Rollen oft in geschlagene Eier getaucht. Sie können sogar auf die doppelte Paniermethode zurückgreifen. Hier hängt alles von Ihren Wünschen ab. Aber wie dem auch sei, das Hähnchenkotelett wird ungewöhnlich lecker.

Nach dem Rollen müssen die Produkte nur noch in einer heißen Pfanne gebraten werden. Braten Sie die Koteletts für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite.

Ein paar letzte Tipps

• Hähnchen im Teigmantel ist saftiger und zarter.
• Am besten bedeckt das Öl das Filet während des Bratvorgangs vollständig.
• Koteletts sollten ausschließlich in heißes Öl eingelegt werden. Dies ist besonders wichtig für angeschlagene Produkte.
• Filets können vor dem Kochen in Sojasauce oder Zitronensaft mariniert werden, um einen herzhaften Geschmack zu erh alten.
• Gekochte Koteletts passen hervorragend zu Sauerrahm-Knoblauchsauce und Champignon-Tomaten-Dressing aus frischen Tomaten.