Pizza "Margherita": Kalorien, Rezepte, Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die von den Italienern erfundene Pizza ist fest in das Leben des gesamten Planeten eingetreten. Dieses Gericht ist wirklich international geworden. Viele Cafés, Bars und sogar Restaurants bieten den Gästen Pizza an. Kein Wunder, denn eine Teigplatte mit appetitlich vielfältiger Füllung findet überall einen Liebhaber. Selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker lehnen dieses Wunder aus Italien selten ab. Heute sprechen wir über die Königin der Pizzen, die "Margherita" heißt. Wir werden sicherlich erwähnen, wie es sich auf die Figur auswirkt, da viele die Sinnhaftigkeit des Verzehrs bezweifeln.

Pizza Queen

Der Legende nach ist das Gericht nach Margherita von Savoyen benannt, der Frau des italienischen Königs, die sich ihr Leben ohne ein Stück dieses Gerichts nicht vorstellen konnte.

"Margarita" steht auf der Speisekarte jeder Pizzeria, meistens fängt es damit an,weil es eine köstliche und gleichzeitig einfache Version eines italienischen Gerichts ist. Es wird auf einem dünnen Teig mit Tomatensauce, Mozzarella-Käse, Tomaten und frischem Basilikum zubereitet. Außerdem ist der Kaloriengeh alt der Margherita-Pizza deutlich geringer als bei der gleichen Pizza mit Fleisch, Peperoni oder Bolognese-Sauce.

Ist es möglich Pizza mit einer Diät zu essen

Wenn du das Maß an Essen kennst, dann schadet kein Gericht der Figur und der Ernährung. Der Kaloriengeh alt von Pizza "Margherita" ist ziemlich hoch. Einhundert Gramm fertige Pizza enth alten etwas mehr als 200 Kalorien. Das heißt, es ist durchaus möglich, sich dieses Gericht gelegentlich zu gönnen, aber Sie sollten es nicht missbrauchen und mehr als zwei Stücke auf einmal essen. Ein Stück Margherita-Pizza hat ungefähr 200 Kalorien, da normalerweise ein ganzer Kreis in genau solche Portionen geschnitten wird.

Es gibt natürlich Möglichkeiten, Pizza diätfreundlicher zu machen. Beispielsweise kann die Margherita-Pizza mit dünnem Boden kalorienreduziert werden, indem weniger Mozzarella-Käse und mehr frisches Gemüse hinzugefügt werden.

Kochen "Margarita"

Das Rezept für diese Pizza ist sehr einfach. Um ein Gericht mit einem Durchmesser von etwa dreißig Zentimetern zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Dreihundert Gramm Pizzateig.
• Hundert Gramm Tomatensauce.
• Mozzarella für Pizza - 150 Gramm.
• Eine große Tomate.
• Bündel frisches Basilikum (8-10 Blätter).
• Olivenöl.

Der Pizzateig wird zu einem gleichmäßigen Kreis mit etwas mehr Durchmesser ausgerolltdreißig Zentimeter und 2-3 Millimeter dick auf Pergamentpapier. Das erleichtert später das Backen. Um die Seiten zu bekommen, biegen wir die Kanten um 1,5 bis 2 Zentimeter. Sie müssen sich anstrengen, damit sie sich im Ofen nicht lösen.

Die Tomatensoße auf die fertige Scheibe geben und dann z. B. etwas Olivenöl spiralförmig von der Mitte zu den Rändern gießen, damit das Öl nicht zu viel, sondern gleichmäßig verteilt wird. Und für 5-7 Minuten in den auf Höchsttemperatur vorgeheizten Ofen geben. Dies geschieht, damit der Kuchen gebacken und knusprig wird.

Wenn der Kuchen fertig ist, nimm ihn heraus und verteile den Mozzarella auf der Oberfläche. Es muss in fünf Millimeter dicke Scheiben geschnitten und, in ungleichmäßige Stücke gebrochen, mit geringem Abstand über die ganze Pizza gelegt werden. Die dünn geschnittene Tomate ist die nächste Schicht. Basilikum wird zum letzten - wir legen die kleinen Stücke ganz, reißen die großen in zwei oder drei Teile. Und wieder schicken wir die Pizza in den Ofen.

Es ist in fünf Minuten fertig. Dies wird am Käse deutlich, der über die gesamte Oberfläche bis zu den Rändern schmelzen sollte.

Kochtipps

Um dieses Gericht zuzubereiten, dürfen nur frische Produkte verwendet werden. Mozzarella sollte man besonders zu sich nehmen, nicht in Bällchen in Salzlake, sondern zum Backen, der in der gleichen Form wie Wurstkäse hergestellt wird.

Pizzateig sollte auch etwas Besonderes sein, mit Hefe gemacht. Ein anderer wird nicht funktionieren - es wird überhaupt funktionierennoch eine Pizza. Als Tomatensauce können Sie eine hausgemachte Sauce aus Tomatenmark, frischem Knoblauch, getrocknetem Oregano, Basilikum und schwarzem Pfeffer verwenden, die durch einen Mixer passiert wird. Es ist zulässig, fertig gekaufte Saucen zu verwenden.

Kalorienpizza "Margarita" erlaubt es Ihnen, sie auch während einer Diät zu essen, die Hauptsache ist, das Maß zu kennen. Und dann schadet die Pizza Queen Ihrer Ernährung und Figur nicht.

Memo zum Abnehmen

Kalorie Margherita-Pizza ist ziemlich hoch, daher ist es nicht wünschenswert, sie jeden Tag zu verwenden. Aber Sie können sich gelegentlich verwöhnen lassen.

• Kalorie - 209,67 Kalorien.
• Fett - 10,38 Gramm.
• Proteine - 7,50 Gramm.
• Kohlenhydrate – 20,25 Gramm.

Angegeben sind Nährwert und Kaloriengeh alt der Pizza "Margherita" pro 100 Gramm.