Kuchen ohne Mastix für Kinder: Rezepte, Gest altungsmerkmale

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bevor es Mode wurde, Kuchen mit Mastix zu dekorieren, demonstrierten Konditoren die Wunder ihrer Kunst und verzierten Gebäck mit Inschriften, Zeichnungen und dreidimensionalen Figuren aus Schokolade, Baiser, Buttercreme, kandierten Früchten sowie glasierten und frische Früchte. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie einen Kinderkuchen ohne Mastix dekorieren, geleitet von den besten Traditionen der Vergangenheit.

Welches Kind würde einen Kuchen mit seinen Lieblingsspielzeugen nicht lieben? Kindertorten ohne Fondant für Mädchen und Jungen sind nicht schwer in Form von lustigen Spielzeugen nur aus Keksteig und süßer Buttercreme herzustellen. Es reicht aus, einen Keks zu backen und daraus eine vereinfachte Silhouette der gewünschten Figur auszuschneiden - ein Tier, ein Auto, eine Puppe, eine Blume, einen Pilz usw. Es ist wichtig, dass alle Details groß und einfach sind in Form. Eine weitere Verwandlung findet durch die Ölcreme statt, die mit Lebensmittelfarben in verschiedenen Farben bem alt ist.

Kuchen für KinderKonstruktor

Kinderkuchen ohne Mastix sieht sehr beeindruckend aus, das sind rechteckige Blöcke, die in zufälliger Reihenfolge gef altet sind und Elementen eines Spielzeugkonstrukteurs ähneln. Für einen solchen Kuchen müssen Sie mehrere rechteckige Kekskuchen backen und sie in identische Rechtecke schneiden.

Diese Rechtecke werden in Form einer einfachen Figur übereinander gef altet - ein Weihnachtsbaum, ein Haus, eine Pyramide. Die Buttercreme in mehrere Teile teilen und jeweils rote, blaue, grüne und gelbe Lebensmittelfarbe hinzufügen. Bürsten Sie jedes Stück vorsichtig mit einem Silikonspatel mit Ihrer Farbe. Solch ein eleganter und heller Kuchen wird zu einer echten Dekoration des festlichen Tisches.

Kuchen "Hase"

Jedes Kind wird von einem Kinderkuchen ohne Mastix in Form eines Hasen begeistert sein. Es wird sehr einfach gemacht. Es werden zwei identische hohe runde Kekse gebacken. Die oberen konvexen Krusten werden mit einer Angelschnur oder einem dünnen Nylonfaden abgeschnitten. Sie müssen versuchen, die gleiche Höhe beider Kekse beizubeh alten. Aus einem Keks werden drei Figuren ausgeschnitten - Ohren und eine Schleife.

Das Foto oben zeigt, wie das geht. Der zweite Keks bleibt unverändert - es wird eine Schnauze sein. Dann werden alle vier Elemente – ein Kreis, zwei Ohren und eine Schleife – sehr eng aneinander gef altet und mit Buttercreme bestrichen: Kopf und Ohren sind weiß, und die Schleife ist grün. In der Mitte der Ohren und der Schnauze befinden sich rosafarbene Inseln. Augen, Schnurrbart und Mund sind mit geschmolzener Schokolade gezeichnet.mit einer Gebäckspritze.

Keks

Damit der Kuchen dicht genug ist und beim Anschneiden nicht krümelt, macht man am besten aus einem Dutzend Eiern, drei Tassen Zucker und drei Tassen Mehl einen Keksteig. Ein solcher Keks ist sehr lecker und ideal, um einen Kuchen ohne Mastix für Kinder jeder Form zuzubereiten. Wenn der ganze Teig in eine Form gegeben, gebacken und die bauchige obere Kruste nicht abgeschnitten wird, kann Buttercreme mit mehrfarbiger Lebensmittelfarbe zu einem Käfer, einem Marienkäfer, einem Igel und noch komplexeren Formen verarbeitet werden, wie ein Huhn oder ein Elefantenbaby.

Die Proteine vom Eigelb trennen und in den Gefrierschrank stellen. Wenn sie einfrieren, verlieren sie nach dem Auftauen nicht ihre Eigenschaften, sondern werden im Gegenteil noch besser und schlagen schneller. Stücke von 7 Eigelb werden mit einem halben Glas Zucker eingerieben und zehn Weiß mit dem anderen geschlagen. Zum besseren Aufschlagen Zucker nach und nach in dünnem Strahl zugeben. Jetzt geben wir Proteine und Eigelb in das zuvor gesiebte Mehl - damit es leichter wird und der Keks großartig wird. Mit sanften Bewegungen glatt rühren. Diesem Teig muss kein Backpulver zugesetzt werden – Proteinschaum hebt das gesiebte Mehl leicht auf. Der Keks wird ziemlich lange bei mittlerer Hitze gebacken. Um ein Absetzen zu vermeiden, darf der Ofen in den ersten 20 Minuten nicht geöffnet werden. Die Bereitschaft wird mit einer hölzernen Haarnadel überprüft.

Zweistöckige Torte

Dessert, das aus mehreren Ebenen besteht, sieht ungewöhnlich feierlich und elegant aus. Aus dem oben beschriebenen Keksteig wird ein zweistöckiger Kinderkuchen ohne Mastix hergestellt. Es muss in drei Teile geteilt werden - gießen Sie zwei Teile in eine runde Form mit großem Durchmesser und einen Teil in eine kleinere. Gebackene Kuchen sind oben konvex. Sie müssen geschnitten und abgeflacht werden. Ein kleiner Kuchen sollte in die Mitte eines großen gestellt werden. Danach können Sie mit dem Design fortfahren.

Es ist ratsam, sich vorher Gedanken zu machen, wie die fertige Kindertorte ohne Mastix aussehen wird. Die in unserem Artikel vorgestellten Teig- und Sahnerezepte werden dazu beitragen, es köstlich zu machen, aber das Design sollte im Interesse des Kindes sein, für das es gemacht wird.

Aus der Creme lassen sich mit Hilfe eines Spritzbeutels mit verschiedenen Tüllen ganz einfach Blumen machen. Mädchen werden diese Option mögen, aber Jungen werden mit einem strengeren Design zufrieden sein. Für sie können Sie ein Boot mit Schokolade zeichnen und das Meer und die Wellen mit blauer und weißer Sahne gest alten. Wenn ein Kind die Natur liebt, dann kann man sich eine zweistöckige Torte wie eine Waldlichtung mit Schokoladenameisen und einem Ameisenhaufen aus Schokoladensplittern vorstellen.

Buttercreme

Buttercreme für Blumen, Blätter und Kuchenbeläge sollte aus bester Butter hergestellt werden. Margarine oder billige Butter, die viel Wasser enthält, machen alle Bemühungen um eine festliche Leckerei zunichte. Zucker sollte nicht verwendet werden, da seine Körner den Geschmack und das Aussehen der Creme beeinträchtigen. In die Sahne kommt nur Puderzucker.

Für einenTeil Puderzucker wird eineinhalb Teile weiche Butter genommen. Alles wird mit einem Mixer langsam geschlagen - bei hoher Drehzahl der Schläger wird das Öl getrennt und die Sahne funktioniert nicht. Am besten mit der Hand schlagen. Wenn die Mischung homogen ist, muss sie abgekühlt und erst dann in einem Spritzbeutel oder zum Überziehen des Kuchens verwendet werden.

Imprägnierung

Eines der Geheimnisse köstlicher Kekse ist die Imprägnierung. Viele vernachlässigen dies, aber vergebens - Kinder mögen keine trockenen Kekse. Normalerweise enthält die Imprägnierung eine gewisse Menge Cognac, aber ein Kinderkuchen ohne Mastix sollte alkoholfrei sein. Für ihn raten wir Ihnen als Imprägnierlösung, Frucht- und Beerensirup zu nehmen und mit Wasser zu verdünnen. Für den in unserem Artikel angegebenen Keks benötigen Sie ein Glas der fertigen Lösung. Am vielseitigsten ist die Imprägnierung aus Rosen-, Veilchen- oder Holundersirup. Beerensirupe sind auch geeignet, aber sie haben einen bestimmten Geschmack und nicht jeder mag ihn.

Imprägnieren Sie eine Kindertorte ohne Mastix, wenn sie vollständig fertig ist. Für einen Laien ist dies schwierig, da spezielles Geschirr benötigt wird, auf dessen Boden Sirup gegossen wird. Wir empfehlen Ihnen, die Kuchen zuerst ein wenig einzuweichen und danach zu dekorieren. Der fertige Kuchen muss auf ein Blatt dicker Folie gelegt und zusammen mit dem Blatt in eine breite und tiefe flache Schüssel abgesenkt werden. Gießen Sie den restlichen Sirup in die Schüssel. Wenn der Keks es einzieht, kann der Kuchen auf eine Schüssel gelegt werden. Die Folie sollte vorsichtig herausgezogen werden.