Machen Sie einen schönen und leckeren Kuchen ohne Mastix

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Der Kuchen ohne Mastix ist genauso lecker und schön wie das Dessert mit dem genannten Produkt. Es gibt viele Möglichkeiten, diese Delikatesse zuzubereiten. Wir haben uns entschlossen, Ihnen einige einfache und erschwingliche Rezepte vorzustellen.

Kuchen ohne Mastix: Fotos und Rezepte

Das einfachste und schnellste hausgemachte Dessert ist Biskuitkuchen. Um es für den Feiertagstisch zu machen, benötigen Sie möglicherweise die folgenden Komponenten:

• Sauerrahm mit dem höchsten Fettgeh alt - etwa 200 g;
• große Eier - 4 Stk.;
• feines Mehl - mindestens 250 g;
• Zuckersirup - Verwendung nach Belieben;
• Natron (muss mit Essig abgeschreckt werden) - Dessertlöffel (unvollständig nehmen);
• kleiner weißer Zucker - ca. 230 g;
• Sonnenblumenöl - zur Schmierung der Form.

Teig kneten

Bevor du einen Kuchen ohne Mastix backst, solltest du Keksteig zubereiten. Mahlen Sie dazu Zucker und Eigelb getrennt, fügen Sie dann fette Sauerrahm hinzu und lassen Sie sie einige Minuten beiseite. Fahren Sie in der Zwischenzeit mit der Verarbeitung von Proteinen fort. Sie werden vorgekühlt, indem sie in den Kühlschrank gestellt werden, und dann mit einem Mixer geschlagen, bis sie anh altende Spitzen erreichen. Danach Proteineauf das Eigelb verteilen und gut vermischen. Dann werden abgeschrecktes Speisesoda und Mehl in dieselbe Schüssel gegeben.

Backvorgang

Um einen schönen Kuchen ohne Mastix zu machen, sollten Sie eine spezielle hitzebeständige Form verwenden. Es wird mit Öl (Sonnenblume, raffiniert) bestrichen und dann wird der gesamte Teig ausgelegt. Die gefüllten Schalen kommen in einen vorgeheizten Ofen und der Inh alt wird eine Stunde lang gegart.

Sobald der Keks rötlich und fluffig wird, wird er herausgenommen und abgekühlt. Danach wird das Produkt in drei gleiche Kuchen geschnitten.

Sahneprodukte

Hochzeitstorte ohne Fondant braucht nur Buttercreme. Zum Selberkochen benötigen wir folgende Produkte:

• fettreiche Sahne - 500 ml;
• Kristallzucker ist nicht sehr grob - 200 g;
• Erdbeermarmelade oder frische Beeren nach Geschmack;
• geröstete Erdnüsse oder Mandelsplitter - optional.

Cremezubereitung

Bevor Sie die Hochzeitstorte ohne Mastix formen, schlagen Sie die Sahne kräftig auf. Dazu werden sie vorgekühlt und dann in eine tiefe und schmale Schüssel gegeben, in die anschließend feiner Kristallzucker gegossen wird. Dieses Produkt wird am besten mit einem Mixer aufgeschlagen.

Am Ende sollte eine luftige und sehr fluffige Creme entstehen.

Wie forme und serviere ich?

Kuchen ohne Mastix werden schnell und einfach geformt. Dazu wird einer der Kuchen auf eine große Kuchenform gelegt und anschließend in Zuckersirup getränkt. Danach wird es mit Buttercreme bestrichen und frische Beeren werden ausgelegt (Sie können Marmelade verwenden).

Nachdem sie das Produkt mit einem zweiten Kuchen bedeckt haben, machen sie dasselbe damit. Nach den beschriebenen Aktionen sollten Sie einen ziemlich hohen Kuchen erh alten. Es wird vollständig mit Buttercreme bedeckt und dann mit dem Dekorieren fortgefahren.

Die Seiten des Desserts werden mit gerösteten Erdnüssen oder Mandelsplittern bestreut und die Oberseite mit Erdbeermarmelade bestrichen.

Wenn eine solche Delikatesse für eine Hochzeit bestimmt ist, dann kann sie auch mehrstöckig gemacht werden.

Einen leckeren Kuchen ohne Fondant "Tiramisu" machen

Tiramisu ist ein sehr schmackhaftes und delikates Dessert, dessen Zubereitung nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt.

Um einen solchen Kuchen zu Hause zu backen, brauchen wir:

• Mascarpone (weich) - 250 g;
• Puderzucker - 3 große Löffel;
• Kakaopulver - 4 große Löffel;
• Sticks (Kekse) "Savoyardi" - 1, 5 Packungen;
• rohe Eier - 3 Stk.;
• starker Kaffee (schwarz) ohne Zucker – 400 ml;
• beliebiger Cognac - 3 große Löffel.

Zubereitung der Creme

Sahne für so einen Kuchen ist ganz schnell zubereitet. Weicher Mascarpone-Käse wird mit Eigelb und Puderzucker kombiniert. Dann wird ihnen leicht geschlagene Sahne hinzugefügt. Durch erneutes Mischen der Komponenten erhält man eine nicht sehr dicke, aber nicht flüssige Creme. Es sollte der Konsistenz von fetter Sauerrahm ähneln und nicht streichen.

Wie bildet man?

Die Torte „Tiramisu“am besten auf einer großen Tortenplatte formen. FürDiese Savoiardi-Stäbchen (Kekse) werden abwechselnd in schwarzen starken Kaffee ohne Zucker getaucht, dem vorher einige Esslöffel Cognac hinzugefügt werden. Dann werden sie schön auf einem Teller ausgelegt und mit einer zuvor zubereiteten Creme bestrichen. Danach wird die Füllung wieder mit Keksen etc. belegt.

Wenn alle Stäbchen auf der Torte ausgelegt sind, ist das entstandene Dessert komplett mit der restlichen Creme bestrichen. Außerdem sind seine Seitenteile offen gelassen. Zum Schluss den Kuchen mit einem kleinen Sieb mit Kakaopulver bestreuen.

Nachtisch an den Tisch bringen

Nun weißt du, dass es durchaus möglich ist, einen Kuchen ohne Mastix zu backen. Nachdem die hausgemachte Delikatesse fertig geformt ist, kommt sie in den Kühlschrank und wird dort mindestens sechs Stunden aufbewahrt.

Richtig gekochter Tiramisu-Kuchen ist sehr zart und weich. Es darf nicht mit einem Messer geschnitten werden. Es sollte mit einem normalen Löffel verzehrt werden.