Kokoscreme: Anwendungen, Vorteile, Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kokoscreme ist ein neues Produkt in den Regalen unserer Geschäfte. Es kann noch keine beneidenswerte Nachfrage vorweisen, aber das liegt allein an einem Mangel an Informationen. Im Westen wird Kokoscreme sehr häufig zum Kochen verwendet und ist sehr beliebt.

Produktion

Viele Leute verwechseln Kokoscreme mit Kokosnusssaft. Das letzte Produkt ist völlig natürlich, es entsteht auf natürliche Weise im Hohlraum der Kokosnussfrucht. Und die Sahne wird künstlich hergestellt: Das Fruchtfleisch der Kokosnuss wird zerkleinert, und dann wird der entstehende Brei ausgepresst.

Sahne ist dicker als normale Kokosmilch und schmeckt ihr sehr ähnlich. Sie werden aus dem Fruchtfleisch einer reifen Kokosnuss hergestellt.

Das Rezept für Kokoscreme bestimmt die Konsistenz. Die Dichte des Produkts variiert in Abhängigkeit von der Anzahl der erzeugten Spins. Sahne ist sowohl ziemlich flüssig als auch sehr dick. Zum Beispiel erhält man nach einmaligem Drücken ein Produkt, das Sauerrahm ähnelt, und wenn das Kokosnussmark erneut eingeweicht und gepresst wird, erhält man ein Getränk, das wie ein starkes aussiehtwasserverdünnte Kuhmilch.

Kokoscreme ist technisch gesehen natürlich keine Sahne. Sie sind nur ein Spritzer aus dem Fruchtfleisch.

Vorteile von Kokoscreme

Ernährungswissenschaftler behaupten, dass dieses Produkt äußerst nützlich ist. Menschen, die unter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nervenleiden und Depressionen leiden, sollten Kokoscreme unbedingt regelmäßig in ihre Ernährung aufnehmen. Rezepte mit diesem Produkt werden in ihrer ungewöhnlichen und gesunden Küche von Vegetariern und Veganern häufig verwendet.

Sahne enthält viele Öle, pflanzliche Fette und Eiweiß. Sie sind extrem reich an B- und PP-Vitaminen, Eisen und Mangan, Ascorbinsäure.

Rolle beim Kochen auf der ganzen Welt

Gerichte mit Kokoscreme sind weltweit beliebt. Dieses Produkt ist in Thailand hoch angesehen. Dort ist es üblich, eine Suppe zu kochen, die direkt in einer halben Kokosnuss serviert wird. Bewohner tropischer Inseln, für die Kokosnuss eines der Grundnahrungsmittel ist, fügen Sahne zu Desserts und Gebäck hinzu, die mit Früchten serviert werden.

Auch Europäer mochten diese Delikatesse. Der delikate Geschmack, die zarte Textur und der edle schneeweiße Farbton beeindrucken die Franzosen, die auf der Basis dieses Produkts Eis, Desserts und sogar Saucen für Fleisch und Fisch zubereiten. Europäer nennen dieses Produkt oft „Asiatische Sahne“, um seine tropische Herkunft zu betonen.

In Amerika ist der Kokoskuchen sehr beliebt, verziert mit üppigem Schaum, der auf geschlagener Kokoscreme basiert. Dieses Produkt harmoniert perfekt mit Ihrem ZuhauseEis, weiße und dunkle Schokolade.

Was mit Kokoscreme kochen?

Dieses Produkt ist im heimischen Handel nicht so einfach zu bekommen. Wenn Sie sich auf den Weg machen, gehen Sie sofort zum größten Verbrauchermarkt mit einer Fülle von im Ausland hergestellten Waren - dort können Sie Glück haben. Es kostet relativ wenig, 200 Rubel pro Glas.

Suppen, Fleischsaucen, Fischsaucen… Vielleicht überlässt man es am besten denen, die sich vor langer Zeit mit einem so ungewöhnlichen Produkt wie Kokoscreme angefreundet haben. Und für Anfänger ist es besser, mit einfacheren Gerichten zu beginnen. Zum Beispiel mit Eis. Es ist einfach zu machen und das Ergebnis ist konstant gut.

Schlagen Sie einen Liter normale Sahne mit einem Mixer, fügen Sie 500 ml Kokoscreme hinzu. Wenn Sie den Geschmack noch tropischer machen möchten, können Sie zerkleinertes Fruchtfleisch in einem Mixer (Mango, Banane, Nektarine) oder ein halbes Glas Kokosflocken hinzufügen. Probieren Sie die Masse: Vielleicht brauchen Sie Zucker? Nach Geschmack süßen, nochmals kräftig schlagen, in eine Schüssel geben und in den Gefrierschrank stellen.

Dieses Produkt eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung aller Arten von Desserts auf der Basis von "Raffaello" und "Bounty": hausgemachte Süßigkeiten, Kuchen, Kuchen.

Geschlagene Kokoscreme kann Käsekuchen, offene Obsttorten, Salatshakes dekorieren.

Barkeeper und Baristas sind sich der Eigenschaften von Kokoscreme bewusst. Diese Zutat wird häufig bei der Zubereitung einer Vielzahl von alkoholischen und alkoholfreien Cocktails, Kaffee, verwendet. Wenn Sie überraschen wollenGäste mit einem ungewöhnlichen Getränk können Sie „Kiss under the Misteltoe“kochen. Sie machen es so: Geben Sie 45 ml Wodka (am besten Cranberry), Ananassaft und 30 g Sahne in den Shaker. Nach gründlichem Aufschlagen wird die Flüssigkeit in ein Glas gegossen und mit einer Cocktailkirsche garniert.

Tropische Creme passt auch hervorragend zu Puddingschwarzkaffee.