Mach leckere Kekse mit Kakao

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kekse mit Kakao zu Hause nachkochen ist schon echt. Dazu müssen Sie alle Empfehlungen strikt befolgen.

Heute erzählen wir Ihnen, wie ein solches Dessert durch Backen und ohne Wärmebehandlung zubereitet werden kann.

Einfaches Keksrezept (Schokolade)

Wenn Sie alle unten beschriebenen Anforderungen befolgen, erh alten Sie auf jeden Fall ein erstaunlich knuspriges, duftendes und sehr leckeres Dessert. Es sollte auch beachtet werden, dass der Kauf spezieller Komponenten nicht erforderlich ist. Daher kann es fast jeder.

Also erfordert das Rezept für hausgemachte Kekse die Verwendung von:

• gesiebtes Weizenmehl - ca. 250 g;
• Meersalz - 1 Prise;
• Kakaopulver - ungefähr 100 g;
• Backpulver für Teig - 1 Prise;
• heller oder brauner Zucker - nach Belieben (mehrere große Löffel);
• Schokolade - optional;
• frischer fetter Sauerrahm - 200 g;
• Butter - ca. 50 g.

Schokoladenteig Schritt für Schritt

Wie sollten hausgemachte Kekse gemacht werden? Kakao, Butter, Zucker und Sauerrahm sind die Hauptbestandteile. Davon musst du Teig machen.

Geben Sie zunächst das gesiebte Mehl (Weizen) in eine kleine Schüssel,Meersalz und Backpulver. Als nächstes fügen Sie Kakao hinzu und mischen alles gut.

Außerdem werden Butter und Zucker in einer separaten Schüssel kombiniert. Die Zutaten werden intensiv mit einem Esslöffel glatt gerieben (damit sich der Zucker vollständig auflöst).

Nachdem eine weiße und ziemlich üppige Masse erh alten wurde, wird sie mit Massenzutaten kombiniert, wonach ihnen dicke und fettige Sauerrahm hinzugefügt wird.

Wenn Sie alle Zutaten mischen, sollten Sie einen ziemlich dicken Schokoladenteig erh alten. Um es duftender zu machen, können Sie etwas Vanillin hinzufügen. Einige Köche verwenden auch normale Schokolade als Füllstoff. Es wird mit einem Messer zerkleinert und in den Boden gegossen (optional).

Wie bildet man richtig?

Kekse mit Kakao zu Hause werden ganz einfach geformt. Zunächst wird ein Backblech mit speziellem Pergament ausgelegt. Als nächstes verteilen sie den Schokoladenteig in Form von kleinen Kugeln (in geringem Abstand voneinander).

Backvorgang im Ofen

Kekse mit Kakao dürfen nur im vorgeheizten Backofen (bis 200 Grad) gebacken werden. Das gefüllte Backblech wird in den Schrank geschickt, wo es etwa 20 Minuten (vielleicht etwas weniger) aufbewahrt wird.

Während des Backvorgangs sollte sich das Dessert etwas setzen und sich von einer kugeligen Masse in einen nicht sehr flachen Keks verwandeln.

Für Familientee servieren

Selbstgemachte Kakaokekse sollten warm oder k alt serviert werden. Sie können diese Delikatesse für verwendenFrühstück und zum Mittagessen mit Tee.

Zubereitung Dessert "Süße Wurst"

Kakaokekse müssen nicht im Ofen gebacken werden. Eine solche ungewöhnliche Delikatesse kann ohne Wärmebehandlung hergestellt werden. Dafür brauchen wir:

• Butter von sehr guter Qualität - 200 g;
• Mürbteiggebäck (gekauft) - etwa 1 kg (es ist besser, "Jubilee" zu nehmen);
• Haselnüsse und Walnüsse - ca. 200-300 g;
• Kondensmilch - 1 Dose;
• Kakao - etwa 30 g.

Vorbereitung der Komponenten

Wie sollen diese Cookies gemacht werden? Kondensmilch, Kakao und Butter sind seine Hauptbestandteile. Sie müssen auch fertige, im Laden gekaufte Kekse wie "Jubilee" kaufen.

Also, um den Boden zu kneten, solltest du zuerst die Kondensmilch kochen. Dazu wird die Blechdose in einen Topf mit kochendem Wasser gestellt. Es ist ratsam, eine solche Delikatesse etwa 20 Minuten lang zu kochen. Während dieser Zeit wird es etwas dicker.

Während die Kondensmilch kocht, die restlichen Zutaten zubereiten. Shop-Cookies werden mit einem Mixer oder einem normalen Nudelholz gemahlen. Am Ausgang solltest du einen sehr kleinen und gleichmäßigen Krümel bekommen.

Die Nüsse werden gründlich gewaschen und im Ofen oder in der Mikrowelle getrocknet. Dann werden sie nicht sehr fein zerkleinert und mit vorgefertigten Kekskrümeln vermischt.

Boden für "Süße Wurst" kneten

Nachdem die Hauptbestandteile verarbeitet sind, wird Kondensmilch mit weicher Butter kombiniert. Daten verquirlenZutaten sollten nicht zu stark sein. Es reicht aus, sie mit einem Esslöffel glatt zu rühren.

Zur fertigen Masse Kakao hinzufügen und dann nach und nach eine Mischung aus gekauften Keksen und Nüssen einfüllen. Produkte sollten sehr sorgfältig gemischt werden. In diesem Fall muss sichergestellt werden, dass alle trockenen Zutaten mit kondensierter Schokoladencreme gesättigt sind.

Wie bildet man?

"Süßwurst" zu formen ist ganz einfach. Dazu wird die entstandene Schokoladenmasse aus Keksen, Kakao, Butter und Kondensmilch auf eine normale Frischh altefolie gestrichen, die vorher auf ein Schneidebrett gelegt wird.

Nachdem die Basis sorgfältig umwickelt wurde, wird sie zu einem sehr dichten Riegel gepresst. Wenn Sie die Zutaten nicht stark zerdrücken, werden die Kekse schließlich auseinanderfallen. Daher sollte einem solchen Prozess besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden.

Sobald das Dessert fertig ist, kommt es in die Tiefkühltruhe. Kekse in Form von Würstchen im Kühlschrank sollten nicht länger als 1-1,5 Stunden dauern.

Den Familientisch bedienen

Nachdem der Schokoladenkeks mit Nüssen und Kondensmilch hart geworden ist, sich in die sogenannte süße Wurst verwandelt hat, wird er herausgenommen. Nachdem die Frischh altefolie vorsichtig vom Produkt entfernt wurde, wird es auf einem Schneidebrett ausgelegt und in nicht sehr dicke Stücke geschnitten, die wiederum auf einer flachen Schüssel ausgelegt werden.

Serviere so ein ungewöhnliches Dessert zum Familientisch mit Tee. Wenn Sie sich entscheiden, diese Delikatesse für den Urlaub zuzubereiten, empfehlen wir, sie mit heller oder dunkler Schokoladenglasur zu gießen und mit Süßigkeiten zu bestreuen. Schätzchen.