Die Magie des Geschmacks und der Weg dorthin - Gewürz "Vegeta"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jeder isst gerne lecker, aber längst nicht jeder hat Zeit zum Kochen. Meistens reicht ein moderner Stadtbewohner kaum aus, um die Grundrezepte zu beherrschen und abzuwechseln, um sich mit seiner Familie nicht zu langweilen. Aber die kulinarische Industrie erlaubt es Ihnen, die Fähigkeit zum Kochen von der Liste der Qualitäten einer anständigen Dame auszuschließen. Schließlich können Sie sich mit Schongarern und den richtigen Gewürzen die Arbeit erleichtern. Das Gewürz „Vegeta“hat sich einen guten Ruf erworben. Sie braucht heute nicht einmal eine Anzeige!

Was ist das?

Der kroatische Konzern "Podravka" und insbesondere Laborassistenten unter der Leitung von Zlata Bartl haben 1958 ein universelles Produkt geschaffen, das eine Kombination aus verschiedenen Gewürzen, getrocknetem Gemüse und einem Geschmacksverstärker enthält. Zu den kroatischen Produkten, die auf den Weltmarkt kamen, gehören das Gewürz "Vegeta",mit Abstand der bekannteste. In den vierzig Jahren seines Bestehens hat es in 30 Ländern Einzug in die Küchen von Hausfrauen geh alten und ist dort „ihr“geworden.

Die Geschichte von Vegeta, der die Grenzen passiert, ist in seiner Tragweite beeindruckend. So erschien sie bereits 1959 auf dem jugoslawischen Markt und "zog" seit 1967 nach Ungarn. Bis zur UdSSR war es schon ein Katzensprung.

1995 wurde ein Rekordexport bzw. Verkaufsrekord von 26 Tonnen erzielt. Seit 2006 wurde eine weitere Entwicklungsrunde gemacht und das Gewürz „Vegeta“in verschiedenen Varianten produziert.

Und womit essen sie es?

Ich frage mich, womit das Gewürz "Vegeta" besonders gut schmeckt? Hier muss gesagt werden, dass das Produkt im guten Sinne universell ist und Beilagen, Fleisch- und Fischgerichte sowie Salate und Saucen gleichermaßen harmonisch ergänzt. Darüber hinaus sieht "Vegeta" auch optisch appetitlich aus und ersetzt vollständig das Vorhandensein natürlicher Gewürze wie Petersilie, Dill und Pfeffer.

Aber natürliche Nahrungsergänzungsmittel verlieren immer noch nicht an Relevanz. Gerade das Würzen spielt die Rolle eines Verstärkers; es konzentriert den Geschmack von Gewürzen und macht das Gericht aromatischer und reichh altiger.

Ein Teelöffel "Vegeta", der während des Kochvorgangs hinzugefügt wird, lässt Sie schnell kulinarische Höhen erreichen. Fünf Minuten vor der Bereitschaft müssen Sie dem Eintopf und dem gekochten Gericht einen Löffel hinzufügen. Das Ergebnis ist ein duftendes und sehr appetitliches Gericht mit den Aromen des Mittelmeers. "Vegeta" enthält kein Gluten und keine Laktose und erfüllt daher die Anforderungen,für funktionelle Lebensmittel. Daher bleibt die Gesundheitsfürsorge eine Priorität für Gewürzhersteller.

Proportional entspricht ein Teelöffel "Vegeta" etwa 3 Gramm. Diese Menge reicht aus, um eine Portion von 250 ml zu füllen.

Was ist drin?

Es ist ganz logisch, dass sich die Hausfrau nicht nur um den Geschmack, sondern auch um den Nutzen des Gerichts kümmert und deshalb das Gewürz "Vegeta" einer sorgfältigen Analyse unterzogen wird. Die Komposition erregt auf jeden Fall Aufmerksamkeit. Salz kommt zuerst. Dann wurde getrocknetes Gemüse gelegt, darunter Karotten, Pastinaken, Zwiebeln, Sellerie, Petersilie. An dritter Stelle in der Zusammensetzung stehen Geschmacks- und Aromaverstärker - Glutamat und Natriuminosinat. In absteigender Reihenfolge sind dies Zucker, Gewürze, Maisstärke und Riboflavin.

100 Gramm Vegeta enth alten ungefähr 137 Kalorien. Kohlenhydrate überwiegen, aber fast kein Fett und keine Konservierungsstoffe.

Kulinarische Überraschung

Wie bereits erwähnt, ist „Vegeta“ein Universalgewürz und kann zu fast allen Gerichten hinzugefügt werden, außer natürlich zu Desserts. Natürlich sollte der Küchenspezialist das Maß kennen, da das Gewürz sehr salzig ist und sein Übermaß den Geschmack verderben kann. Aber ansonsten gibt es keine Einschränkungen, was ein einfaches, aber wahnsinnig leckeres hausgemachtes Sandwich-Rezept beweist!

Natürlich müssen Sie nicht einmal selbstgemachtes mit gekauftem vergleichen. Aber finanziell wird es teurer.

Es braucht ein Kilogramm Schweinenacken, 30 Gramm Vegeta-Gewürz, 80 Gramm MariniertesZwiebel und 60 g Gewürzgurken, 4 Ciabatta, 150 g Sauerrahm, Paprika, Petersilie und Salat.

Der Kochvorgang ist einfach, aber köstlich. Schweinesteaks in Gewürzen marinieren und 5 Minuten auf jeder Seite grillen. In der Zwischenzeit die Soße aus Sauerrahm und Kräutern zubereiten. Ciabatta muss auch auf dem Grill gebräunt und dann mit Sauce bestrichen werden. Legen Sie die Steaks auf die Sauce und belegen Sie sie mit eingelegten Zwiebeln und Gewürzgurken, gehackter Paprika und Salat.

Kann ich das selbst machen?

Wahrscheinlich werden sich einige Hausfrauen fragen, ob es sinnvoll ist, Vegeta-Gewürz zu kaufen, wenn Sie versuchen können, es zu Hause zuzubereiten.

Eine Packung mit 75 Gramm kostet also durchschnittlich 80 Rubel. Aber das Äquivalent zu Hause wird viel teurer sein, da Sie Karotten, Paprika, Pastinaken, Sellerie, Petersilie, Dill und Frühlingszwiebeln kaufen müssen. Natürlich braucht man Salz und eventuell Pfeffer. Kochen ist nicht mühsam, aber lang. Gemüse muss in der Mikrowelle getrocknet werden, und dann werden die harten Stängel abgetrennt.

Karotten, Pastinaken und Sellerie müssen fein gehackt und im Ofen getrocknet werden. Danach müssen Sie die Zwiebel und den Knoblauch auf die gleiche Weise trocknen. Alle Zutaten werden gemischt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Das könnte Vegeta sein. Gewürzbewertungen über sich selbst erh alten sehr widersprüchliche. Jemand mag ein Heimanalog, aber es scheint zu teuer zu sein. Die meisten kulinarischen Spezialisten neigen dazu zu glauben, dass die gekaufte Version wirtschaftlich rentabler ist. Außerdem siehat einen hellen Geschmack, ein ausgezeichnetes Aroma und einen niedrigen Fettgeh alt. Leider ist das einzig Negative das Vorhandensein von Geschmacksverstärkern, daher empfehlen Personen, die Bewertungen hinterlassen, nicht, sich von einem solchen Gewürz mitreißen zu lassen, und es wird empfohlen, es als Highlight beim Kochen zu belassen.