Hausgemachte Hühnerwürste: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Beim Kauf von Würstchen im Laden denken viele Menschen nicht nur an die Zusammensetzung, sondern auch an die Bedingungen für ihre Zubereitung. In diesem Artikel sehen wir uns gesunde und schmackhafte Rezepte für die Herstellung natürlicher hausgemachter Hühnerwürste an.

Milchwurst

Erforderliche Produktliste:

• 300 Gramm Filet;
• 50 Milligramm Milch;
• 15 g Butter;
• 1 Karotte und 1 Zwiebel;
• Ei;
• Salz, Gewürze und Dill.

Anleitung zum Kochen hausgemachter Diät-Hähnchenwürste.

1. Waschen Sie das Fleisch vor, entfernen Sie die Beläge und putzen Sie auch das Gemüse.
2. Alle Komponenten werden kombiniert und mit einem Mixer zerkleinert.
3. Die Frischh altefolie wird auf einem Schneidebrett ausgelegt und darauf eine kleine Menge gekochtes Hackfleisch ausgelegt.
4. In mehreren Lagen fest zusammenf alten, um Würste zu bilden.
5. Die Kanten sind mit Faden gebunden.
6. Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
7. Fleischzubereitungen platzierenund fünfzehn Minuten kochen lassen.
8. Die Würste werden aus der Pfanne genommen, von der Folie befreit und in Butter goldbraun gebraten.

Hausgemachte Hühnerwürste für Kinder

Zutaten:

• 1 Kilogramm Filet;
• Ei;
• einhundert Milligramm Milch;
• Salz und Pfeffer nach Belieben.

Step Cooking:

1. Das Fleisch wird zerkleinert, die restlichen Zutaten werden hinzugefügt und gründlich vermischt.
2. Breite die Folie aus und lege eine kleine Menge Hackfleisch darauf.
3. Die Masse in mehrere Lagen wickeln, Würste formen und die Ränder zusammenbinden.
4. Zehn Minuten lang in einen Topf mit kochendem Wasser legen.

Mit Sahne

Woraus Wurst besteht:

• ¼ kg Filet;
• Ei;
• Glühbirne;
• 60 Milligramm Sahne;
• Gewürze und Salz.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Hühnerwürsten zu Hause:

1. Sahne in einen tiefen Teller geben und ein Ei dazugeben, mit einer Gabel etwas verquirlen.
2. Zufällig gehacktes Fleisch und Zwiebeln werden in eine Mixerschüssel gegeben und gehackt.
3. Eiermasse, Salz und Gewürze zugeben.
4. Schlagen, bis alles glatt ist.
5. Legen Sie eine Frischh altefolie auf ein Schneidebrett, legen Sie das Hackfleisch darauf, drehen Sie es in Form von Würstchen und binden Sie die Ränder zusammen.
6. In einen Topf mit kochendem Wasser geben undfünfzehn Minuten kochen.

Mit Paprika und Dill

Erforderliche Produkte:

• 300 Gramm Filet;
• eine rote Zwiebel;
• Ei;
• ein paar Knoblauchzehen;
• 10 Gramm Paprika;
• frischer Dill.

Hausgemachte Hühnerwürste: Rezept.

1. Zwiebeln werden geschält, gewaschen und in einem Mixer zerkleinert. Sie sollten Zwiebelpüree ohne Klümpchen haben.
2. Das Fleisch wird gewaschen, willkürlich geschnitten, zur Zwiebel geschickt und gehackt.
3. Der Inh alt des Mixers wird in eine tiefe Schüssel gegeben, ein Ei wird hineingetrieben, gehackter Knoblauch und Dill werden hinzugefügt, sowie Gewürze und Salz.
4. Nachdem alle Zutaten gut vermischt sind, kann das Hackfleisch auf Frischh altefolie gestrichen werden.
5. Wie in den vorherigen Rezepten werden Würste geformt, in mehrere Schichten Zellophan gewickelt und die Ränder zusammengebunden.
6. Die Rohlinge werden für fünfzehn Minuten in einen Topf mit kochendem Wasser gelegt.
7. Die Würste werden aus dem Wasser genommen, von der Folie befreit und in Sonnenblumenöl frittiert.

Mit Paprika

Woraus das Gericht besteht:

• ½ kg Filet;
• Ei;
• ½ Glas Milch;
• Karotte und Zwiebel;
• Grüns;
• je ½ rote, grüne und gelbe Paprika;
• Salz und Gewürze;
• ein paar Knoblauchzehen.

Hausgemachte Hühnerwürste in Frischh altefolie: Rezept.

1. Die Milch wird in einen tiefen Teller gegossen, das Fleisch daraufgelegt und etwa eine Stunde aufbewahrt.
2. Nach dieser Zeit wird es in einem Mixer zerkleinertund ein Ei hineinschlagen.
3. Alle Gemüse werden in kleine Stücke geschnitten und zu Hackfleisch geschickt.
4. Salz und Gewürze hinzufügen.
5. Eine kleine Menge Hackfleisch auf Frischh altefolie verteilen, einwickeln und Würstchen formen.
6. Rohlinge nicht länger als zwanzig Minuten kochen.

Mit Blumenkohl

Benötigte Produkte:

• ½ kg Filet;
• Glühbirne;
• 100 g Kohl (Blumenkohl);
• Gemüse, Gewürze und Salz

Hausgemachte Hühnerwürste:

1. Filets werden in einem Mixer zerkleinert.
2. Die Zwiebel wird geschält, fein gehackt, gebraten und zum Fleisch geschickt.
3. Der Blumenkohl wird fünf Minuten gekocht und in das gehackte Filet gegeben.
4. Salz, Gewürze, Kräuter, 30 ml Brühe, in der Kohl gekocht wurde, hinzufügen und in einem Mixer schlagen.
5. Das fertige Hackfleisch wird auf eine Folie gestrichen, Würste geformt und 15 Minuten lang gekocht.

Mit Brokkoli

Erforderliche Produkte:

• ½ kg Filet;
• 100 g Brokkoli und die gleiche Menge Käse;
• Glühbirne;
• Ei.

Hausgemachte Hühnerwürste - das Rezept für dieses Gericht sieht so aus:

1. Filet, Ei, Zwiebel werden in die Mixschüssel gegeben und zerkleinert.
2. Das entstandene Hackfleisch wird gesalzen und gepfeffert.
3. Für die Füllung gehackten Brokkoli und Käse mischen, auf einer feinen Reibe reiben.
4. Hackfleisch auf die Blähfolie legen und nivellieren. In die MitteDie Füllung wird aufgetragen und vorsichtig gerollt, sodass die Käsemischung darin ist.
5. Das Werkstück wird mit Frischh altefolie umwickelt und zu einer Wurst geformt.
6. Koch ungefähr zwanzig Minuten.

Mit Zucchini

Woraus das Gericht besteht:

• 400g Filet;
• 100 g Zucchini;
• 30g Grieß;
• Ei;
• 30ml Milch;
• Knoblauchschnittlauch.

Würstchen kochen:

1. Das Filet wird durch einen Fleischwolf gedreht, ein geschlagenes Ei, gehackter Knoblauch, Grieß und Milch werden hinzugefügt. 15 Minuten ziehen lassen.
2. Zucchini wird auf einer groben Reibe gehackt, ausgepresst und mit Hackfleisch vermischt.
3. Die Fleischmasse wird gesalzen und mit Gewürzen versetzt.
4. Das Hackfleisch wird auf eine Folie gestrichen, aufgerollt und zu Würstchen geformt.
5. Die Rohlinge werden in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben und eine Viertelstunde gekocht.

Mit Pilzen

Erforderliche Produktliste:

• ¼ kg Filet und die gleiche Menge Hühnerfleisch;
• ¼ kg frische Champignons;
• ein paar Eier;
• Knoblauch nach Belieben;
• Schweinedärme.

Step Cooking:

1. Das Fleisch wird in einem Mixer zerkleinert und das Filet in kleine quadratische Scheiben geschnitten.
2. Pilze in kleine Stücke geschnitten und goldbraun gebraten.
3. Pilze werden in Hackfleisch gegossen und mit Salz, gehacktem Knoblauch, Gewürzen und geschlagenen Eiern versetzt.
4. Därme gründlich gewaschenund mit Hackfleisch füllen, alle zehn Zentimeter werden die Würste sorgfältig getrennt, mit Fäden gezogen.
5. Eine Viertelstunde in Salzwasser kochen.

Mit Käse

Zutaten:

• ½ Kilo Filets;
• 50g Käse;
• Ei;
• zwei Knoblauchzehen;
• Salz und Gewürze.

Anleitung für zarte hausgemachte Hähnchenwürste:

1. Das Filet wird mit einem Messer fein zerkleinert und das Ei hineingetrieben.
2. Zerdrückter Knoblauch, Salz, Gewürze werden hinzugefügt, sowie in kleine quadratische Scheiben geschnittener Käse.
3. Gründlich mischen und eine kleine Portion auf Frischh altefolie verteilen.
4. Aufrollen, eine Wurst formen und 15 Minuten garen.

Mit Grieß

Erforderliche Produkte:

• 200g Filet;
• Ei;
• 40g Grieß;
• Schnittlauch;
• 30g entsteinte Oliven;
• 30 Milligramm Sonnenblumenöl;
• Petersilie, Salz und Gewürze nach Geschmack.

Wie man hausgemachte Hühnerwürste kocht.

1. Ein Ei wird in eine Mixerschüssel geschlagen, Öl wird hineingegossen, Grieß und gehackter Knoblauch werden hineingegossen. Gründlich verquirlen.
2. Nachdem die Zutaten gemischt sind, Fleisch, Salz und Gewürze hinzufügen und erneut schlagen.
3. Das entstandene Hackfleisch wird auf einen tiefen Teller gegeben.
4. Petersilie und Oliven werden fein gehackt und zur Fleischmischung gegeben.
5. Nachdem alles vermischt ist, Hackfleisch in kleinen Portionen auf eine Folie geben und aufrollen.
6. Jede Wurst ist in Folie eingewickelt.
7. Rohlinge werden in kochendes Wasser gelegt und zwanzig Minuten gekocht.
8. Entfernen Sie nach dieser Zeit die Folie und lassen Sie die Frischh altefolie, bis die Würste vollständig abgekühlt sind.

Hähnchenwürste im Ofen zubereiten

Erforderliche Produkte:

• ½ Kilo Filets;
• 30g frischer Dill;
• Zwiebel und Karotte;
• 2 Stck Schmelzkäse;
• Ei;
• Salz und Gewürze.

Wie man leckere Würste kocht:

1. Gemüse und Fleisch werden mit einem Mixer zerkleinert.
2. In das Hackfleisch wird ein Ei geschlagen, Salz, Gewürze und gehackte Kräuter werden hinzugefügt.
3. Die Käsesorten werden leicht gefroren und auf einer groben Reibe gerieben.
4. Hackfleisch auf einem Stück Folie verteilen, Käse über die gesamte Länge des Fleischzuschnitts verteilen.
5. Fest aufrollen und auf ein Backblech legen.
6. Bei 180 Grad eine halbe Stunde garen.
7. Die Würste werden alle 10 Minuten schonend gewendet.

Wie man leckere Würstchen in einem Schongarer kocht

Zutaten:

• ½ kg Filet;
• Ei;
• 50 Milligramm Milch;
• 100g Käse;
• Gemüse, Knoblauch, Gewürze und Salz nach Belieben.

Hausgemachte Hühnerwürste in Frischh altefolie:

1. Das Fleisch wird im Mixer zerkleinert.
2. Hackfleisch wird mit Ei, Gewürzen, Salz, Milch, gehackten Kräutern und Knoblauch versetzt.
3. Die Fleischmischung wird für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt.
4. In der Zwischenzeit den Käse in Streifen schneiden.
5. Eine kleine Portion Hackfleisch auf Frischh altefolie streichen,sie richten es aus, legen ein Stück Käse in die Mitte, formen eine Wurst und wickeln sie mit einer Folie ein.
6. Die Rohlinge werden auf einem speziellen Gitter ausgelegt und Wasser wird in die Schüssel gegossen.
7. Stellen Sie den "Eintopf"- oder "Dampf"-Modus ein.
8. Vorbereitungszeit eine halbe Stunde.

Kleine Tricks von erfahrenen Köchen

Um Würste schmackhaft und duftend zu machen, sollten Sie einige Nuancen berücksichtigen:

1. Filets können durch beliebiges Hähnchenfleisch ersetzt werden, aber Sie sollten bedenken, dass das Gericht dann fetter ausfällt.
2. Hackfleisch kannst du nicht nur mit deinen Lieblingsgewürzen, sondern auch mit Kräutern der Provence würzen.
3. Hähnchenwürste haben eine blasse Farbe, natürliche Farbstoffe werden hinzugefügt, um diesen Mangel zu beheben. Zum Beispiel Gemüsesäfte (Rote Bete, Spinat, Kürbis).
4. Ändern Sie den Geschmack, um Bratwürste auf dem Grill oder in der Pfanne leicht zu braten. Für dieses Verfahren eignet sich geschmacksneutrale Butter oder Pflanzenöl.
5. Es wird empfohlen, die Frischh altefolie erst zu entfernen, wenn die Würste vollständig abgekühlt sind.
6. Für Hackfleisch können Sie Hähnchenfilet mit Pute oder Kaninchen mischen.

Nachdem Sie das folgende Video sorgfältig studiert haben, können Sie ganz einfach ein köstliches und sehr gesundes Gericht für Ihre Lieben zubereiten.

Die in diesem Artikel gesammelten Hühnerwurst-Rezepte sind einfach zuzubereiten. Das Hinzufügen von Gemüse zu Hackfleisch verleiht dem Gericht einen ungewöhnlichen und abwechslungsreichen Geschmack.