Putenbrust im Slow Cooker: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Truthahn ist ein schmackhaftes und gesundes Fleisch, das vom menschlichen Körper leicht verdaut werden kann. Es gilt als Diätprodukt und dient als Grundlage für wahre kulinarische Meisterwerke. Das heutige Material präsentiert die interessantesten Rezepte für Putenbrust in einem langsamen Kocher.

Filet in Sojasauce gebacken

Dieses einfache, aber unglaublich leckere und zarte Gericht passt gut zu frischen Gemüsesalaten und ist eine gute Option für ein leichtes Abendessen. Um es zuzubereiten, benötigen Sie auf jeden Fall:

• 0,5kg Putenbrust (ohne Haut und Knochen).
• 1 Zwiebel.
• 6 Kunst. l. Sojasauce.
• 2 TL feiner Zucker.
• 5 EL. l. reines Wasser.
• Salz und beliebiges Pflanzenöl.

Geschälte, gewaschene und gehackte Zwiebeln werden in einem leicht eingefetteten Multicooker-Behälter gebraten. Wenn es sich verfärbt, wird mit Wasser verdünnte gesüßte Sojasauce hinzugefügt. All dies wird mit Stücken von Vogelfilet ergänzt, gesalzen und mit einem Deckel bedeckt. Eine Putenbrust wird in einem Multikocher im Backprogramm zubereitet, ininnerhalb von 45 Minuten. Warm mit einer passenden Beilage servieren.

Filet in Sauerrahm gebacken

Dieses saftige und leicht gebräunte Fleisch hat ein ausgeprägtes Aroma und wird sicher seinen rechtmäßigen Platz auf der Speisekarte eines jeden Zitrus- und Geflügelliebhabers einnehmen. Durch die Zugabe von Orangensaft erhält er eine angenehme Säure und ein atemberaubendes Aroma. Um es speziell für das Abendessen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 250 g Sauerrahm.
• 50 ml eines beliebigen Pflanzenöls.
• 1 kg Putenbrust (ohne Haut und Knochen).
• 2 Orangen.
• Salz, Estragon, Ingwerwurzel und gemahlene Muskatnuss.

Gewaschene und gehackte Filets werden mit aus Orangen gepresstem Saft übergossen. All dies wird gesalzen, mit Gewürzen aromatisiert und mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahrt. Nach Ablauf der festgelegten Zeit wird der marinierte Vogel mit saurer Sahne überzogen und in die Schüssel des Geräts geschickt, die bereits Pflanzenöl enthält. Bereiten Sie die Putenbrust innerhalb von 45 Minuten in einem Slow Cooker zu, der im Modus „Backen“eingesch altet ist. Danach wird es vorsichtig umgedreht und etwas weniger als eine halbe Stunde gewartet. In der Endphase wird der Inh alt des Geräts mit der restlichen Marinade ergänzt und zur vollen Bereitschaft gebracht.

Filet geschmort mit Ingwer

Dieses saftige, leicht scharfe Gericht passt hervorragend zu jeder Beilage und bringt Abwechslung in den gewohnten Speiseplan. Der darin enth altene Ingwer verleiht ihm angenehm würzige Noten und die Sojasauce macht ihn auf orientalische Art exquisit. Um es zu Hause zu kochen, brauchst du auf jeden Fall:

• 1 kg Putenbrust(ohne Haut und Knochen).
• 1 Zwiebel.
• 1 EL pro Stück l. Sojasauce und Olivenöl.
• Chili und Ingwerwurzel (nach Geschmack).

Der gewaschene Truthahn wird in mittelgroße Stücke geschnitten und mit gehackter Zwiebel ergänzt. All dies wird mit geriebenem Ingwer und gehacktem Chili gemischt und dann mit einer Mischung aus Sojasauce und Olivenöl gegossen. Putenbrustfilets in einem Multikocher im Modus „Eintopf“innerhalb von zwei Stunden zubereiten.

Fleisch gefüllt mit Gemüse

Dieses leckere Gericht ist eher wie ein Brötchen und kann es mit der Wurst aus dem Laden aufnehmen. Bei Bedarf wird es nicht nur zu einem nützlichen Bestandteil eines gewöhnlichen Sandwichs, sondern auch zur Dekoration eines festlichen Buffettisches. Zum Selbermachen benötigen Sie:

• 500g Putenbrust (ohne Haut und Knochen).
• 60 g beliebiger Hartkäse.
• 1 Zucchini.
• 1 Knoblauchzehe.
• 2 hartgekochte Eier.
• 1 Tasse Brühe.
• ½ Tasse guter trockener Weißwein.
• Salz, aromatische Gewürze und Butter.

Das gewaschene und getrocknete Filet wird so geschnitten, dass eine Art Tasche entsteht. Das resultierende Werkstück wird gesalzen, mit Gewürzen aromatisiert, mit einer Mischung aus gehackten Eiern, geriebenem Käse und gehackter Zucchini gefüllt und dann in eine Rolle gewickelt und in eine gefettete Multicooker-Schüssel geschickt. All dies wird goldbraun gebraten und dann mit einer Mischung aus Wein und Brühe übergossen und mit einem Deckel abgedeckt. Bereiten Sie eine gefüllte Putenbrust in einem langsam laufenden Slow Cooker zuModus "Löschen" oder "Backen", wobei die Dauer des Vorgangs unabhängig angepasst werden kann.

Filet gefüllt mit Pistazien

Dieses Rezept ist eine große Hilfe für diejenigen, die planen, einen kleinen Urlaub für einen engen Personenkreis zu organisieren. Das danach zubereitete Gericht erweist sich als schmackhaft und schön zugleich, was bedeutet, dass selbst die wählerischsten Esser es mögen werden. Um es selbst zu überprüfen, benötigen Sie:

• 100 g Pistazien.
• 1 kg Putenbrust (ohne Haut und Knochen).
• 1 EL l. Olivenöl.
• 1 TL trockener Thymian.
• Salz und Pfeffer.

Bevor Sie die in einem Schongarer gebackene Putenbrust zubereiten, wird sie gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet. Das so behandelte Fleisch wird mit einer Mischung aus Pflanzenöl, Salz und Gewürzen bestrichen und dann auf das Regal des Kühlschranks gestellt. Frühestens fünf Stunden später wird es mit einem scharfen Messer geschnitten, mit frittierten Pistazien gefüllt und im Modus „Backen“innerhalb von 60-90 Minuten gegart. Servieren Sie solches Fleisch mit einer Sauce aus mit Zucker und gemahlenem Pfeffer pürierten Preiselbeeren.

Gedünstetes Filet mit Gemüse

Dieses sanfte Diätgericht wird sicherlich von denen geschätzt, denen die eigene Gesundheit am Herzen liegt oder die von einer schlanken Figur träumen. Es besteht aus kalorienarmen Zutaten und wird ohne Verwendung von Fett zubereitet. Um es für sich und Ihre Lieben zu machen, benötigen Sie:

• 300 g Putenbrust (ohne Haut und Knochen).
• 100g Brokkoli.
• 100 g Blumenkohl.
• 70 ggrüne Bohnen.
• 70g Dosenmais.
• 1,5 Liter sauberes Wasser.
• Küchensalz.

Das ist das ganze einfache Essensset, das zum Dämpfen von Putenbrust in einem Schongarer benötigt wird. Was den Prozess selbst betrifft, ist es besser, mit der Verarbeitung von Fleisch zu beginnen. Es wird gewaschen, in mittlere Stücke geschnitten und in die Schüssel des Geräts gelegt, unter der ein Wasserreservoir installiert ist. Danach wird das Filet mit Gemüse und Salz ergänzt und dann mit einem Deckel abgedeckt eine halbe Stunde gedünstet.

Fleischragout mit Kürbis

Dieses helle und zarte Gericht eignet sich sowohl für Erwachsenen- als auch für Kindermenüs. Der Kürbis verleiht ihm eine angenehme Süße, und die Zugabe von Sauerrahm macht ihn saftiger. Bevor Sie eine Putenbrust in einem Schongarer zubereiten, vergewissern Sie sich, dass Sie alles Nötige zur Hand haben. In diesem Fall benötigen Sie:

• 600g geschälter Kürbis.
• 600 g Putenfilet.
• 2 Knoblauchzehen.
• ½ Tasse saure Sahne.
• Salz, Gewürzkräuter und Pflanzenöl.

Vorgewaschene Filets werden in mittelgroße Stücke geschnitten und mit Kürbisscheiben kombiniert. All dies wird mit saurer Sahne gewürzt, mit zerdrücktem Knoblauch gewürzt, gesalzen, mit getrockneten Kräutern bestreut und in einem gefetteten Slow Cooker verteilt. Das Gericht wird im Modus „Löschen“innerhalb einer Stunde zubereitet. Serviert mit Salzkartoffeln oder lockerem Reis.

Filet gedünstet mit Kohl

Dieses köstliche und einfach zuzubereitende Gericht ersetzt bei Bedarf ein komplettes Abendessen. Es passt sowohl zu einer komplexen Beilage als auch zu einer Scheibe normales Brot. Um es an Ihre Familie zu verfüttern, benötigen Sie:

• 300 g Putenbrust (ohne Haut und Knochen).
• 700 g roher Weißkohl.
• 200 ml reines Wasser.
• 2 EL. l. Tomatenmark.
• 1 mittelgroße Zwiebel und Karotte je.
• Salz, aromatische Gewürze und Pflanzenöl.

Da das Garen von Putenbrust in einem Schongarer nicht besonders schwierig ist, kann es jede Hausfrau wiederholen. Geschälte, gewaschene und gehackte Zwiebeln werden in einer eingefetteten Schüssel des Geräts gebräunt und anschließend mit geraspelten Karotten ergänzt und weiter gebraten. Sobald das Gemüse weich wird, wird gehacktes Fleisch hineingegossen und nach zehn Minuten fein gehackter Kohl. Fast sofort wird alles gesalzen, gewürzt, mit Wasser gegossen, in dem Tomatenmark aufgelöst wurde, und mit einem Deckel abgedeckt. Bereiten Sie das Gericht innerhalb einer Stunde im Modus "Eintopf" zu.

Fleisch mit Reis

Dieses herzhafte und unglaublich duftende Gericht erinnert ein wenig an Pilaw. Aber anders als das orientalische Original wird es nicht aus Lamm, sondern aus Geflügel zubereitet. Um es zum Mittag- oder Abendessen zu servieren, benötigen Sie:

• 700 g Putenbrust (ohne Haut und Knochen).
• 4 Karotten.
• 4 Knoblauchzehen.
• 2 Glühbirnen.
• 2 Tassen Reis.
• 3 Gläser sauberes Wasser.
• 2 TL Gewürze für Pilaw.
• ½Chilischote.
• Salz und Pflanzenöl.

Gewaschenes, getrocknetes und gehacktes Fleisch wird in einem langsamen Kocher goldbraun gebraten. Danach wird es mit gehackten Zwiebeln und geriebenen Karotten ergänzt und weiter gekocht. Zehn Minuten später werden Filets mit Gemüse mit Wasser übergossen, gesalzen, gewürzt, mit abgeflachten Knoblauchzehen und Chilischoten aromatisiert. Die Putenbrust wird in einem Slow Cooker im „Stew“-Modus innerhalb einer Viertelstunde gegart. Nach Ablauf der festgelegten Zeit wird es mit zuvor sortiertem, gewaschenem und eingeweichtem Reis ergänzt. All dies wird mit einem Deckel abgedeckt und durch Aktivieren des Pilaf-Programms gekocht.

Geschmortes Fleisch mit Champignons und Rahm

Dieses Gericht ist ein großartiges Abendessen für wahre Liebhaber von Pilzen und Vogelfilets. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 500g Putenbrust (ohne Haut und Knochen).
• 200 g Pilze.
• 150 ml Sahne.
• 1 mittelgroße Zwiebel und Karotte je.
• Salz, Öl und getrocknete Kräuter.

Das gewaschene und gehackte Filet wird in einer eingefetteten Multicooker-Schüssel gebraten und dann mit gehacktem Gemüse und Pilzen ergänzt. All dies wird innerhalb einer Viertelstunde gesalzen, gewürzt, mit einem Deckel abgedeckt und im Modus "Backen" gekocht. Am Ende der angegebenen Zeit wird der Inh alt des Geräts mit Sahne gegossen und 30 Minuten lang stehen gelassen, wobei nicht vergessen wird, das Programm „Löschen“zu aktivieren.