Kuchen mit gekochter Kondensmilch. Wie macht man lecker und richtig?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kondensmilch ist eine Delikatesse, deren Liebe auch mit den Jahren nicht vergeht. In der Kindheit haben die meisten von uns es als Zusatz zu jedem Mehlprodukt (Pfannkuchen, Käsekuchen) verwendet oder es einfach mit Löffeln gegessen. Im Laufe der Jahre haben wir gelernt, daraus komplexere Gerichte zu kochen, für die ungewöhnliche Kondensmilch benötigt wird. Zum Backen zu Hause verwenden Sie am besten eine gekochte Kartoffel. Es passt gut zu fast jedem Bauteil. Meistens kochen Hausfrauen zu Hause einen Kuchen mit gekochter Kondensmilch.

Anwendungsbereiche des süßen Milchhalbfabrikats und eines Komponentensets

Durch die Verwendung von Kondensmilch können Sie das Endprodukt weicher, zarter und duftender machen. Die Hauptschritte bei der Herstellung eines Kuchens sind:

• Kuchen backen;
• Zubereitung der Imprägnierung (hauptsächlich für Kekse);
• Creme zubereiten.

So kann gekochte Kondensmilch in jeder der oben genannten Phasen verwendet werden. Am einfachsten ist es, wenn es als Bestandteil zur Herstellung einer Creme verwendet wird. Kuchen mit gekochter Kondensmilch kann in ein paar Stunden zubereitet werden. Sie benötigen die folgenden Produkte.

Zutaten für den Teig: 2 Tassen Zucker, 2 Eier, 200 Gramm Sauerrahm und Butter, ein Teelöffel Soda und Mehl.

Zutaten für die Creme: 100 Gramm Butter, 500 Gramm gekochte Kondensmilch, 30 Gramm dunkle Schokolade und 100 Gramm geröstete Nüsse (besser Erdnüsse verwenden).

Arbeitsablauf

Ein Kuchen mit gekochter Kondensmilch wird wie folgt zubereitet:

1. Zuerst bereiten wir den Teig vor. Dazu benötigen Sie:

• die Eier mit einem Schneebesen schlagen, bis ein dichter Schaum entsteht;
• dann Zucker hinzufügen und die Mischung erneut schlagen, bis sie vollständig aufgelöst ist;
• Luftmasse kombiniert mit leicht geschmolzener Butter und Sauerrahm;
• die restlichen Zutaten einfüllen und den Teig kneten;
• zu einer Kugel rollen und für 25-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2. Jetzt müssen Sie mit dem Backen beginnen. Dazu:

• vorbereiteter Teig sollte in 3 gleiche Teile geteilt werden und jeder von ihnen in eine dünne Schicht gerollt werden;
• ein Backblech mit Butter bestreichen, mit Mehl bestreuen und der Reihe nach drei Kuchen backen;
• schneiden Sie genau die Kanten, um ein sauberes Rechteck zu erh alten;
• die Reste auf ein Backblech f alten und im Ofen gut trocknen. Danach müssen sie mit einem Nudelholz so weit wie möglich zerkleinert werden.

3. Zum Sahne machen:

• Schokolade schmelzen (Sie können dafür einen Topf oder eine Mikrowelle verwenden);
• Warenka, Öl hinzugeben und gründlich umrühren;
• nüsse in die Mischung geben und nochmals mischen.

4. Es ist an der Zeit, das Produkt zusammenzubauen:

• die Kuchen mit der vorbereiteten Creme bestreichen und ordentlich übereinander f alten;
• mit geriebener Schokolade und Brösel bestreuen.

Den fertigen Kuchen mit gekochter Kondensmilch für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er richtig einweichen kann.

Süße Schicht

Es gibt noch ein Originalrezept für einen Kuchen mit gekochter Kondensmilch. Darin fungiert ein süßes Milchprodukt als Imprägnierung oder eine Art Zwischenschicht zwischen Kuchen und Sahne. In diesem Fall ist der Verbrauch der Produkte wie folgt.

Teigbestandteile: 60 Gramm Butter und Zucker, 15 Gramm Kakao, 1 Ei, 180 Gramm Mehl und etwas Salz.

Zutaten für die Schicht: 2 Dosen gekochte Kondensmilch, 3 Bananen und ein halber Teelöffel Zimt.

Sahnezutaten: 200 Gramm Schokolade (weiß), 400-450 Gramm Schlagsahne, ein Teelöffel Vanillezucker.

Standardkochprozess:

1. Ei, Butter, Salz und Zucker mit einem Schneebesen schlagen. Dann abwechselnd Kakao, geschmolzene Schokolade, Mehl dazugeben und den Teig kneten. Wickeln Sie es in Frischh altefolie und kühlen Sie es für 25-30 Minuten.
2. Den gereiften Teig zu einer Schicht ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 200 Grad im Backofen 10 Minuten backen. Machen Sie zunächst mit einer Gabel einige Einstiche in die Oberfläche.
3. Fertig, noch heiß, den Kuchen mit reichlich abgekochtem Wasser bestreichen und abkühlen lassen.
4. Zur Zubereitung der Sahne Sahne mit Zucker aufschlagen. Dann langsam eintretengeschmolzene Schokolade und alles vorsichtig vermischen.
5. Banane in Scheiben schneiden und auf die Salzkartoffeln legen.
6. Bedecke das Design mit Sahne und stelle es für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Den fertig eingeweichten Kuchen auf einen Teller geben und leicht mit Zimt bestreuen.

Beschleunigte Version mit Keks

Für viele von uns ist die Erinnerung an eine ferne Kindheit eine Keksversion eines Kuchens. Es ist nicht nur das einfachste, sondern auch das schnellste. Ein leckeres Dessert lässt sich in nur 30-40 Minuten zubereiten. Nicht schlecht ist ein Kekskuchen mit gekochter Kondensmilch. Für ihn brauchen Sie nur sehr wenige Produkte: 1 Glas gewöhnliche Kondensmilch, gekochte Milch, Joghurt und Mehl, 35 Gramm Pflanzenöl, 3 Eier, 20 Gramm Kakao und einen halben Teelöffel Backpulver.

Alles zubereiten ist so einfach wie Birnen schälen:

1. Eier mit Kondensmilch und Pflanzenöl schlagen. Mehl und Backpulver dazugeben und den Teig kneten.
2. Das Halbzeug in zwei Formen gießen und 15 Minuten bei 200 Grad backen.
3. Kuchen nach dem Abkühlen quer in 2 Teile schneiden.
4. Machen Sie eine Creme aus Joghurt, Kakao und gekochter Kondensmilch.
5. Kuchen großzügig mit gekochter Sahne bestreichen und übereinander stapeln.

Top, auf Wunsch kann das fertige Produkt noch mit Nüssen, Streuseln oder Früchten dekoriert werden. Dadurch wird der Kuchen nicht nur eleganter, sondern auch schmackhafter.