Details zum Aufbrühen von Kaffee in einer Kanne und Schöpfkelle (Türkisch)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie man Kaffee in einer Kanne brüht? Diese Frage stellt sich oft unter denen, die selbst ein leckeres und aromatisches Getränk zubereiten möchten, aber keine Türken oder Kaffeemaschinen zur Hand hatten. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, in diesem Artikel ausführlich darüber zu sprechen, wie man Kaffee in einem Topf oder einer Schöpfkelle zubereitet, um ihn schmackhaft und schaumig zu machen.

Gerichte auswählen

In Ermangelung spezieller Behälter sollte das präsentierte Getränk in einer Emailschüssel zubereitet werden. Denn gerade ein solcher Kochtopf ist nicht in der Lage, die Gerüche von zuvor darin gekochten Produkten aufzunehmen. Natürlich ist ein neuer Behälter eine ideale Option für die Kaffeezubereitung, aber in Ermangelung eines solchen ist es erlaubt, einen gebrauchten zu nehmen, der rechtzeitig gewaschen werden sollte.

Körner mahlen

Bevor Sie Kaffee in einer Kanne aufbrühen, müssen Sie die erforderliche Menge frisch gerösteter Bohnen in einer Kaffeemühle mahlen. Es sollte beachtet werden, dass manche Menschen lieber ein gekauftes und fertiges Produkt verwenden. Wir empfehlen dies jedoch nicht. Denn vorgemahlener Kaffee verliert schnell sein einzigartiges Aroma. Kaufen Sie daher Vollkornprodukte und mahlen Sie sie in einer Menge von 1 oder 2 Esslöffeln pro Standardglas. Übrigens ist es ratsam, diesen Vorgang kurz vor der Zubereitung des Getränks durchzuführen. So behält es seinen erstaunlichen Geschmack und sein Aroma so gut wie möglich.

Wie man Kaffee in einer Kanne brüht?

Bevor Sie ein Getränk zubereiten, spülen Sie das emaillierte Geschirr unbedingt mit kochendem Wasser aus und gießen Sie dann die erforderliche Menge Wasser hinein (150-170 ml pro 1-2 Esslöffel zerkleinerte Körner) und fügen Sie ziemlich viel hinzu etwas Kristallzucker (Dessertlöffel). Nachdem der Inh alt der Pfanne gekocht hat, muss sie vom Herd genommen und die zuvor gemahlenen Kaffeebohnen hineingegossen werden. Als nächstes sollte der Behälter wieder auf den Gasherd gestellt und leicht erwärmt werden, auf keinen Fall das Getränk zum Kochen bringen.

Wenn sich auf der Oberfläche der aromatischen Kaffeemischung ein dicker Schaum bildet, muss die Pfanne sofort vom Herd genommen und einige Minuten beiseite gestellt werden, damit der Kaffee richtig aufgegossen wird. Nachdem sich die Dicke auf dem Boden abgesetzt hat, kann das Getränk sicher in Tassen gegossen werden, die vorher mit kochendem Wasser erhitzt werden sollten.

Noch eine Kaffeeoption

Wie brüht man Kaffee in einer Kelle oder einem Türken? Nur wenige haben diese Informationen. Schließlich kann man heute Instant-Kaffeegranulat kaufen und einfach mit kochendem Wasser übergießen. Als viel gesünder, schmackhafter und gesünder erweist sich jedoch ein selbstgemachtes Getränk aus frisch gemahlenem geröstetem Getreideduftend.

Kochauswahlverfahren

Die am besten geeignete Möglichkeit, Kaffee zuzubereiten, ist ein Cezve oder eine Schöpfkelle, wie viele es nennen. Anzumerken ist, dass die ungewöhnliche Form dieser Schale, nämlich die Verjüngung nach oben, eigens dafür erfunden wurde, damit das Getränk beim Aufbrühen möglichst sein Aroma behält und mit Schaum ausfällt.

Wärmebehandlung

Du kannst Kaffee in speziellen Gerichten auf verschiedene Arten zubereiten. Wir werden die einfachste Option vorstellen, die die meisten Liebhaber dieses Getränks mögen. Gießen Sie dazu gemahlenen Kaffee in einen Türken oder eine Schöpfkelle und fügen Sie etwas Zucker (Dessertlöffel) hinzu. Als nächstes müssen die Zutaten eine Minute lang erhitzt werden und dann klares Wasser hineingegossen werden, bis sich die Schüssel verengt. Danach muss das Getränk gekocht werden, bis sich an der Oberfläche ein dicker Schaum bildet. Ihr Aussehen bedeutet, dass der Kaffee trinkfertig ist.

Wie serviere ich?

Jetzt weißt du, wie man Kaffee in einer Kanne oder Schöpfkelle (Türke) brüht. Es ist zu beachten, dass einige Hausfrauen beim Kochen zusätzlich Nelken oder schwarze Pfefferkörner hineingeben. Darüber hinaus gibt es diejenigen, die es vorziehen, Kaffee mit einem Löffel Kakao zu brühen. In jedem Fall ist es bei der Zubereitung dieses Getränks äußerst wichtig, den Geschmack derjenigen zu kennen, für die es zubereitet wird. Manche mögen schließlich puren schwarzen Kaffee, andere bevorzugen ihn mit Milch und viel Zucker.