2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Im folgenden Artikel lernen wir, wie man Gemüse in der Mikrowelle zubereitet. Viele Hausfrauen wissen nicht einmal, dass Sie mit einem Mikrowellenherd Salate und andere Gerichte mit gekochtem Gemüse zubereiten können. Wenn Sie immer noch einen Elektro- oder Gasherd verwenden, aber verstehen, dass das Kochen zu lange dauert, ist dieser Artikel sehr nützlich für Sie.
Geschmack
Selbst diejenigen, die gehört haben, dass man Gemüse in der Mikrowelle kochen kann (in einer Tüte oder in einem speziellen Gericht), zweifeln manchmal. In der Regel ist alles Geschmackssache. Einige glauben, dass sich die Geschmackseigenschaften bestimmter Gemüsesorten verändern können, wenn sie in die Mikrowelle „geworfen“werden.
Wenden wir uns den Bewertungen erfahrener Köche und jener Hausfrauen zu, die diese Kochmethode seit langem praktizieren. Alle Bewertungen heben ein paar positive Punkte hervor. Zuerst natürlich der Geschmack. Dies ist das erste, worüber Sie sich Sorgen machen müssen. In Bezug auf die Geschmackseigenschaften ist Gemüse, das in der Mikrowelle gegart wurde, viel schmackhafter. Sie erinnern ein wenig an Produkte, die im Ofen gegart werden. Saftig, ohne Geschmacks- und Farbverlust. Dies ist besonders wichtig, wenn es um Rüben und Karotten geht.
Komfort
Menschen, die wissen, wie man Gemüse in der Mikrowelle kocht, sind nicht mit der Notwendigkeit belastet, die Zubereitung von Speisen ständig zu überwachen. Es ist nicht nötig, den Schaum zu entfernen, den Deckel zu schließen oder zu öffnen, die Ofentemperatur einzustellen oder den Stand des Gasbrenners ständig zu überwachen. Das Garen in der Mikrowelle eliminiert all diese Nuancen. Produkte müssen nur richtig vorbereitet werden. Für alles andere ist die Küchenhilfe zuständig.
Mikrowelle
Wie kocht man Gemüse für Vinaigrette in der Mikrowelle? Welche Gerichte wählen Sie dafür?
In der Regel ist eine Gastgeberin, die einen solchen Ofen in ihrer Küche hat, die Besitzerin von Spezialgerichten. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Gemüse zu garen.
- Glaswaren mit losem Deckel. Es kann jeder dickwandige Behälter aus Qualitätsglas sein, der sicher in die Mikrowelle gestellt werden kann.
- Spezialverpackung mit Dampfventil.
- Ein Plastikbehälter mit einem Deckel mit Ventil zum Ablassen von Dampf.
Kartoffeln
Also fangen wir andirekt zum Kochen. Wir erklären Ihnen, wie Sie Gemüse schnell in der Mikrowelle mit einem tiefen Glasteller mit Deckel zubereiten können. Machen wir das am Beispiel einer Kartoffel.
Achte darauf, dein Gemüse vor dem Kochen zu waschen. Mit einem Zahnstocher ein paar Löcher in die Kartoffelschalen stechen. Seien Sie nicht faul und überspringen Sie diesen Schritt. Andernfalls können die Kartoffeln platzen und sich über den ganzen Teller verteilen. Zum Kochen wählt man besser kleine Knollen, damit sie bequem in das Gefäß passen.
Wasser ist umstritten. Einige Hausfrauen gießen ein paar Esslöffel Wasser auf den Boden des Behälters, während andere Gemüse ohne Zugabe von Flüssigkeit in der Mikrowelle garen. Welche Methode für Sie geeignet ist - entscheiden Sie selbst.
Jetzt zur Kochzeit. Selbst die erfahrenste Hausfrau kann nicht genau sagen, wie man Gemüse in der Mikrowelle kocht und Zeit und Leistung angibt. Schließlich sind die Mikrowellen, die in der Küche stehen, für jeden anders. Hier sind einige „Standard“-Beispiele, die Sie an Ihre Küchenzeile anpassen können:
- Leistung 1000W. Solche Kartoffeln werden 8 bis 10 Minuten gekocht.
- Leistung 750W. Kartoffeln brauchen 12 bis 16 Minuten zum Garen.
Karotten
Sprechen wir weiter darüber, wie man Gemüse in der Mikrowelle für Salat kocht, lassen Sie uns über Karotten sprechen. Vor dem Kochen muss es mit einem Schwamm unter fließendem Wasser gewaschen werden. Mit einem Zahnstocher Löcher in die Haut der Karotte stechen. Um dieses Gemüse zuzubereitenLassen Sie uns die zweite Option ausprobieren – Geschirr mit einem Deckel, der ein Ventil zum Entweichen von Dampf hat. Wir schicken kleine Karotten in einen Behälter, schließen den Deckel und öffnen ein spezielles Loch, damit der Dampf austritt. Dies geschieht, damit die Karotten nicht die Elastizität der Schale verlieren und nicht platzen. Sie können kein Wasser auf den Boden eines solchen Behälters geben. Die Garzeit für Karotten ist genau die gleiche wie für Kartoffeln. Es hängt alles von der Leistung des Ofens ab.
Ratschlag! Hetzen Sie nicht, um mit dem Kochen zu beginnen. Es empfiehlt sich, dem Gemüse etwas Zeit zum „Gären“zu geben. Sie müssen, wie sie sagen, erreichen. Wenn Sie mit Wasser gekocht haben, entfernen Sie das Gemüse auf einem Handtuch, bedecken Sie es damit und lassen Sie es 5-7 Minuten einwirken. Wenn kein Wasser zum Kochen verwendet wurde, kann Gemüse in das Geschirr gelangen, in dem es gekocht wurde.
Rüben
Dieses Produkt lässt Hausfrauen in der Regel nach Optionen und Antworten auf die Frage suchen, wie man schnell Gemüse in der Mikrowelle kocht. Wir alle wissen, dass Rüben immer länger warten müssen als andere. Dieses Produkt braucht lange zum Kochen, schäumt während des Kochens, erfordert Aufmerksamkeit und ständige Überwachung. Wenn Sie einen Mikrowellenherd verwenden, geht der Vorgang viel schneller und mit geringer oder keiner Beteiligung der Gastgeberin.
Rüben werden wie andere Gemüsesorten gewaschen. Zur Zubereitung verwenden wir einen Backbeutel. Wenn eines nicht zur Hand ist, reicht gewöhnliches Zellophan. Nachdem Sie das Gemüse mit einem Zahnstocher durchstochen haben, geben Sie es in einen Beutel, fügen Sie etwas Wasser hinzu und binden Sie es fest. Auf einen Mikrowellen-Drehteller stellen.
- Bei 800 W kochen die Rüben 8 bis 12 Minuten lang.
- Wenn diese Anzeige in Ihrem Mikrowellengerät 900 W anzeigt, verkürzt sich die Garzeit um zwei bis drei Minuten.
- Folglich mit weniger Leistung (750 W und weniger) - fügen Sie ein paar Minuten hinzu. Wenn die Mikrowelle 900 W leistet, verkürzt sich die Garzeit.
Ratschlag! Wenn Sie die Leistung und Funktionalität Ihres Küchenassistenten kennen, können Sie jederzeit die durchschnittliche Kochzeit berechnen. Dies sollte getan werden, um noch mehr wertvolle Minuten zu sparen.
Wenn Sie die Zeit und die Leistung kennen, können Sie das gesamte Gemüse für Salate und Vinaigrettes gleichzeitig kochen. Das ist sehr praktisch, wenn die Vorbereitungen für den Urlaub laufen, viele parallele Gerichte zubereitet werden und die Aufmerksamkeit der Gastgeberin nicht immer auf den Topf mit gekochtem Gemüse gelenkt werden kann.
Werfen Sie die gewaschenen Produkte einfach in einen Beutel oder in einen Glasbehälter mit Deckel, sch alten Sie den gewünschten Modus an der Mikrowelle ein und warten Sie. Sie können andere Dinge tun, und das Gemüse gart ohne Ihre Aufmerksamkeit.
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