Wie man Brathähnchen mariniert: Marinade-Rezepte, Einweichzeiten und Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Köstlich zubereitetes Hühnerfleisch wird nicht nur von Männern, sondern auch von Frauen geliebt. Auch Kinder werden dieses Produkt gerne essen. Und wenn Sie es auch noch an der frischen Luft garen, dann wird kaum jemand ein gebratenes oder gebackenes Stück Schweine-, Rind- oder Hähnchenfleisch ablehnen. Aber auch zu Hause bereiten solche Gerichte Ihren Lieben große Freude. Dazu müssen Sie jedoch lernen, Fleisch köstlich zuzubereiten. Es gibt sehr viele Möglichkeiten. Wir verraten Ihnen, wie Sie Hähnchen zum Braten köstlich marinieren. Außerdem werden in dem Artikel die Empfehlungen erfahrener Hausfrauen skizziert. Wir hoffen, dass Sie diese Informationen nützlich finden.

Diät und lecker

Leider kaufen manche Hausfrauen nicht so oft Fleisch im Laden, wie sie möchten. Gründe dafür können seingroße Menge. Aber einer der häufigsten ist der hohe Preis. Daher entscheiden sich viele Menschen lieber für andere Lebensmittel. Tatsache ist jedoch, dass Fleisch einen vollständigen Satz von Aminosäuren enthält, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers einfach notwendig sind. Wie in so einem Fall sein? Sie können Hähnchen kaufen. Zu den Vorteilen, die diese Fleischsorte von ihren Gegenstücken unterscheiden, gehören ein erschwinglicher Preis, ein niedriger Kaloriengeh alt, ein delikater Geschmack, eine schnelle Zubereitung, kein Cholesterin, eine große Menge an Aminosäuren, ein geringer Fett- und Kohlenhydratgeh alt. Hühnchen kann gebraten, gekocht, gebacken, gedünstet, daraus Salate, Suppen und vieles mehr gekocht werden. Es gibt viele Optionen, die es wert sind, in Betracht gezogen zu werden. Gebackenes Hähnchen ist jedoch gesünder als gebratenes Hähnchen. Lass es uns zusammen kochen.

Wie man Brathähnchen am besten mariniert

Wenn du zartes Fleisch bekommen willst, musst du es zuerst richtig zubereiten. Der Erfolg des fertigen Gerichts hängt weitgehend von der Fähigkeit der Gastgeberin ab, die richtigen Zutaten für die Marinade auszuwählen. Sagen wir einfach, dass es eine Vielzahl von verschiedenen Optionen gibt. Welches das Beste ist, musst du entscheiden. Schließlich gibt es, wie man so schön sagt, keine Kameraden für Geschmack und Farbe. Konzentrieren Sie sich auf die Geschmackspräferenzen Ihrer Familienmitglieder. Scheuen Sie sich auch nie davor, etwas Neues auszuprobieren. Zum Beizen brauchen wir Geschirr. Am besten nehmen Sie einen kleinen Topf mit Deckel oder einen tiefen Teller, der sich aufstellen lässtetwas schließen. Als nächstes laden wir Sie ein, mit uns die beliebtesten Marinade-Optionen zu kochen.

Kefir

Vielleicht wissen nicht alle Hausfrauen, dass dieses fermentierte Milchgetränk zum Kochen von Fleisch einfach unverzichtbar ist. Wenn Sie es als Marinade verwenden, erh alten Sie in kürzester Zeit ein ungewöhnlich zartes und duftendes Gericht. Fangen wir an zu kochen. Zuerst müssen wir prüfen, ob wir alles haben, was wir brauchen. Wir brauchen:

• Kefir - ein Beutel; es ist am besten, den durchschnittlichen Prozentsatz des Fettgeh alts zu nehmen;
• Knoblauch - ein paar Nelken;
• ein paar Zwiebeln, wenn Sie würzigere Gerichte mögen;
• Pfeffer, Salz - ein Teelöffel reicht;
• spezielle Gewürze zum Pökeln, aber diese Zutaten sollten nur auf Wunsch genommen werden;
• Dill - wer's nicht kann, kann auch darauf verzichten.

Kochschritte:

1. Nimm das Huhn, wasche es gründlich. Es wäre schön, ein Bein oder einen Oberschenkel zu nehmen.
2. Wir nehmen einen passenden Topf.
3. Hähnchen mit etwas Salz, Pfeffer und Gewürzen bestreuen.
4. Meine Zwiebel, schälen und schneiden, am besten von allen Ringen.
5. Lege das Huhn in den Topf. Fein gehackten Knoblauch, Zwiebel und Dill dazugeben.
6. Dann Kefir gießen. Die Flüssigkeit sollte das Fleisch vollständig bedecken.
7. Nun musst du die Pfanne mit einem Teller oder Deckel verschließen.
8. An einem k alten Ort reinigen. Nach ein paar Stunden nehmen wir das Huhn heraus undin eine spezielle Form bringen.

Ab in den Ofen und backen. Kochzeit 50-60 Minuten.

Mayonnaise, Ketchup und mehr…

Setzen Sie unsere Geschichte fort, wie man Hähnchen zum Backen mariniert. Die folgende Marinade wird sehr oft verwendet, wenn sie einen saftigeren und reichh altigeren Geschmack im fertigen Gericht erh alten möchten. Um die Marinade zuzubereiten, nehmen Sie:

• Mayonnaise - ein halbes Glas;
• Gewürze - nach Geschmack;
• Knoblauch - ein paar Nelken;
• Ketchup -2-3 Esslöffel; du kannst jeden nehmen, aber den besten Grill.
• Salz - nach Geschmack;
• Pfeffer - ein halber Teelöffel; vielleicht sogar ein bisschen weniger, es hängt alles von deinem Geschmack ab.

Das Fleisch wird mit Salz, Knoblauch und etwas Pfeffer eingerieben. Sie können dort auch ein paar Lorbeerblätter hinzufügen. Mayonnaise wird mit Ketchup vermischt und dann über das Hähnchen gestrichen. Der Behälter wird mit einem Deckel fest verschlossen und zwei bis drei Stunden stehen gelassen.

Wie man hausgemachtes Brathähnchen mariniert

Wenn Sie ein leckeres Gericht aus Hühnerfleisch bekommen möchten, dann befolgen Sie die einfachen Regeln:

1. Auf keinen Fall solltest du einen Vogel mit blauer Haut zum Kochen nehmen. Es sollte weiß sein, wobei ein leichter Gelbstich erlaubt ist.
2. Hähnchen zum Backen nimmt man am besten nicht mehr als ein bis zwei kg.
3. Wenn du auf einen ziemlich alten Vogel triffst, dann koche ihn für einen vorStunden in Salzwasser, und dann einfach marinieren.

Schnell und lecker

In letzter Zeit kochen viele Hausfrauen gerne im Ärmel. Mit dieser Methode erh alten Sie ein duftendes und schmackhaftes Gericht. Außerdem bleibt das Geschirr sauber. Wie mariniere ich Hähnchen zum Braten in einem Ärmel? Nehmen Sie den ganzen Kadaver oder einzelne Teile davon. Bereiten Sie Ihre Lieblingsmarinade zu (mehrere Optionen finden Sie in diesem Artikel). Hähnchen marinieren. Dann müssen Sie das Fleisch nur noch in eine Hülle stecken, ein oder zwei Esslöffel Olivenöl hinzufügen und in den Ofen stellen. Machen Sie zuerst ein paar Löcher in das Paket. Kochzeit - eine Stunde. Guten Appetit!

Für Liebhaber origineller Gerichte

Wir haben Ihnen einige Arten von Marinaden vorgestellt. Aber wenn Sie etwas Anspruchsvolleres und Ungewöhnlicheres ausprobieren möchten, dann achten Sie auf ein paar weitere Optionen:

1. Mit Zusatz von Joghurt. Nicht viele Hausfrauen wissen, dass diese Zutat für die Zubereitung von Marinaden verwendet werden kann. Einfach ohne Zusatzstoffe einnehmen. Um eine köstliche Marinade zuzubereiten, benötigen Sie außerdem eine kleine Menge Olivenöl, Ihre Lieblingsgewürze und Salz. Sie können Zwiebeln hinzufügen.
2. Warum nicht mal Wein als Hauptzutat für die Marinade probieren? Es entsteht Fleisch mit einem zarten und leicht berauschenden Geschmack. Normalerweise wird zum Kochen trockener Rotwein genommen, aber auch Weißwein kann genommen werden. Das Huhn mit Gewürzen bestreuen, mit Zwiebelringen bedecken, Sie können ein paar Löffel hinzufügenKetchup, und dann Wein einschenken. Du lässt alles ein paar Stunden stehen und beginnst erst dann mit dem Kochen.

Optimale Imprägnierzeit

Sagen wir einfach, dass alles davon abhängt, welche Art von Marinade Sie verwenden werden. Ein wichtiger Faktor wird auch sein, wie Sie das Huhn marinieren möchten. Wenn das Ganze eins ist. Aber wenn in kleinen Stücken, dann ist das ganz anders. Wir werden uns mehrere Optionen ansehen.

• Wenn Sie ein ganzes Hähnchen marinieren, sollten Sie es vollständig mit Marinade einfetten. In einem tiefen Teller oder einer Pfanne belassen. Die geschätzte Zeit variiert zwischen drei und acht Stunden.
• Möchtest du leckere Chicken Wings oder Keulen zubereiten? Marinieren Sie sie vorher zwei oder drei Stunden lang.
• Wenn ein Huhn mehrere Kilogramm wiegt, dann wird es viel länger mariniert als ein kleiner Kadaver. Sie können es sogar über Nacht in der Marinade lassen, nachdem Sie den Behälter mit Fleisch aus dem Kühlschrank genommen haben.
• Wie Hühnchen zum Braten in Stücken marinieren? Sehr einfach. Nehmen Sie einen großen Topf, machen Sie eine Marinade und geben Sie dann das Fleisch hinein. Legen Sie es für mehrere Stunden in den Kühlschrank, während dieser Zeit werden die Stücke vollständig eingeweicht.

Womit servieren?

Köstliches Fleisch ist fertig! Es kann als separates Gericht oder mit einer Beilage serviert werden. Wir bieten Ihnen mehrere Optionen zur Auswahl.

• Gebackenes Gemüse. Sie können Zucchini, Auberginen, Paprika, Tomaten nehmen. Gut spülen, ggf. schälen, in kleine Stücke schneiden. Gemüse kann damit gebacken werdenHuhn.
• Kartoffelpüree.
• Du kannst auch Nudeln, Reis oder Buchweizen kochen.



Schnelle Tipps und Tricks

Wie mariniert man Brathähnchen am besten? Wir haben bereits mehrere Antworten auf diese Frage vorgeschlagen. Wenn Ihnen das fertige Fleisch aber förmlich auf der Zunge zergehen soll, dann befolgen Sie unbedingt einige Kochtipps:

• Einige Hausfrauen fragen, wie man ein ganzes Huhn zum Backen mariniert? Alles ist sehr einfach. Das Wichtigste ist, daran zu denken, dass das Fleisch vorher aus dem Gefrierschrank genommen werden muss. Es sollte nur bei Zimmertemperatur aufgetaut werden. Wenn Sie also nicht allzu viel Zeit haben, nehmen Sie das Hähnchen abends aus dem Gefrierschrank und lassen es im Kühlschrank stehen.
• Eine kleine Menge Muskat verleiht dem fertigen Gericht eine besondere Würze. Es muss der Marinade hinzugefügt werden.
• Wenn Sie sich für Balsamico-Essig entscheiden, dann sollte die Salzmenge halbiert werden. Sonst wird das Gericht zu salzig.
• Zum Braten eines ganzen Hähnchens verwenden Sie am besten eine spezielle Hülse. Auf diese Weise zubereitet wird es saftiger und zarter.
• Es ist ratsam, das eingelegte Fleisch in den Kühlschrank zu legen, nachdem Sie es mit Frischh altefolie abgedeckt haben.
• Wenn Sie möchten, dass das fertige Gericht einen einzigartigen Geschmack hat, fügen Sie der Marinade etwas Zitronensaft hinzu.
• Die am besten geeigneten Marinadengewürze sind Thymian, Curry, Kurkuma usw.

Bewertungen

Wer Hähnchen zum Braten im Ofen marinieren möchte, muss nicht nur eine bestimmte Zutatenliste zur Hand haben, sondern auch Zeit und Lust. Einige Hausfrauen lieben klassische Kochmöglichkeiten, während andere exotischere Optionen bevorzugen. Ein solches Gericht kann an einem normalen Tag auf den Tisch gestellt oder ein festliches Fest damit geschmückt werden. Es ist leicht zu lernen, wie man ein ganzes Huhn zum Backen mariniert – lesen Sie einfach die gleichen Empfehlungen, die oben vorgestellt wurden. Erfahrene Hausfrauen glauben, dass dies einfach und überhaupt nicht beschwerlich ist.

Schlussfolgerung

Nun weißt du, wie man Brathähnchen mariniert, damit du eine duftende und sättigende Mahlzeit für deine Familie zubereiten kannst. Stellen Sie sich vor, mit welcher Freude sie es versuchen werden, und fragen Sie dann unbedingt nach mehr. Es gibt viele Möglichkeiten, Hähnchen zum Backen zu marinieren. Vielleicht fällt Ihnen sogar etwas Besonderes ein, nur Ihr eigenes. Und dann sind die wohlverdienten Komplimente und die gute Laune all Ihrer Familienmitglieder die wichtigste Belohnung für Sie!