Was ist Holunderhonig?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jeder Mensch braucht Vitamine und Spurenelemente, um seine Gesundheit zu erh alten. Dazu müssen wir alles Nötige auf dem Tisch haben. Oder im Extremfall gibt es in jeder Stadt und jedem Dorf ein Netzwerk von Apotheken, in denen Sie Vitamine oder Nahrungsergänzungsmittel kaufen können. Aber die Frage ist, ist es nützlich?

Leider muss man für die Einnahme bestimmter Vitamine einen erfahrenen Arzt konsultieren. Und er wiederum kann empfehlen, sie in Kombination mit einem anderen Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Nur so kann Ihr Körper den ganzen Komplex wertvoller Elemente aufnehmen. Und außerdem ist das alles nicht so billig, wie wir es gerne hätten.

Natürliche Vitamine

Denke jetzt daran, dass Mutter Natur uns alle Vitamine durch verschiedene Beeren, Früchte, Gemüse und Kräuter gibt. Warum also quälen wir unseren Körper, stopfen unverständliche Pillen und Biozusätze? Schließlich genügt es uns zu wissen, wie und woraus es möglich ist, ein Produkt herzustellen, das eine große Menge solcher Vitamine enthält, die für eine Person notwendig sind. Und hilf uns dabei, zum Beispiel schwarzer Holunder.

Es gibt auch einen Roten Holunder, aber er ist für Menschen giftig, sie stellen keine Medizin daraus her und essen ihn nicht. Also, zurück zu Schwarz, sie, wie alle solchePflanzen, blüht zur Jahreszeit und trägt dann Früchte. Hier ist, was wir brauchen, um Holunderhonig herzustellen. Wir verwenden nur Blumen, sie sind weiß und cremefarben, sehr aromatisch. Sie enth alten viele nützliche Substanzen, ätherische Öle, Zucker, Gerbstoffe, Vitamin C und viele weitere Elemente.

Eigenschaften

Holunderblütenhonig ist sehr hilfreich bei Erkältungskrankheiten (Grippe, Mandelentzündung, Erkrankungen der oberen Atemwege), da er schweißtreibende und antibakterielle Eigenschaften hat. Es kann sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen in Maßen eingenommen werden, jedoch nur, wenn keine Kontraindikationen oder individuelle Unverträglichkeiten gegenüber den im Holunderhonig enth altenen Inh altsstoffen vorliegen.

Es kann zum Kochen verwendet, zum Backen hinzugefügt und auch zur Vorbeugung gegessen werden, jeden Tag einen Teelöffel, wodurch Ihre Immunität in der k alten Jahreszeit erh alten bleibt. Holunderblütenhonig kann Wunden heilen, wenn eine kleine Menge auf eine wunde Stelle aufgetragen wird. Sie dekontaminieren und straffen sich ziemlich schnell.

Gut zu wissen

Es gibt eine sehr interessante Legende über den schwarzen Holunder. Und sie sagt, dass diese Pflanze einzigartige Eigenschaften hat, die das Leben eines Menschen verlängern und ihn jung h alten. Holunderhonig lindert Schwellungen sehr gut, sie behandeln Pankreatitis.

Sie lindern Magenschmerzen und helfen mit ihrer Hilfe, die Laktation stillender Mütter zu erhöhen. Die Säuren, aus denen die Blüten bestehen, wirken harntreibend und entfernen überschüssige FlüssigkeitOrganismus. Dadurch kann Holunder medizinisch zur Nierenreinigung eingesetzt werden.

Was brauchen Sie?

Und jetzt, da wir alle wohltuenden Eigenschaften dieser Pflanze im Detail kennengelernt haben, können wir uns wieder mit der Herstellung von Holunderhonig befassen. Diese heilende Delikatesse ist sehr einfach zu kochen, aber zuerst müssen Sie die Geräte vorbereiten, die wir für den Prozess benötigen:

• von Gerichten können Sie eine Emailpfanne verwenden. Wählen Sie die Lautstärke, die für Sie bequemer ist;
• einen Löffel zum Rühren unseres Holunderhonigs, besser einen aus Holz verwenden, er oxidiert nicht.

Spülen Sie das benutzte Geschirr gründlich aus und bereiten Sie Behälter vor, in denen Sie den Inh alt der Pfanne abtropfen lassen.

Honig selber kochen

Und schließlich das Holunderblütenhonig-Rezept selbst:

• Wasser - 1 Liter.
• Zucker im Verhältnis zur Brühemenge 1:1.
• Erforderlich - Zitronensäure, 1 Teelöffel pro 1 Kilogramm Zucker. Oder Sie können je nach Belieben weniger oder mehr hinzufügen - je nach Geschmack. Sie können stattdessen frische Zitrone verwenden.
• Und natürlich die Blüten der Heilpflanze selbst - 300 Gramm.

Bevor Blütenstände in eine Pfanne gegeben werden, müssen sie aussortiert und gewaschen, von trockenen Blättern und Insekten befreit werden. Als nächstes legen wir sie fest auf den Boden, füllen sie mit k altem Wasser und bedecken sie mit einem beliebigen Teller. Der Blumentopf muss nun einige Stunden ruhen. Dies kann nachts erfolgen. Morgen folgtWasser zum Kochen bringen und zwanzig Minuten kochen lassen. Danach müssen Sie sie abkühlen und noch einige Stunden ziehen lassen. Wenn die Brühe abgekühlt ist, müssen die Blüten ausgepresst werden, dazu können Sie ein Sieb verwenden. Wir schätzen die Menge der entstehenden Flüssigkeit ab, geben unsere Blüten zurück in die Pfanne und bringen sie erneut zum Kochen.

Als nächstes fügen Sie der Brühe Zucker in einer Menge hinzu, die dem Volumen der Brühe entspricht. Alles gründlich mischen und lange kochen. Sirup sollte nicht heftig kochen. Rühren nicht vergessen. Die Bereitschaft wird durch die Dichte und Verringerung (etwa das Zweifache) des Volumens der Brühe bestimmt. Fügen Sie ganz zum Schluss Zitronensäure oder Zitrone hinzu. Während der Honig kocht, müssen Sie Gläser oder andere Behälter mit dicht schließenden Deckeln vorbereiten.

Alles muss gründlich mit kochendem Wasser gewaschen und sterilisiert werden. Und erst dann den fertigen Honig in Gläser füllen und fest verschließen. Am besten kühl und dunkel lagern.

Schlussfolgerung

Nun, wir haben unseren Holunderhonig vorbereitet. Die Vorteile davon sind einfach enorm, Sie werden es selbst sehen, wenn es an der Zeit ist, es für den vorgesehenen Zweck zu verwenden. Versuchen Sie, etwas mit dieser köstlichen Leckerei zu backen. Honig passt sehr gut zu Eiscreme, wenn Sie Dessert darauf gießen. Vergessen Sie nicht, Ihre Familie und Freunde zu verwöhnen. Teilen Sie ihnen das Rezept für diese ungewöhnliche Delikatesse mit, glauben Sie mir, sie werden Ihnen sehr dankbar sein.