Eleganter Gemüseschnitt: Dekoration der festlich gedeckten Tafel

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Schöne, ästhetisch ausgereifte Tischdekoration ist eine wahre Kunst. Schließlich muss die Gastgeberin viele Nuancen berücksichtigen: die Auswahl der Gerichte, die mit der Tischdecke und den Servietten, Karaffen und Gläsern harmonieren sollen; bequeme Anordnung des Geschirrs, damit alle am Tisch sitzenden Personen es leicht erreichen können; das Farbschema des ausgestellten Gemüses usw. Reden wir über Gemüseschnitte.

Gartenschnitzerei

Was kann geschnittenes Gemüse sein? Seine Gest altung hängt von der Saison und den verwendeten Produkten ab. Aber natürlich werden immer Gurken und Tomaten, natürlich frisch, ausgestellt. Fangen wir mit ihnen an.

• Gurke in ovale, dünne Scheiben geschnitten. Tomaten sind wünschenswert, um zwei Sorten zu nehmen - rot und gelb. Versuchen Sie einfach, harte Früchte zu nehmen, fleischig und nicht sehr saftig - sonst fließen die Gemüsescheiben, deren Design Sie machen, und verlieren ihre Präsentation. Tomaten in Kreise oder Scheiben schneiden. Dann das Gemüse in einem Fächer verteilen, abwechselnd Schichten und Farben. Es wird sehr hell, schillernd und fröhlich. Das Schneiden sollte natürlich vor dem Servieren erfolgen. Sie können das Gemüse ein wenig salzen und mit fein gehacktem Dill bestreuen oderPetersilie.



• Gemüseschnitte werden sich als interessant und lecker herausstellen, deren Design durch geriebene Karotten, bestreut mit Essig und Pfeffer, ergänzt wird. Es kann auf Salatblättern ausgelegt und neben die Tomaten-Gurken-Sorte gestellt werden. Ein solcher "Salat" wird zu jeder Jahreszeit zubereitet und immer gerne gegessen.
• Gemüseschnitt aus Rettich sieht spektakulär und festlich aus. Sein Aufbau sieht so aus: Die Hackfrucht wird von den Schwänzen befreit und mit Hilfe von Spezialmessern bandartig geschnitten. Auf das Geschirr werden Gurkenkreise gelegt und darauf in Form von Rosen Radieschen. Es stellt sich ein wunderbares Blumenarrangement heraus. Nicht weniger schönes Gemüseschneiden wird sich herausstellen, wenn der Rettich in Kreise geschnitten und mit "Strahlen" oder Blütenblättern von Paprika - rot und orange, gelb - verschoben wird. Tropfen Sie etwas Mayonnaise darauf oder drücken Sie „Streifen“aus der Tube. Sehr lecker und appetitlich!

• 

  Zwiebelfedern und anderes Gemüse werden häufig als dekorative Elemente zum Dekorieren von Gerichten verwendet. Den Kohl zum Beispiel in dünne Streifen schneiden, etwas zerdrücken und in einer Rutsche auf Tellern anrichten. Mit etwas Essig abschmecken. Stecken Sie Petersilienzweige auf - Sie erh alten einen fröhlichen hellgrünen Hügel, wie eine Lichtung im Wald.

• Wenn Sie darüber phantasieren, wie man Gemüsestücke anrichtet, vergessen Sie nicht Oliven und schwarze Oliven. Sie regen nicht nur den Appetit an und fördern die Verdauungsprozesse, sondern eignen sich auch sehr gut für verschiedene Arten des Gemüseschnitzens. Sie können die Gemüsestücke im Kreis verteilen,spiralförmig, Seesterne imitierend, in Form von kleinen Blumenbeeten usw. Und Hügel aus Oliven und Oliven können malerisch dazwischen platziert werden. Jeder, der am Tisch sitzt, nimmt gerne die eine oder andere "Beere" in den Mund und sticht gleichzeitig Gemüsezutaten auf eine Gabel.
• Vergessen Sie nicht die Hauptregel der Tischgest altung: In der Nähe von Geschirr und Tellern mit Schnitten müssen Salzschalen, Gefäße mit Gewürzen, Essig, Senf, Meerrettich stehen. Sie können spezielle Dressing-Saucen, Mayonnaise und Ketchup zubereiten. Schließlich ist die Essenz des Schneidens, dass jeder genau das Gemüse nimmt, das er möchte, und es dann nach seinem Geschmack würzt.

Überlege dir deine eigenen Optionen zum Dekorieren von Gerichten, kreiere. Und viel Glück!