Salat "Kamille" - die originelle Dekoration des festlich gedeckten Tisches

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es gibt viele verschiedene Rezepte für schöne und leckere Snacks, Kamille ist einer dieser einfachen Salate, die Sie sich merken und mit Ihrer Fantasie und der Verfügbarkeit von Lebensmitteln im Kühlschrank experimentieren können.

Salat "Kamille": die wichtigsten Geheimnisse

Das Hauptmerkmal dieses Salats ist sein Design: Er sollte in Form einer Blume oder einer Lichtung dekoriert werden. Es gibt keine Normen. Denn jeder sieht eine Kamillenblüte anders. Man mag kleine Blütenstände mit dünnen Blütenblättern. Und er wird seinen Salat auf diese Weise dekorieren, indem er in dünne Scheiben geschnittenes Eiweiß als Blütenblätter verwendet. Einfach, aber originell. Ein anderer bevorzugt große Blumen und macht den ganzen Salat in Form einer einzelnen Blume mit großen Blütenblättern, die als Proteinplatten dienen. Es ist auch schön und außergewöhnlich. Kamillensalat mit Pommes anstelle von Blütenblättern ist nach wie vor sehr beliebt. Sieht interessant aus.

Eine weitere Nuance des Kamillensalats ist, dass er in Schichten zubereitet wird. Und dies kann in jeder seiner Variationen gesehen werden. Nachfolgend finden Sie mehrere Rezepte für jeden Geschmack.

Chips zur Dekoration

Viele Leute mochten die Vorspeise mit knusprigen Zutaten: Croutons, Profiteroles usw. Es gibt eine Variante, Kamillensalat mit Pommes zu kochen. Dazu benötigen Sie folgende Produkte:

• eingelegte Pilze (nach Ihrem Geschmack) - 0,2 kg;
• Zwiebeln - ein mittelgroßer Kopf;
• Dosen oder frischer Mais (Körner) - 1 Dose;
• Hähnchenfilet - 0,6 kg;
• Hühnerei - 3 Stück;
• mittelgroße Karotten - 2 Stück;
• Mayonnaise (oder Sauerrahm) - 0,2 kg;
• Petersilie zur Dekoration (oder im Salat nach Geschmack);
• geruchloses Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
• Chips (runde oder ovale Teller) - 1 Packung.

Kochmethode:

• Flüssigkeit aus allen Konserven entfernen;
• Hähnchenfleisch in Wasser mit etwas Salz kochen;
• Eier kochen und in Eigelb und Eiweiß teilen;
• Möhren kochen und raspeln;
• Zwiebel schälen, fein hacken und mit kochendem Wasser aufgießen, um die Bitterkeit zu entfernen;
• große Pilze sollten in Scheiben geschnitten werden.

Nachdem alle Produkte zubereitet sind, können Sie beginnen, den Salat in Schichten in der folgenden Reihenfolge zusammenzustellen:

• Grüns;
• Hähnchenfilet;
• Eiweiß (grob gerieben);
• Pilzteller;
• Zwiebel (aus Wasser vorgepresst);
• Karotte;
• Eigelb (gerieben)
• Mais.

Alle Schichten werden mit einer dünnen Schicht Mayonnaise oder Sauerrahm bestrichen (außer der obersten). Nachdem das fertige Gericht eingeweicht ist, wird es rundherum mit knusprigen Pommesscheiben dekoriert und serviert.

Hähnchen-Variante

Das nächste Kamillensalat-Rezept mit Hühnchen wird nicht weniger lecker und interessant sein. Für ihn benötigen Sie:

• Hühnerfilet (oder anderes Hühnerfleisch) - 0,2 kg;
• Hartkäse - 0,1 kg;
• Pilze - 0,5 kg;
• Hühnereier - 6 Stück;
• Oliven - 80 g;
• Mayonnaise (oder Sauerrahm) - 0,2 kg;
• Chips - 1 Packung.

Hühnereier werden weich gekocht. Drei davon werden auf einer groben Reibe gerieben. Der Rest teilt sich in Eiweiß und Eigelb auf. Letztere werden mit einer Gabel oder Zunder auf einer feinen Reibe aufgeweicht. Die restlichen Proteine können entweder mit den restlichen Eiern eingerieben oder für ein anderes Gericht übrig gelassen werden. Hühnerfleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in einer leicht geölten Pfanne gebraten. Pilze werden auch gebraten und in Scheiben geschnitten. Der Käse wird gerieben.

Produkte werden in einem vorbereiteten Behälter lagenweise ausgelegt:

• Hähnchenfleisch;
• Mayonnaise;
• Pilze;
• geriebene Eier;
• Mayonnaise;
• Hartkäse;
• Mayonnaise;
• zerkleinertes Eigelb.

Salat muss mindestens 6 Stunden eingeweicht werden. Danach können Sie es dekorieren. Schneiden Sie die Oliven in 4 Teile und verteilen Sie sie auf der Oberfläche des Salats, legen Sie die Blütenblätter um den Umfang -Chips. Salat ist servierfertig.

Fischsalat

Wie macht man Kamillensalat für Liebhaber von Fischkonserven? Ein sehr einfaches Rezept hilft bei der Umsetzung der Idee. Von den Produkten benötigen Sie die folgenden:

• konservierter Fisch in Öl - 1 Dose;
• Reis (vorgekocht) - 1,5 Tassen;
• Zwiebel (mittelgroße Zwiebel) - 1;
• mittelgroße Karotte - 1;
• Hühnereier - 2;
• frische Gurke - 1;
• Mayonnaise (saure Sahne oder anderes Dressing nach Geschmack) - 0,2 kg;
• Rettich (Rettich) - zum Dekorieren des Salats mit Blütenblättern.

Das Prinzip der Speisenzubereitung ist einfach:

• Eier kochen;
• auf einer groben Reibe geraspelte Karotten in einer Pfanne braten;
• Zwiebel in halbe Ringe schneiden und marinieren;
• den Fisch mit einer Gabel zerdrücken;
• Gurke in kleine Würfel geschnitten;
• Eigelb und Eiweiß teilen und getrennt auf einer feinen Reibe reiben.

Als nächstes wird der Salat in folgender Reihenfolge zusammengestellt:

• reis;
• Fisch;
• Mayonnaise;
• bow;
• Karotte;
• Mayonnaise;
• Gurke;
• Mayonnaise;
• Eiweiß;
• Mayonnaise;
• eigelb.

Der letzte Schliff dieses Salats wird die Dekoration von Kamillenblättern sein. Dazu den weißen Rettich in dünne Scheiben schneiden und um den gelben Strunk herum verteilen.