2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Sterlet, dessen Rezept wir in diesem Artikel beschreiben werden, ist ein Fisch aus der Familie der Störe. Es ist seit langem üblich, ihn den königlichen Fisch zu nennen, da er sehr nach dem Geschmack der Vertreter der Monarchie war. Tatsache aus der Geschichte: Peter der Große und Iwan der Schreckliche forderten, dass dieser Fisch täglich zum Abendessen serviert wird. Obwohl es üblich ist, Sterlet zu nennen, dessen Rezepte sogar etwas ähnlich sind, roter Fisch, hat er tatsächlich weißes Fleisch.
Es schmeckt ein bisschen wie junges Kalbfleisch und hat praktisch keine Gräten. Dieser Fisch selbst enthält viele nützliche Substanzen: Omega-3-Säuren, Aminosäuren und Mineralien. Wie Sie wissen, tragen sie zur Wiederherstellung von Nervenzellen im menschlichen Körper bei, normalisieren die Durchblutung und die Gehirnaktivität.
Sterlet, dessen Rezept viele Optionen und Vorverarbeitungsmethoden beinh altet, wird eine echte Königin des Tisches sein, undes ist fast unmöglich, es zu vermasseln. Sie hat ein wunderbares Ohr. Es kann gebacken, geräuchert, gedünstet, gegrillt oder in der Pfanne gebraten werden. Dieser Fisch ist auch für diejenigen geeignet, die eine Diät machen. Zum Beispiel gekocht oder mit Gemüse gedünstet. Viele empfehlen, diesen Fisch mit Champagner oder Wein zu probieren. Es wird unglaublich lecker, wenn Sie Ihrem Ohr ein wenig Brut hinzufügen. Im Allgemeinen ist Sterlet, das Rezept, bei dem Sie für jeden Geschmack auswählen können, sehr einfach zuzubereiten.
Es schmeckt alleine unglaublich. Die Hauptsache ist, dass der Fisch frisch ist, Festigkeit und Elastizität des Gewebes hat. Kiemen sollten dunkelrot sein.
Also, versuchen wir jetzt, ein Sterlet zuzubereiten. Rezept in Salz. Wir brauchen einen Fischkadaver, ein paar Zitronen oder Limetten, Zwiebeln oder Schalotten, Gewürze nach Belieben. Die Anzahl der zugehörigen Zutaten ist nicht angegeben, da sie vom Gewicht und der Größe des ausgewählten Fisches abhängt. Damit das Sterlet, dessen Rezepte (Foto beigefügt) wir weiter unten beschreiben, saftig und duftend wird, sollte es zuerst in Zitronen- oder Limettensaft gemischt mit Olivenöl und Gewürzen mariniert werden. Sie können Kräuter wie Estragon, Dill, Thymian, Petersilie, Basilikum hinzufügen. Zwiebel in große Ringe schneiden. Wir schneiden auch die Zitrone in Scheiben. Eine geeignete Auflaufform oder ein Backblech mit Folie auslegen, die Hälfte der vorbereiteten Zwiebeln und Zitronen darauf verteilen, mit gehackten Kräutern bestreuen.
Man kann sagen, dass wir eine Art Kissen für machenFisch. Wir legen das Sterlet darauf, das wir mit den restlichen Zitronen, Zwiebeln und Kräutern füllen. Wir wickeln alles in Folie ein und schicken es auf zweihundert Grad vorgeheizt in den Ofen. Die Garzeit hängt von der Größe und dem Gewicht des Sterlets ab. Im Durchschnitt dauert es vierzig Minuten bis eine Stunde. Öffnen Sie die Folie nach etwa 30 Minuten vorsichtig, um den Zustand zu prüfen (der Fisch sollte goldbraun sein).
Du kannst das Menü abwechslungsreicher gest alten und versuchen, Sterlet zuzubereiten, dessen Rezept Kartoffeln enthält. Wir machen alles wie in der vorherigen Version, nur Kartoffeln hinzufügen, in Scheiben schneiden.
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