Süßer Pilaw: Wie kocht man ihn richtig?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Möchtest du deinen Haush alt mit etwas Leckerem erfreuen? Dann sollten Sie süßen Pilaw für sie kochen. Das geht in wenigen Minuten und aus den Produkten, die in jedem Kühlschrank stehen.

Sie haben also beschlossen, einen süßen Pilaw für die ganze Familie zu kochen. Wir stimmen Ihrer Wahl voll und ganz zu. Jetzt müssen Sie die folgenden Produkte vorbereiten:

• 150g Butter;
• getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Mandeln und Rosinen (je 50 g);
• ein halbes Glas Granatapfelsaft;
• Reis (am besten ungeschliffen) - 1,5 Tassen;
• 2 EL. l Zucker;
• 1 Karambole (wenn du es nicht im Laden gefunden hast, dann ist es okay, du kannst darauf verzichten).

Wenn alle Zutaten zur Hand sind, können Sie mit der Zubereitung des süßen Pilaws beginnen. Wir nehmen die angegebene Menge Reis und spülen ihn gründlich mit Leitungswasser aus. Dann finden wir einen mittelgroßen Topf, füllen ihn mit Wasser, fügen Reis hinzu und kochen ihn bis zur Hälfte. Jetzt brauchen wir einen Kessel (darin wird normalerweise süßer Pilaw mit Rosinen zubereitet). Aber wenn Sie ihn nicht zu Hause haben, dann ist ein Kochtopf durchaus geeignet. Wir müssen 100 g Butter schmelzen. Dann Reis dazu geben. All dies wird gründlich gemischt.und schließen Sie den Deckel fest. Wir haben das Feuer auf ein Minimum reduziert. Schmoren Sie den Reis, bis der süße Pilaw vollständig gekocht ist. Dabei ständig umrühren, damit der Reis nicht am Kessel kleben bleibt und anbrennt.

Nehmen Sie eine andere Pfanne und schmelzen Sie darin die Butter (die restlichen 50 g). Mandeln, Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen in beliebiger Reihenfolge zugeben. Wir braten sie ein wenig, um unseren süßen Pilaw schmackhaft und duftend zu machen.

In einem anderen Topf bereiten wir einen Sirup zu, der aus natürlichem Granatapfelsaft, Kristallzucker und Karambole besteht. Wir bringen diese Mischung zum Kochen und kochen dann weitere 5 Minuten. In den Sirup müssen wir in Butter gebratene Früchte geben. Mischen Sie alle diese Zutaten gut zusammen. Es bleibt Reis mit Obst zu mischen. Das ist alles - köstlicher süßer Pilaw ist fertig.

Trotz der Tatsache, dass Pilaw mit Früchten ziemlich schnell gekocht wird, können Sie diesen Vorgang erheblich beschleunigen. Ein modernes Elektrogerät namens "Multicooker" wird Ihnen dabei helfen. Dort können Sie in wenigen Minuten süßen Pilaw zubereiten.

Von den Produkten, die wir brauchen: Zwiebeln, mittelgroße Karotten, Reis, Rosinen und getrocknete Aprikosen. Zuerst nehmen wir getrocknete Aprikosen und Rosinen, spülen sie gründlich unter fließendem Wasser ab und lassen sie eine Weile einweichen. Als nächstes fahren wir mit der Zubereitung von Karotten und Zwiebeln fort. Am besten die gewaschenen und geschälten Karotten raspeln, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Wählen Sie im Slow Cooker den Modus "Fleisch". Jetzt bleibt noch 1 TL Pflanzenöl (unraffiniert) zu gießen.

Gemüse leichtbraten. Parallel dazu waschen wir den Reis (Sie können gedünsteten oder langkörnigen Reis nehmen). Nach dem Waschen zum Gemüse geben. Fügen Sie Wasser hinzu, sodass es den Reis mit Gemüse bedeckt.

Wir wenden uns wieder dem Multikocher zu und stellen dort den „Reis“-Modus ein. Was die Kochzeit angeht, wäre die beste Option 10 Minuten. Wir verschließen unseren zukünftigen Pilaw fest mit einem Deckel, bewegen das Ventil vorsichtig in die gewünschte Position und sch alten das Gerät ein. Nach 10 Minuten ist der Pilaw vollständig fertig. Entfernen Sie die Abdeckung jedoch nicht sofort nach dem Sign alton. Lassen Sie den Reis mindestens 20 Minuten ruhen. Sie können den Multikocher so einstellen, dass er warm bleibt. Wie Sie sehen können, kocht dieses duftende Gericht sehr schnell.