Salate mit grünen Erbsen: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In Russland wird seit der Antike einfaches Essen geschätzt, das keine übermäßige Zeit zum Kochen erfordert. Aus diesem Grund hat unsere nationale Küche Hunderte von originellen und köstlichen Rezepten, die sich dadurch auszeichnen, dass jede Hausfrau oder jeder Besitzer sie ausführen kann. Bei vielen von ihnen ist es nicht einmal notwendig, die Proportionen zu beachten, Sie können Zutaten "nach Augenmaß" hinzufügen und sich ausschließlich auf Ihre eigenen Vorlieben konzentrieren.

Zum Beispiel erkunden wir in diesem Artikel die interessantesten Salate mit grünen Erbsen. Wenn Sie darüber nachdenken, ist es diese Zutat, die alle unsere bedeutenden festlichen Ereignisse begleitet. Darüber hinaus passt es gut zu verschiedenen Komponenten und Sie können es mit allem befüllen.

Ungewöhnlicher Olivier

Natürlich ist das erste, was einem in den Sinn kommt, wenn der Ausdruck „grüne Erbsen“fällt, der zeitlose und zeitlose Olivier-Salat. Allerdings kennen nur kleine Kinder das Rezept für die klassische Variante nicht. Daher werden wir es in diesem Artikel nicht behandeln. Aber wir bieten dem Leser ein anderes, originelleres Rezept. BEIMBestehend aus folgenden Produkten:

• drei mittelgroße Kartoffeln;
• einhundert Gramm geschälte Garnelen;
• vier Esslöffel grüne Erbsen;
• Gurke;
• saftige Karotte;
• Avocado;
• ein kleines Bündel Ihrer frischen Lieblingskräuter;
• zwei Esslöffel Olivenöl und drei Sojasauce;
• eine Prise Salz;
• ein paar Zweige Dill;
• fünf schwarze Pfefferkörner.

Wenn Sie möchten, können Sie diesen Salat mit grünen Erbsen aus der Dose zubereiten oder das gefrorene Produkt kochen. Es hängt alles nur von den Wünschen der Gastgeberin ab. Andernfalls ist die Kochtechnologie wie folgt:

1. Kartoffeln und Karotten unter fließendem Wasser gut abspülen.
2. Kochen Sie beide Komponenten dreißig Minuten lang.
3. Dann das Gemüse in k altes Wasser tauchen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Garnelen in leicht gesalzenem Wasser mit Dill und Pfeffer kochen.
5. Schälen und nach den vorherigen Zutaten schicken.
6. Gurke in Würfel schneiden, Gemüse fein hacken.
7. Diese Komponenten werden auch an den Rest gesendet.
8. Avocado geschält, gewaschen und in zwei Hälften geschnitten.
9. Entferne vorsichtig den Knochen und gib das Fruchtfleisch in einen Mixer.
10. Öl und Sojasauce dazugeben und alles intensiv verquirlen, sodass ein duftendes Dressing entsteht.
11. In die Schüssel geben und gut vermischen.

Wir schicken den fertigen Salat mit grünen Erbsen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit er aufgießt und wirdnoch leckerer.

Schneller Salat mit Sprotten

Dass die Zubereitung dieses Gerichts nicht viel Zeit in Anspruch nehmen wird, wird schon am Namen deutlich. Später kann dies jedoch vollständig überprüft werden. Und wenn Sie sich trauen, dieses Rezept auszuprobieren, wird Ihnen völlig klar, dass Sie sich mit minimalem Aufwand eine köstliche Mahlzeit gönnen können.

Um die folgenden Anweisungen auszuführen, benötigen Sie Produkte wie:

• grüne Erbsen aus der Dose;
• vier kleine eingelegte Gurken;
• Dose Sprotten;
• ein paar Zweige Koriander oder Dill;
• je eine Prise Salz, Rosmarin und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie man kocht:

1. Konserven öffnen.
2. Alle Flüssigkeit aus einem Glas Erbsen abgießen.
3. Gießen Sie das Gemüse in eine schöne Salatschüssel.
4. Sprotten mit Fischöl mit einer Gabel kneten.
5. Nach der vorherigen Zutat senden.
6. Gurken in Kreise schneiden und ebenfalls in den Salat geben.
7. Salz, Pfeffer, Rosmarin hinzufügen.
8. Mische alles gut durch und versuche, das Gericht nicht in ein Püree zu verwandeln.

Den fertigen Salat mit grünen Erbsen aus der Dose mit fein gehackten Kräutern bestreuen und leicht gekühlt servieren.

Salat "Wonderful Wonder"

Ein weiteres sehr originelles Rezept wird unseren Leser sicherlich erfreuen. Schließlich bringt es Abwechslung auf den alltäglichen Tisch und schmückt den festlichen. Aber für seine Vorbereitung wird es einige Zeit dauern, und auch ziemlichverfügbare Zutaten wie:

• drei Essiggurken;
• 0,5 kg Hähnchenfilet;
• eine lila Salatzwiebel;
• je eine Dose Oliven aus der Dose und grüne Erbsen;
• jeweils ein Esslöffel Dijon-Senf, Olivenöl und Mayonnaise;
• eine Prise Salz und gemahlener Paprika;
• drei Esslöffel Sonnenblumenöl.

Wie man einen köstlichen grünen Erbsensalat macht:

1. Hähnchenfilet gründlich unter fließendem Wasser abspülen, Adern entfernen und in 3 x 3 cm große Würfel schneiden.
2. Nochmals gut abspülen, in einen Topf geben, jedes Stück mit einer Mischung aus Salz und Paprika einreiben, fünfzehn Minuten zum Marinieren in den Kühlschrank stellen.
3. Öffne ein Glas Oliven, gieße die Flüssigkeit ab und schneide die Oliven in Hälften.
4. Gurken in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken.
5. Hähnchenfilet herausnehmen und in einer gut erhitzten Pfanne mit Sonnenblumenöl goldbraun braten.
6. Kühlen und in eine tiefe Schüssel gießen.
7. Weitere Komponenten hinzufügen.
8. Dann fang an, das Dressing zuzubereiten. Mischen Sie Olivenöl, Dijon-Senf, Mayonnaise und einen Esslöffel des Öls, in dem wir die Hähnchenfiletstücke gebraten haben.
9. Gießen Sie das Dressing in den Originalsalat aus Gurken, grünen Erbsen und anderen Zutaten.
10. Gut mischen.
11. Und schicke das Gericht für zehn Minuten in den Kühlschrank.

Crispy Delight Salad

Wenn Sie etwas Einfaches, aber mit großem Geschmack kochen möchten, sollten Sie das folgende Rezept verwenden, für das Sie Produkte benötigen wie:

• zweihundert Gramm deiner Lieblingswurst;
• 0,5 kg Weißkohl;
• zwei saftige Stangensellerie;
• grüne Erbsen aus der Dose;
• ein kleiner Bund frischer Koriander;
• je eine Prise Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Majoran;
• je ein Teelöffel Sesam und Leinsamen;
• zwei Esslöffel Leinöl.

Um einen köstlichen Salat mit Kohl und grünen Erbsen zu probieren, müssen Sie diese Schritte befolgen:

1. Kohl unter fließendem Wasser abspülen, in kleine Streifen schneiden und in die vorbereitete Salatschüssel geben.
2. Wurst in Scheiben und dann in Würfel schneiden, weitersenden.
3. Grünkohl und Stangensellerie fein hacken, mit den restlichen Zutaten vermengen.
4. Öffnen Sie ein Glas Erbsen, lassen Sie die Flüssigkeit ab und gießen Sie das grüne Produkt in den Salat.
5. Lein- und Sesamsamen, Salz, Pfeffer und Majoran in die Schüssel mit den angegebenen Zutaten geben.
6. Alles gut vermischen und mit einer Portion Öl aufgießen.
7. Alles noch einmal mischen und das Gericht auf dem Tisch anrichten.

Blättersalat

Wie kocht man einen Salat mit grünen Erbsen, damit es keine Schande wäre, ihn auf den festlich gedeckten Tisch zu stellen? Diese Frage stellt sich manchmal jede Gastgeberin. Wenn dem Ewigen langweilig wirdOlivier und Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten, empfehlen wir Ihnen, das folgende Rezept zu befolgen. Dazu werden die folgenden Zutaten benötigt:

• dreihundert Gramm Hähnchenfilet;
• saftige Karotten mit stumpfer Nase;
• grüne Erbsen aus der Dose;
• Zwiebelkopf;
• Gurke;
• zwei Hühnereier;
• einhundert Gramm Pflaumen;
• sechs Esslöffel Mayonnaise oder ungesüßter Joghurt;
• je eine Prise Salz, gemahlener roter Pfeffer, Kräuter der Provence und Paprika.

Dieser ungewöhnliche Salat mit grünen Erbsen, Eiern und Gurken hat einen erstaunlichen Geschmack und Aroma. Es lohnt sich also, das Risiko einzugehen. Dies muss folgendermaßen erfolgen:

1. Hähnchenfilet von Fett und Adern befreien, unter fließendem Wasser gut abspülen und in eine Pfanne geben.
2. Wasser einfüllen und auf den Herd stellen.
3. Eine Viertelstunde kochen. Wir zählen ab dem Moment des Kochens.
4. Meine Karotten und Eier, in einen Topf geben, mit Wasser aufgießen und nicht länger als zehn Minuten kochen lassen.
5. Dann kühlen wir die angegebenen Komponenten in k altem Wasser ab.
6. Das Filet in Würfel schneiden und in zwei Teile teilen.
7. Wir nehmen eine durchsichtige Salatschüssel und legen den ersten Teil auf den Boden.
8. Pfeffer, mit Paprika und Kräutern der Provence bestreut.
9. Gurke in Würfel schneiden und auf das Huhn legen.
10. Gefolgt von fein gehackten Zwiebeln. Es muss mit Joghurt oder Mayonnaise bestrichen werden.
11. Der nächste Schritt bei der Ausführung des Salatrezepts mit grünen Erbsen aus der Dose ist die ZubereitungEier und Karotten.
12. Die erste Komponente wird geschält und die zweite - von der Schale. Dann reiben wir beide Zutaten auf einer groben Reibe.
13. Zunächst werden die Eier zum Salat geschickt, sie sollten gut gesalzen und eingefettet werden.
14. Dann kommen die Karotten. Einfach mit Mayonnaise oder Joghurt bestreichen.
15. Die nächste Schicht unseres Salats besteht aus Erbsen. Deshalb öffnen wir das Glas, lassen die Flüssigkeit ab und gießen den Rest über die Karotten.
16. Lege zum Schluss den Rest des Hähnchens hin und bürste es großzügig.
17. Das Originalgericht mit gehackten Pflaumen dekorieren.

Danach nehmen wir die Salatschüssel in eine Tüte und stellen sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Solche Manipulationen sind notwendig, damit der Salat aus Eiern, grünen Erbsen und Hähnchenfilet gut durchnässt und noch schmackhafter wird.

Abgrundsalat

Wer auf Schnickschnack verzichten möchte, dem sei folgendes Rezept empfohlen. Es braucht nur wenige Zutaten, um es zu machen. Aber der Geschmack des fertigen Gerichts wird sicher allen Familienmitgliedern gefallen.

Was Sie brauchen:

• dreihundert Gramm Pekingkohl;
• je eine Dose grüne Erbsen und Algen;
• drei Esslöffel Sonnenblumenöl.

Kochtechnik:

1. Den Pekingkohl waschen, halbieren und in Streifen schneiden.
2. Erbsen- und Algengläser öffnen, Flüssigkeit abgießen.
3. Vermische diese Zutaten in einer tiefen Schüssel.
4. Öl einfüllen, alles gut mischen.

Tintenfischsalat

Viele leckere Gerichte lassen sich ganz einfach zubereiten. Zum Beispiel dauert der folgende einfache Salat mit grünen Erbsen und Tintenfisch nur wenige Minuten, aber das Ergebnis wird sehr angenehm sein. Für die Zubereitung des Gerichts müssen Sie also Produkte zubereiten wie:

• drei gefrorene Tintenfischfilets;
• vier große Hühnereier;
• drei Knoblauchzehen;
• grüne Erbsen aus der Dose;
• zwei Esslöffel Mayonnaise;
• 5 Pimenterbsen;
• zwei Lorbeerblätter;
• einen halben Teelöffel Salz.

Wie man kocht:

1. Zuerst musst du das Tintenfischfilet kochen. Dazu Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Salz in einen Topf geben, Wasser gießen. Anzünden und zum Kochen bringen. Dann tauchen wir das erste Tintenfischfilet in kochendes Wasser, zählen gedanklich bis zehn und fangen es mit einer Schaumkelle auf. Mit den restlichen Filets gehen wir genauso vor.
2. Danach kühlen Sie diese Komponente ab, schneiden sie in Streifen und gießen Sie sie in eine schöne Salatschüssel.
3. Butter und grüne Erbsen hinzufügen.
4. Eier kochen, k alt abspülen, schälen, halbieren, Eigelb herausnehmen und vorerst beiseite stellen.
5. Das Protein in Streifen schneiden und dem Tintenfisch nachjagen.
6. Knoblauch und Eigelb auf einer feinen Reibe reiben.
7. Gieße die erste Zutat zu den anderen.
8. Alles gut vermischen.
9. Und dann die Oberfläche des Salats mit grünen Erbsen bestreuengeriebenes Eigelb.
10. Nach Belieben mit Kräutern dekorieren und servieren.

Märchenreise-Salat

Um das Rezept für grünen Erbsensalat zu vervollständigen (siehe Foto unten), müssen Sie die folgenden Produkte zubereiten:

• Glas Reis;
• Zwiebelkopf;
• 8 Kirschtomaten;
• jeweils einhundert Gramm grüne Bohnen und grüne Erbsen;
• 50 Gramm Feta-Käse;
• zwei Esslöffel Olivenöl;
• eine Prise Salz.

Die Technik des empfohlenen Gerichts ist sehr einfach. Und dann kannst du dafür sorgen:

1. Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Bohnen und Erbsen unter fließendem Wasser waschen.
3. Pfanne erhitzen und Öl darüber gießen.
4. Zwiebeln und Bohnen hinzufügen, sieben Minuten braten, abkühlen lassen und in eine tiefe Schüssel gießen.
5. Reis kochen, mit kochendem Wasser abspülen und als nächstes senden.
6. Tomaten halbieren, Käse in Würfel schneiden, mit den restlichen Zutaten vermengen.
7. Salat salzen und gut vermischen.
8. Gekühlt servieren.

Vegetarischer Salat

Ein weiterer origineller und sehr gesunder Salat mit grünen Erbsen (ein Foto mit einer schrittweisen Beschreibung des Kochvorgangs wird unten vorgeschlagen) hat die folgenden Komponenten in seiner Zusammensetzung:

• grüne Erbsen aus der Dose;
• roter Salat Zwiebel;
• zehn Radieschen;
• ein Bund Erbsensprossen;
• zwei Teelöffel Apfelessig;
• einen halben Teelöffel Kristallzucker;
• eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz;
• zwei Esslöffel Olivenöl.

Wie man kocht:

1. Zwiebel geschält und fein gehackt.
2. Erbsensprossen mit den Händen zerreißen.
3. Rettich in Kreise schneiden.
4. Und kombiniere alle Zutaten in einer Salatschüssel.
5. Grüne Erbsen hinzufügen.
6. Salat mit Essig und Öl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Zucker bestreuen.
7. Alles gründlich mischen.

Maximaler Gesundheitssalat

Um einen weiteren sehr leckeren und originellen Salat zuzubereiten, benötigen Sie ziemlich ungewöhnliche Produkte, wie zum Beispiel:

• Dose grüne Erbsen;
• 50 Gramm grüne Bohnen;
• ein paar junge Karotten;
• jeweils ein Teelöffel Honig, Zitronensaft, Kürbiskernöl.

Wie man kocht:

1. Karotten werden sehr gründlich gewaschen, da wir sie nicht schälen.
2. Öffnen Sie ein Glas Erbsen, lassen Sie die Flüssigkeit ab und gießen Sie das grüne Produkt auf einen Teller.
3. Bohnen kochen und über die Erbsen streuen.
4. Legen Sie als nächstes die Karotten hinein.
5. Rühren Sie Honig, Saft, Öl und Salat.

Damit kannst du dir selbst ein interessantes Gericht ausdenken. Sie müssen nur kreativ werden!