Kaloriegrüne Erbsen, Konserve, getrocknet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele Menschen (insbesondere die Vertreter der schönen Hälfte der Menschheit) führen einen gesunden Lebensstil, h alten sich an die richtige Ernährung, die ein Garant für Wohlbefinden ist. Und zur richtigen Ernährung gehören nicht nur körpergesunde Lebensmittel, sondern auch ein ausgewogenes Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sowie die optimale Menge an Kilokalorien.

Ernährungswissenschaftler sind sich sicher: Wer überflüssige Pfunde loswerden will, sollte weniger Kalorien zu sich nehmen als sonst. Das Zählen von Kalorien ist nicht so schwierig - der einzige Nachteil besteht darin, dass Sie absolut alles berechnen müssen, um nicht zu viel zu essen. Wenn Sie beispielsweise Olivier oder Vinaigrette essen, müssen Sie den Energiewert aller Komponenten berechnen, einschließlich des Kaloriengeh alts von Erbsen (grün, aus der Dose - es spielt keine Rolle, die Hauptsache ist, nicht zu vergessen zähle es). Das ist nicht immer praktisch, wird aber mit der Zeit zur Gewohnheit.

In unserem Artikel geht es jedoch nicht um Möglichkeiten zum Abnehmen, sondern um ein so leckeres und vor allem gesundes Produkt wie grüne Erbsen, das nicht nur eine große Menge an Vitaminen enthält, sondern auch ein interessantesGeschichte.

Nahrung der Vorfahren

Wie lange Menschen grüne Erbsen kultivieren, ist nicht sicher bekannt, aber Wissenschaftler sagen, dass unsere primitiven Vorfahren sie verwendet haben. Dies wird durch die von Archäologen gefundenen Platten mit Nahrungsresten von Erbsen bestätigt, die fast 10.000 Jahre alt sind. Es wird angenommen, dass der Anbau von Erbsen vor etwa dreitausend Jahren begann, aber damals war es eine Art Sommerhaus und keine Massenproduktion.

Eine wertvolle Belohnung

Gerichte aus Erbsen wurden von den Indianern, Chinesen, Römern und Indianern geliebt, aber bis zum 16. Jahrhundert g alt diese Kultur als echte Delikatesse und war unglaublich teuer. Der Anbau von Erbsen in Mengen, die für den breiten Handel ausreichen würden, begann erst vor relativ kurzer Zeit - im 16. Jahrhundert. Die Pioniere auf diesem Gebiet der Landwirtschaft waren die Holländer. Trotz der Verbreitung blieben Erbsen ein Jahrhundert lang für normale Menschen unzugänglich. Für diejenigen, die Gelegenheit hatten, dieses Produkt zu probieren, waren Erbsen nichts als eine Delikatesse. Und die Tatsache, dass diese Hülsenfrucht eingelegt, eingefroren und in Dosen eingelegt werden kann, hat damals niemand geahnt …

Ein Vorrat an Vitaminen

Heute sind grüne Erbsen auch im Handel erhältlich, wie Brot oder Milch. Kinder (und auch Erwachsene) essen gerne junge grüne Erbsen, die in einem Sommerhaus angebaut werden, und in Supermärkten kann dieses Produkt trocken, gefroren und in Dosen gekauft werden. Was hält es drinnengrüne Erbse? Nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen sowie eine Reihe von Vitaminen werden in unserem Artikel enthüllt.

Also ist dieses Produkt reich an einzigartigen Aminosäuren, Enzymen, Ballaststoffen, Kalziumsalzen, Kalium, Eisen, Chlor und Schwefel. Übrigens regen die in Erbsen enth altenen Ballaststoffe die Darmtätigkeit perfekt an, wer also unter Cholezystitis oder Magengeschwüren leidet, sollte sie mit Vorsicht und in kleinen Dosen verwenden.

Grüne Erbsen enth alten Phosphor, B-Vitamine, sowie A, PP und C. Das in Erbsen enth altene Eiweiß ähnelt in seiner Zusammensetzung dem Fleisch. Darüber hinaus trägt es zur Aufrechterh altung des Herz-Kreislauf-Systems bei und normalisiert den Blutdruck, und dank des optimalen Verhältnisses von Natrium und Kalium sind grüne Erbsen äußerst nützlich für Menschen mit Diabetes.

Darüber hinaus enthält es eine Vielzahl von Spurenelementen - Zink, Kupfer, Jod, Mangan, Bor, Molybdän, Silizium, Kob alt, Strontium, Selen, Aluminium, Fluor, Nickel, Titan und sogar Zinn. Daher werden grüne Erbsen für Menschen mit Anämie und Jodmangel empfohlen.

Erbsen und Kalorien

Menschen, die sich die Abbildung ansehen, werden wahrscheinlich daran interessiert sein zu wissen, wie viele Kalorien Erbsen enth alten (grün, aus der Dose und getrocknet). Tatsächlich ist es ideal für diejenigen, die von einer schlanken Figur träumen. Übrigens sprechen die Zahlen für sich: Der Kaloriengeh alt von grünen Erbsen in Dosen beträgt ungefähr 55 kcal pro 100 Gramm, frisch (in Schoten) - von 40 bis 73 kcal pro 100 Gramm(je nach Sorte), trocken - 310 kcal.

Einfache Erklärung

Warum so ein zahlenmäßiger Unterschied? Alles ist einfach! Tatsache ist, dass frische Erbsen viel Feuchtigkeit enth alten - dies ist ein Naturprodukt, während das Konservieren die Zugabe von Salz, Zucker und anderen Zutaten erfordert, die auch einen Energiewert haben. Daher ist der Kaloriengeh alt von grünen Erbsen aus der Dose etwas höher als der von frischen, aber nicht viel. Daher können Fans einer kalorienarmen Ernährung es mindestens jeden Tag essen, ohne der Figur zu schaden. Der Kaloriengeh alt von Erbsen (grün, aus der Dose) ist zu gering, um zusätzliche Pfunde hinzuzufügen.

Trockene Erbsen verlieren vollständig Feuchtigkeit - daher ist ihre Menge in 100 Gramm viel höher als die Menge frischer Erbsen. Beispielsweise werden 15 frische Erbsen in einen Esslöffel gegeben. Aber wenn es getrocknet wird, verliert es Feuchtigkeit und schrumpft. Dadurch passen nicht 15 Trockenerbsen in denselben Esslöffel, sondern um ein Vielfaches mehr! Daher der hohe Kaloriengeh alt von Erbsen. Püreesuppe (Dosenerbsen, in denen sie ein perfekter Ersatz für getrocknete sind) wird das Problem derjenigen lösen, die ihrer Figur folgen und gekochte Erbsen vermissen. Die Hauptsache ist, die richtigen Gewürze und Räucherwaren hinzuzufügen…