Salat "Gorka". Mehrere Kochmöglichkeiten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Früher beschränkten sich Hostessen aus Mangel an Essen darauf, Standardsalate für den festlich gedeckten Tisch zuzubereiten. Normalerweise enthielten sie die gleichen Gerichte - russischen Salat, Vinaigrette und Hering unter einem Pelzmantel. Heute müssen diese besonderen „Koryphäen“nicht mehr gekocht werden, denn unser Markt bietet eine Vielzahl unterschiedlicher Produkte, die das festliche Menü abwechslungsreich gest alten können. Einer der aktuellsten ist heute der Gorka-Salat.

Die Zutaten können sehr unterschiedlich sein. Hauptsache Aussehen und Design des Salats, das Rezept kann nach eigenen Vorlieben gewählt werden.

Huhn-Kraut-Salat

Fast alle Gorka-Salatrezepte erfordern Fleisch im Gericht. Dieses Gericht ist sehr zufriedenstellend und kalorienreich, daher kann es als Hauptgericht verwendet werden. Also, die Zutaten, die wir brauchen, um Gorka zu machen:

• Hähnchenfilet - 1 Stk.;
• Eier - 3 Stk.;
• Käse - 150 g;
• frische Tomaten - 3 Stk.;
• Pekingkohl (weiß) - 300 g;
• Grüns;
• mehl;
• Salz, Pfeffer;
• Mayonnaise;
• Sonnenblumenöl.

Was tun als nächstes?

Zunächst fangen wir an, Teigbällchen zu machen. Kombinieren Sie dazu Eier, Salz und Mehl. Wir kneten den steilen Teig und teilen ihn in kleine Kugeln, die in kochendes Pflanzenöl gelegt werden. Dann waschen wir die Tomaten und werfen sie in kochendes Wasser. Die Haut entfernen und in Streifen schneiden.

Den Kohl hacken und mit den Händen zerdrücken, fein gehacktes Gemüse dazugeben. Wir schneiden den Käse in Streifen. Das Hähnchenfilet in kochendes Salzwasser geben und 12-15 Minuten garen. Anschließend abkühlen und in Würfel schneiden.

Eier hart kochen, in k altes Wasser legen und schälen. Drei Eiweiß und Eigelb getrennt auf einer Reibe.

Nun nehmen wir das Geschirr, auf dem der Salat angerichtet wird. Idealerweise eignet sich für diese Zwecke eine große Schale. Der Gorka-Salat wird also in der folgenden Reihenfolge in Schichten ausgelegt: Kohl, Eigelb, Mayonnaise, Hühnerfleisch, Proteine, Mayonnaise, Tomaten, Käse, Mayonnaise.

Das Gericht mit gekochten Teigkugeln belegen.

Fertig ist unser Gorka-Salat. Guten Appetit!

Gorka auf Mongolisch

Also, wie wird der Mongolische-Hügel-Salat zubereitet? Das Rezept ist überhaupt nicht kompliziert. Wir benötigen folgende Komponenten:

• Hähnchenfilet - 500 g;
• Rüben (mittelgroß) - 4 Stk.;
• Karotte - 2 Stück;
• Hartkäse - 200 g;
• Pflaumen - 6 Stück;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Mayonnaise;
• Dill - Bündel;
• Walnüsse - eine Handvoll.

Step Cooking

Die Rüben in kochendes Wasser geben und 40 Minuten garen. Dann in k altes Wasser geben. Dasselbe machen wir mit Karotten und Hähnchenfilet. Wir reiben das gekochte Gemüse auf einer Reibe. Hühnerfleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne leicht gebraten. Mahlen Sie Pflaumen in einem Mixer, dann Walnüsse. Drei Käse auf einer mittleren Reibe, den Dill hacken, den Knoblauch durch eine Presse geben.

Mayonnaise mit Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen. Legen Sie den Gorka-Salat in Schichten auf eine große Schüssel. Zuerst - die Hälfte der Rübenmasse, dann Hühnchen mit Nüssen, Mayonnaise. Es folgen Karotten mit Käse, Mayonnaise, Pflaumen. Von oben wird alles mit Rote-Bete-Masse bedeckt (auch die Seiten).

Das Gericht wird mit gehackten Kräutern bestreut. Jetzt ist der Salat "Mongolian Hill", dessen Rezept wir vorgeschlagen haben, gebrauchsfertig. Guten Appetit!

Weihnachtsfolie

Dieser Salat wird auf dem Neujahrsfesttisch großartig aussehen. Es ist ziemlich sättigend und sehr lecker. Welche Produkte brauchen wir also, um den Salat vom New Year's Hill zuzubereiten? Das ist:

• Hähnchenfilet - 1 Stk.;
• Pilze - 250 g;
• Eier - 3 Stk.;
• Käse - 150 g;
• frische Gurke - 2 Stk.;
• Walnüsse – eine Handvoll;
• Mayonnaise zum Anrichten;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Salat;
• salz.

Kochen nach Rezept

Hähnchenfilet12-15 Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Dann aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen. Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden. Wir stellen es in einer Pfanne auf den Herd und gießen dort Pflanzenöl ein. Wir waschen die Pilze, hacken sie fein und lassen sie 2-4 Minuten braten.

Hart gekochte Eier kochen, abkühlen und auf einer groben Reibe reiben. Genauso machen wir es mit Käse. Gurke in Streifen schneiden, Walnüsse hacken oder mit einem Messer fein hacken.

Gewaschene und getrocknete Salatblätter auf einen breiten Teller geben. Darauf folgt eine Schicht Hühnchen, gemischt mit Pilzen und Mayonnaise. Als nächstes kommen Eier und Gurken. Dazwischen muss Mayonnaise sein. Käse folgt.

Gorka-Salat, dessen Rezept wir in mehreren Variationen vorgeschlagen haben, wird mit Walnüssen bestreut und am Tisch serviert. Viel Spaß!

Übrigens, wenn dir das Gericht kalorienreich vorkommt, ersetze die Mayonnaise durch saure Sahne oder fettarmen Joghurt. Dann ist es nicht nur lecker, sondern auch gesund.