Lungensalat ist ein leckeres und nahrhaftes Gericht. 4 Zubereitungsarten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Aus Fleischnebenprodukten lassen sich sehr schmackhafte und nahrhafte Gerichte zubereiten: Suppen, Frikadellen, Pasteten, Salate. Dieser Artikel konzentriert sich auf Schweinelungen. Sie machen wunderbare k alte Vorspeisen, die nicht nur im Tagesmenü, sondern auch auf dem festlichen Tisch ihren rechtmäßigen Platz einnehmen. Die im Artikel vorgestellten Rezepte beschreiben vier Möglichkeiten, einen Salat aus einer Lunge zuzubereiten. Wir laden Sie ein, sich mit ihnen vertraut zu machen. Wir hoffen, dass Sie diese Gerichte auf jeden Fall für sich und Ihre Familie kochen werden.

Nährender Lungensalat (Schweinefleisch). Lassen Sie uns lernen, wie man dieses Gericht zubereitet

Die nach dem folgenden Rezept zubereitete Vorspeise stillt das Hungergefühl gut, sodass sie bedenkenlos als Frühstück oder Abendessen verwendet werden kann. Um einen Snack zuzubereiten, benötigen Sie:

• ein halbes Kilo Lunge;
• 3 Hühnereier;
• 1 Dose Dosenmais oder Erbsen (was auch immer du magst);
• mittlere Glühbirne;
• Mayonnaise mit einem Fettgeh alt von 40-45%;
• ÖlSonnenblume;
• Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Lungensalat wird nach folgender Anleitung zubereitet. Innereien eine Stunde in Salzwasser kochen. Entfernen Sie während der Zubereitung den Schaum und kontrollieren Sie die Flüssigkeitsmenge, damit die Lunge nicht brennt. Eier hart kochen. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in raffiniertem Sonnenblumenöl anbraten. Lunge und Eier mit einem Messer in mittelgroße Scheiben zermahlen. Legen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Die Zwiebel dazu geben. Mais (Erbsen) auf ein Sieb werfen und zu den restlichen Produkten gießen. Das Werkstück salzen und pfeffern, mit Mayonnaise würzen und mischen. Bis zum Servieren kühl stellen.

Innereiensalat mit Möhren

Jeder, der zum ersten Mal ein nach folgender Anleitung zubereitetes Gericht probiert, denkt: Welches Fleisch ist in seiner Zusammensetzung enth alten? Und wenn sich herausstellt, dass es einfach ist, sind die Leute angenehm überrascht. Würziger Geschmack, zarte Struktur und Textur von Snacks, angenehmes Aroma - alle Beinamen beziehen sich auf dieses besondere Gericht. Lassen Sie uns lernen, wie man einen solchen Salat aus einer Lunge kocht. Dafür benötigst du folgende Zutaten:

• leichtes Schweinefleisch;
• Zwiebel;
• Essig (9%);
• Knoblauch;
• Paprika;
• Karotte ("Koreanische Karotte");
• Oliven- oder Sonnenblumenöl.

Bereiten Sie den Salat nach folgender Anleitung zu. Leicht kochen, bis sie in Wasser mit Salz gekocht sind, dann abkühlen und hacken. Die Zwiebel hacken, mit Essig beträufeln und mit den Innereien mischen. Füge noch ein paar hinzuein Tropfen Essig. Lassen Sie die Zubereitung eine halbe Stunde einwirken. Peperoni und Knoblauch in sehr kleine Stücke schneiden und mit den restlichen Produkten in eine Salatschüssel geben. Möhren ebenfalls dazu geben. Füllen Sie die Schüssel mit Öl. Salz nach Bedarf hinzufügen. Wer mag, kann frische Kräuter hinzufügen. Schweinelungensalat bestehen auf einem kühlen Ort.

Innereien-Snack a la Champignons

Das Gericht nach folgendem Rezept enthält keine Pilze. Aber viele, die zum ersten Mal Salat essen, verwechseln die Lunge mit ihnen. Wieso den? Und das ganze Geheimnis liegt in der Pilzwürzung und der zarten Struktur der Innereien, die an die Gaben des Waldes erinnern. Machen wir uns mit der Technologie vertraut.

Zum Kochen braucht man:

• leicht gekocht - 250 g;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• mittelgroße Karotten - 2 Stk.;
• Gewürz "Pilz" - 1 kleiner Löffel (oder ein Würfel mit dem Geschmack und Aroma von Pilzen);
• raffiniertes Oliven- oder Sonnenblumenöl;
• gemahlener Pfeffer;
• salz;
• mittelfette Mayonnaise (40%).

Schweinelungensalat kochen (Rezept mit Pilzgewürz). Innereien einweichen und kochen. Nachdem die Lunge abgekühlt ist, alle Venen herausschneiden und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Zwiebel mit einem Messer hacken und die Karotten raspeln. Braten Sie sie in Pflanzenöl an. In eine Salatschüssel geben wir Innereien, Zwiebeln und Karotten, Pilzgewürze, Salz, Pfeffer. Fügen Sie hier Mayonnaise hinzu und mischen Sie alle Produkte. Lassen Sie den Snack für 1 Stunde im Kühlschrank ziehen. Dieser Salat ist sehr kalorienreich, schmeckt wie geschmorte Pilze. Es lässt sich ganz gut als verwendenunabhängiger zweiter Kurs.

Snack aus Lunge und Herz

Salat aus Innereien vom Schwein, gewürzt mit eingelegten Zwiebeln, hat einen pikanten Geschmack und ein reiches Aroma. Versuchen wir es zu kochen. Lebensmittel einkaufen:

• Schweineherz und -lunge;
• Zwiebeln (am besten rot);
• Essig (9%);
• frische Petersilie und Dill;
• Mayonnaise;
• koriander;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• salz.

Innereien kochen, abkühlen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Essig marinieren, verdünnt mit Wasser im Verhältnis 1: 1. Nach einer halben Stunde die Flüssigkeit abtropfen lassen und die Zwiebel zur Fleischzubereitung gießen. Fügen Sie dort die restlichen Zutaten hinzu: Pfeffer, Koriander, Salz, gehackte Kräuter. Mayonnaise hinzufügen. Eine solche Vorspeise kann auch mit Pflanzenöl gewürzt werden.

Wir hoffen, dass Ihnen diese vier Rezepte für Schweinelungensalat gefallen haben und die danach zubereiteten Gerichte zu Stammgästen auf Ihrem Tisch werden.