2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Ein festliches Festmahl, das ohne starke Getränke auskommt, ist kaum vorstellbar. Angemessener und maßvoller Alkoholkonsum sorgt nicht nur für Spaß am Tisch, sondern trägt auch zur besseren Verdauung von Speisen bei. Eine großartige Ergänzung für jede festliche Veranst altung ist Eberesche auf Cognac, deren Rezept in diesem Artikel vorgestellt wird.
Im Prinzip gibt es viele Möglichkeiten, ein so starkes Getränk zuzubereiten, und die einfachste davon wird sogar denen zur Verfügung stehen, die sich noch nie an der Herstellung solcher Meisterwerke versucht haben.
Methode eins
Um eine köstliche und säuerliche Tinktur zu erh alten - Vogelbeere auf Cognac - verwenden Sie einfach einen Liter eines guten Brandys und gewöhnliche rote Vogelbeeren, die nach dem ersten Frost geerntet werden. In diesem Fall müssen die Früchte gründlich gewaschen und von Beinen und Zweigen gereinigt werden, danach sollten sie zu zwei Dritteln in eine Flasche gestellt werden. Der verbleibende Raum muss mit Cognac gefüllt und drei Wochen lang an einem dunklen Ort aufbewahrt werden, wobei der Deckel fest verschlossen wird. Nach Ablauf der Ziehzeit muss die resultierende Mischung filtriert und in ein anderes Gefäß umgefüllt werden.
Bitte beachten Sie, dass die Eberesche auf Cognac, dessen Rezept vorgestellt wirdoben, sollten nur in fest verschlossenen Flaschen aufbewahrt werden. Ein solches Getränk sollte gekühlt konsumiert werden und wird dank seiner satten Farbe und seines wohlriechenden Aromas auf dem festlich gedeckten Tisch großartig aussehen.
Eberesche auf Cognac kann eine hervorragende Alternative zu gewöhnlichem Wodka sein, da er diesem in Sachen Stärke in nichts nachsteht.
Zweite Methode
Es gibt auch eine noch komplexere Zubereitungsmethode, die es Ihnen ermöglicht, einen reichh altigeren Geschmack eines alkoholischen Getränks zu erh alten. Dies ist Eberesche auf Cognac, deren Rezept einige zusätzliche Zutaten enthält: Neben einem Glas Beeren und zwei Gläsern Alkoholbasis benötigen Sie einen Esslöffel Honig und die gleiche Menge zerkleinerter Eichenrinde (Bast). Das Kochen des Produkts kostet Sie nicht viel Zeit und Mühe. Gewaschene und geschälte Ebereschenfrüchte sollten in eine Flasche gegeben und Brandy gegossen werden. Gekochter Honig und Rindenbast sollten der resultierenden Mischung hinzugefügt werden. Zu beachten ist, dass der Bast derjenige Teil der Schale ist, der direkt an das Holz angrenzt. Die resultierende Masse sollte einige Monate ziehen gelassen werden. Es ist bemerkenswert, dass die Eberesche auf Cognac, deren Rezept oben angegeben ist, kein Verfallsdatum hat und am besten gekühlt serviert wird.
Hilfreiche Tipps
Es ist vorzuziehen, Beeren zu verwenden, die außerhalb der Stadt gepflückt wurden, da nur sie ein umweltfreundliches Produkt sind. Obst sollte nicht gepflückt werdeninnerhalb der Stadtgrenzen, da es unwahrscheinlich ist, dass die Tinktur auf einer solchen Eberesche wirklich alle notwendigen Eigenschaften hat. Nur in der Natur gereifte Beeren verleihen der Tinktur ihre ganze Adstringenz und ihren ungewöhnlichen Geschmack. Vergessen Sie nicht, dass Cognac für die Zubereitung eines Getränks auch eine ausreichend hohe Qualität erfordert.
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