Wie man Spieße zu Hause zubereitet?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wurst ist für viele Menschen ein Lieblingsessen. Das Angebot solcher Produkte in den Regalen besticht durch seine Vielf alt. Sehr beliebt sind würzige Pilze, die auf Wunsch selbstständig zubereitet werden können. Solche Würste eignen sich für fast jede Wärmebehandlung. Mit Spike lassen sich auch individuelle Gerichte zubereiten.

Was sind das für Würstchen

Nicht jeder weiß, wie man Spieße zu Hause zubereitet. Zunächst einmal lohnt es sich zu verstehen, was es ist. Spikachki sind Würste, die eine kleine Menge Speck enth alten. Dies erklärt ihren Namen. Fettpartikel müssen klein, aber wahrnehmbar sein. Hackfleisch für solche Würste sollte eine gleichmäßige Konsistenz haben.

Spikachki sind ein traditionelles Gericht der Tschechischen Republik. In unserem Land sind solche Produkte aufgrund der einfachen Zubereitung populär geworden. Als Ergebnis der Wärmebehandlung erhält man ein originelles und nicht weniger schmackhaftes Gericht, das man in die Natur mitnehmen oder auf Reisen mitnehmen kann.

Kann ich selbst kochen

Also, wie man Schweine- und Rindfleischspieße kocht? Das Rezept für dieses Gericht ist sehr einfach. Zum Kochenerforderlich:

• Rind - 2 kg;
• Schweinefleisch - 1,5 kg;
• Bacon pur - 1,5 kg;
• Speisesalz - ungefähr 125 g;
• weißer Zucker - nicht mehr als 5 g;
• Pfeffer - 1g;
• Muskatnuss - 1,5 g;
• Knoblauch - ein paar Nelken;
• k altes Wasser - 1 l.

Kochschritte

Wie man Spieße aus den aufgeführten Zutaten zubereitet? Zu Beginn gibt es Speck und das Fleisch fein hacken. Sie können die Zutaten auch durch einen Fleischwolf überspringen. Die restlichen Zutaten sollten zum Hackfleisch gegeben werden. Wenn die Masse dickflüssig wird, den Darm damit füllen, alle 6 cm zubinden.

Es empfiehlt sich, fertige Rohlinge mit Rauch oder Heißluft zu übergießen. Das Verfahren wird innerhalb einer Stunde durchgeführt. Gleichzeitig steigt die Heiztemperatur ständig von 70 auf 90 ° C. Danach müssen die Würste 30 Minuten gekocht werden. In der Mitte jedes Werkstücks muss die Temperatur mindestens 70˚ betragen. Abschließend müssen die fertigen Würste für 30 Minuten in k altes Wasser gelegt werden. Jetzt wissen Sie, wie man Hackfleischspieße zubereitet.

Pfannenrezept

Wie man Spieße in einer Pfanne zubereitet? Mit dieser Methode der Wärmebehandlung können Sie Würste appetitlicher, weicher und duftender machen. Shpikachki bekommt eine schöne rötliche Kruste. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Würste in einer Pfanne zu kochen. Betrachten Sie die klassische Version.

Dazu 300 ml Wasser in eine tiefe Bratpfanne geben und aufsetzendas Feuer. Der Inh alt des Behälters sollte zum Kochen gebracht werden. Auf einer Seite jedes Spießes lohnt es sich, einen kleinen Einschnitt schräg zu machen. Die Würste 7 Minuten in Öl braten. Danach muss der Speck an mehreren Stellen durchstochen und dann in kochendes Wasser gelegt werden. In diesem Fall sollte die Flüssigkeit vollständig verdunsten. Durch dieses Braten bekommen die Würste eine goldene Kruste.

Andere Pfannenkochmethoden

Hier sind einige Möglichkeiten, wie man Spieße in einer Pfanne zubereitet.

Sie können in Scheiben geschnitten werden, deren Dicke nicht mehr als 0,5 cm beträgt. Das Braten in Öl dauert 7 Minuten.

Würste sollten spiralförmig geschnitten und dann 15 Minuten in einer Pfanne gebraten werden.

Um ein originelleres Gericht zu kreieren, können Sie Längsschnitte in die Würste machen und dünne Käse- oder Butterscheiben darauflegen. Die Dauer der Wärmebehandlung beträgt nicht mehr als 15 Minuten. So bereiten Sie leckere Spieße zu.

Hähnchengebäck

Wie man Hähnchenfleischbällchen im Ofen zubereitet? Solche Würste sind leichter und zarter. Während des Garvorgangs können Sie dem Hackfleisch Käsestücke, Ihre Lieblingsgewürze und andere Zutaten hinzufügen. Erforderlich:

• 1 kg Hähnchenfilet;
• 1 weiße Zwiebel;
• 150 g geräucherter Speck;
• ein paar Knoblauchzehen;
• 1 Ei;
• muts;
• Ihre Lieblingsgewürze und Salz nach Geschmack.

Kochvorgang

Zwiebeln sollten geschält und dann in Portionen geschnitten werden. Der Speck sollte zerkleinert werden. Danach müssen die Komponenten durch einen Fleischwolf geführt werden. Das gleiche muss mit Hühnerfleisch gemacht werden. Gewürze, Hühnerei, gehackter Knoblauch und Salz sollten der resultierenden Masse hinzugefügt werden. Die Zutaten müssen gut gemischt und dann für eine halbe Stunde an einem k alten Ort aufbewahrt werden.

Sie müssen den Darm mit Hackfleisch füllen und alle 6 cm binden. Dies kann mit einer speziellen Düse und einem Fleischwolf erfolgen. Legen Sie die fertigen Würste auf ein Backblech und dann in den auf 180˚ vorgeheizten Ofen. Die Wärmebehandlungszeit beträgt eine halbe Stunde. Nach dem Garen empfiehlt es sich, die Spieße zu grillen.