2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Wenn vertraute Gerichte anfangen, alle zu stören, suchen aufmerksame und fürsorgliche Hausfrauen nach einem schmackhaften Ersatz dafür. Hähnchenbrustbrötchen sind genau das Richtige für den festlich gedeckten Tisch und dieses Gericht kann auch eine Alternative zu Koteletts sein. Solche Brötchen werden mit Gemüse, Pilzen und Früchten gefüllt oder mit Kräutern und Käse umwickelt. Es gibt viele Kochmöglichkeiten, hier ist eine davon.
Für vier Portionen Hähnchenbrust benötigen Sie:
- Hähnchenfilet - ein Stück;
- Eier - zwei Stück;
- Hartkäse - 50 g;
- Dill, Petersilie - je ein Bund;
- Butter - 50g
Hähnchenbrust gründlich waschen, Fleisch von Knochen und Adern trennen. Das Filet etwas schlagen und der Länge nach in vier Teile schneiden. Jede Portion von beiden Seiten nach Geschmack salzen und pfeffern. Reiben Sie nun den Käse auf einer mittleren Reibe und hacken Sie den Dill und die Petersilie fein. Etwas Käse und Kräuter auf jedes Bruststück streichen, Füllung auf dem ganzen Fleischstück verteilen. Rollen Sie das Filet in Rollen, und damit das Fleisch und die Füllung nicht auseinanderfallen, können Sie alles mit einem Zahnstocher fixieren. Zwei Eier in eine Schüssel schlagen und mit einem Schneebesen oder einfach einer Gabel verrühren.
Gib die Butter in die Pfanne. Wenn es schmilzt, können Sie Hähnchenbrustbrötchen dorthin schicken, die zuerst in ein Ei getaucht werden sollten. Braten Sie sie von allen Seiten an, bis sie goldbraun sind. Decken Sie die Pfanne einige Minuten vor dem Kochen mit einem Deckel ab und sch alten Sie den Herd aus. Alles, Hähnchenbrustrollen sind fertig! Dies ist das einfachste Rezept, um dieses Gericht zuzubereiten.
Hähnchenbrötchen im Ofen. Rezept 2
Für vier Portionen Brüste benötigen Sie:
- Hähnchenbrust - ein Stück;
- Paprika - drei Stück;
- Zwiebel - ein Stck. mittel;
- Hartkäse - 100 g;
- Pflanzenöl;
- Folie zum Backen im Backofen.
Das zuvor gründlich gewaschene und von Knochen und Haut getrennte Hähnchenfilet leicht abklopfen. Dann die gehackte Paprika in einer Pfanne anbraten. Wenn Sie diese Zutat in verschiedenen Farben einnehmen, werden Hähnchenbrustbrötchen schöner und interessanter, was bedeutet, schmackhafter. Nun die Zwiebelwürfel hinzugeben und mit Pfeffer anschwitzen, bis sie vollständig gekocht sind. Legen Sie das Hähnchenfilet so auf die Folie, dass die Stücke eng aneinander liegen und wie eine ganze Schicht aussehen.
Fleisch jetzt salzen und pfeffern und dann auf das zuvor gebratene Gemüse geben. Den Käse in kleine Würfel schneiden und auf die Paprika und Zwiebeln geben. Als nächstes die Hähnchenbrustrollen mit Folie aufrollen. Drehen oder kneifen Sie die Ränder, damit das Fleisch und der Saft nicht herausfallenist nicht ausgelaufen. Ein Backblech mit Brötchen wird für vierzig bis fünfundvierzig Minuten bei einer Temperatur von zweihundert Grad in den Ofen geschickt. Wenn das Gericht fertig ist, nehmen Sie es heraus, f alten Sie die Folie auseinander und schneiden Sie es in Stücke, Sie sollten etwa vier bis fünf Stücke erh alten. Servieren Sie die Brüste heiß mit einer Beilage oder gekühlt als Vorspeise. Sie können der Füllung auch gebratene und fein gehackte Champignons hinzufügen, was ebenfalls köstlich ist. Wenn Sie ein wenig Ananas aus der Dose in Brötchen schneiden, schmeckt das Fleisch angenehm süß. Guten Appetit!
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