Gemüse-Frittata-Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Frittata ist ein italienisches Omelett, das nicht nur Eier, sondern auch verschiedene Füllstoffe enthält. Am häufigsten werden Fleisch, Käse, Pilze, Geflügel, Zucchini, Paprika und andere Zutaten als Füllungen verwendet. In der heutigen Veröffentlichung betrachten wir die einfachsten und beliebtesten Rezepte für Frittata mit Gemüse.

Mit Kartoffeln und Paprika

Dieses italienische Omelett wird ohne Zugabe von Fleisch oder Wurst zubereitet, was seinen Kaloriengeh alt erheblich reduziert und es Ihnen ermöglicht, es in das Diätmenü aufzunehmen. Um es mit einem Familienfrühstück zu servieren, benötigen Sie:

• 4 Eier.
• 4 Kartoffeln.
• 2 Knoblauchzehen.
• 1 Zwiebel.
• 1 Paprika.
• Salz, Gewürze, Petersilie und Pflanzenöl.

Frittata mit Gemüse zubereiten geht ganz einfach und schnell. Es ist notwendig, den Prozess mit der Verarbeitung von Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln zu beginnen. All dies wird gereinigt, gewaschen, zerkleinert und in heißem Öl gebraten. Nach ein paar Minuten ist das Gemüse gesalzen, mit Gewürzen gewürzt,mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach einer Viertelstunde wird der Inh alt der Pfanne mit geschlagenen Eiern übergossen, mit Knoblauch ergänzt, mit Petersilie bestreut und in einen funktionierenden Ofen geschickt. Kochen Sie das Gericht bei 160 0C etwa 15 Minuten lang.

Mit Tomaten und grünen Bohnen

Diese bunte Frittata mit Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Daher ist es nicht nur für die Älteren, sondern auch für die jüngeren Familienmitglieder geeignet. Um Ihre Familie mit einem echten italienischen Omelett zu ernähren, benötigen Sie:

• 7 Eier.
• 3 Kartoffeln.
• 2 Paprika.
• ½ Zwiebelköpfe.
• 100g Tomaten.
• 100g gefrorene grüne Bohnen.
• Salz, Gewürze, Pflanzenöl und Frühlingszwiebeln.

Der Prozess sollte mit der Zubereitung von Gemüse beginnen. Sie werden gegebenenfalls gewaschen, von Schalen und Kernen gereinigt, zerkleinert und einer Wärmebehandlung unterzogen. Zuerst werden Kartoffeln in eine erhitzte Bratpfanne geschickt. Nach einiger Zeit wird es gesalzen, gewürzt und mit Zwiebeln ergänzt. Sobald das Gemüse gebräunt ist, wird es in einen hitzebeständigen Behälter überführt und mit geschlagenen Eiern, gemischt mit Paprika, grünen Bohnen und Tomaten, übergossen. All dies wird für zwanzig Minuten in den Ofen geschickt, der auf 200 0C. erhitzt wird.

Mit Tomaten und Spinat

Diese köstliche Gemüse-Käse-Frittata wird mit Senf für einen würzigen Kick zubereitet. Außerdem enthält es Speck, was es duftender und sättigender macht. Am frühen Morgen servierenUm ein solches Omelett auf den Tisch zu bringen, benötigen Sie:

• 7 Eier.
• 1 Zwiebel.
• 2 Tomaten.
• 2 TL Senf.
• 50g Spinat.
• 60g Käse.
• 200g Speck.
• Salz, Gewürze, Kräuter und Olivenöl.

Zwiebeln und Speck werden in einer eingefetteten Pfanne gebraten. Nach etwa fünf Minuten wird gehackter Spinat hineingegossen und sie werden bei schwacher Hitze weiter erwärmt. Sechzig Sekunden später wird der Inh alt der Pfanne mit einer Mischung aus geschlagenen Eiern, Senf und Käsechips übergossen. All dies wird gesalzen, gewürzt, mit Tomatenringen dekoriert und nicht länger als fünfundzwanzig Minuten bei einer durchschnittlichen Temperatur gebacken. Vor dem Servieren wird das Gericht mit frischen Kräutern bestreut.

Mit Pastinaken und Karotten

Diese Frittata mit Gemüse hat einen interessanten, leicht süßlichen Nachgeschmack, eine ziemlich dichte Struktur und ein angenehmes Aroma. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 3 Eier.
• Grüne Zwiebeln.
• ½ Tasse geriebene Karotten.
• ½ Tasse Käseflocken.
• ½ Tasse geriebene Pastinaken.
• 1 EL l. Mehl.
• 3 EL. l. Trinkwasser.
• Salz, Petersilie und Olivenöl.

Zwiebeln, Pastinaken und Karotten werden in einer eingefetteten Bratpfanne sautiert. Nach etwa fünf Minuten werden sie mit Wasser ergänzt und bei schwacher Hitze leicht gedünstet. Das weiche Gemüse wird abgekühlt und mit geschlagenen Eiern belegt, die mit Mehl, Salz, gehackter Petersilie und Käsechips vermischt sind. All dies wird in eine geölte Form überführt und etwa eine Viertelstunde lang bei einer durchschnittlichen Temperatur gebacken.

SChampignons und Spinat

Pilzliebhaber sollten unbedingt eine andere Version der italienischen Frittata mit Gemüse probieren. Ein Foto von einem solchen Omelett macht Appetit, also werden wir schnell herausfinden, was für die Zubereitung benötigt wird. In dieser Situation sollten Sie Folgendes zur Hand haben:

• ½ Zwiebel.
• 5 Eier.
• 4 EL. l. fettarmer Sauerrahm.
• 50g Hartkäse.
• 150g Spinat.
• 200 g Pilze.
• Salz, Gewürze und Pflanzenöl.

Zunächst solltest du Zwiebeln und Pilze machen. Sie werden unter fließendem Wasser gespült, gegebenenfalls geschält und zerkleinert. Die so verarbeiteten Produkte werden in einer geölten heißen Bratpfanne gebraten und mit geriebenem Käse ergänzt. All dies wird mit geschlagenen Eiern, Salz, Gewürzen, Sauerrahm und Spinat gemischt und dann in den Ofen gestellt. Garen Sie die Frittata bei 180 0C etwa fünfundzwanzig Minuten lang.

Mit Brokkoli und Tomaten

Diese kalorienarme Gemüse-Frittata ist perfekt für ein Diät-Frühstück. Es enthält viele nützliche Komponenten, die den Körper mit wertvollen Vitaminen füllen und ihm den nötigen Energieschub geben. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 100g Brokkoli.
• 100g Feta.
• 60 g Hartkäse.
• 100g Kirschtomaten.
• 5 Eier.
• 1 Zwiebel.
• 2 Knoblauchzehen.
• ½ rote Paprika.
• jeweils ½ EL l. Butter und Olivenöl.
• Salz,Mischung aus Paprika und Kräutern.

Zwiebeln und Knoblauch werden in Olivenöl und Butter gebraten. Sobald sie ihre Farbe ändern, werden das restliche Gemüse, gehackte Kräuter und geschlagene Eier, gemischt mit Salz und Gewürzen, hinzugefügt. Das Ganze wird mit zwei Käsesorten bestreut und bei Norm altemperatur nicht länger als eine Viertelstunde gebacken.

Mit Hühnchen und Gemüse

Frittata, hergestellt nach der unten beschriebenen Technologie, besteht nicht nur aus Tomaten, Eiern und grünen Erbsen. Es enthält ein wenig weißes Geflügelfleisch, was ihm einen besonderen Geschmack verleiht. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 4 Eier.
• 2 Tomaten.
• 1 Zwiebel.
• 1 Kartoffel.
• 1 Tasse grüne Erbsen.
• ½ Hühnerbrust.
• Salz, Gewürze, Kräuter und Pflanzenöl.

Die vorbehandelte Zwiebel wird in einer gefetteten Bratpfanne sautiert. Wenn es den Schatten ändert, werden gehackte Kartoffeln hineingegossen. Fünf Minuten später wird all dies mit Erbsen, gehackten Kräutern, Tomaten, Salz und Gewürzen ergänzt. Dünne Streifen Geflügelfleisch werden darauf gelegt und geschlagene Eier werden gegossen. Nach fünf Minuten wird der Inh alt der Pfanne vorsichtig gewendet und kurz in einen vorgeheizten Ofen gegeben. Jetzt weißt du, wie man Hühnchen-Frittata zubereitet.

Mit Gemüse und Mozzarella

Dieses einfache italienische Omelett schmeckt sowohl heiß als auch k alt. Es eignet sich hervorragend für ein Frühstück am Morgen oder ein Diät-Abendessen. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 6rohe Eier.
• 125g Mozzarella.
• 100g frische grüne Bohnen.
• Salz, Basilikum, Wasser und Pflanzenöl.

Zuerst musst du die Bohnen verarbeiten. Es wird gespült, von allem Überflüssigen befreit, in kochendem Salzwasser gekocht, in ein Sieb geworfen und abgekühlt. Das abgekühlte Gemüse wird mit geschlagenen Eiern, Basilikum, Gewürzen und gehacktem Mozzarella kombiniert. Das alles wird in eine mit heißem Öl eingefettete Bratpfanne gegossen und einige Minuten auf jeder Seite gebraten.

Mit Zucchini und Kräutern

Dieses leichte italienische Omelett hat ein angenehmes Aroma und einen feinen Geschmack. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 40g Parmesan.
• 2 Zucchini.
• 6 Eier.
• Salz, Thymian, Basilikum und Pflanzenöl.

Zuerst musst du die Zucchini verarbeiten. Sie werden gespült und getrocknet, dann in dünne Scheiben geschnitten und in heißem Öl frittiert. Sobald sie eine goldene Farbe annehmen, werden sie mit einer Mischung aus vorgeschlagenen Eiern, Salz, gehackten Kräutern und geriebenem Parmesan übergossen. Nachdem die Frittata leicht gebräunt ist, wird sie vorsichtig auf die andere Seite gewendet und weiter gegart. Vor dem Servieren wird es in Portionen geschnitten und in flachen Tellern ausgelegt.