Was sind Dips: Rezepte für Saucen, Sorten, Zutaten und Verwendungsmerkmale

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Was ist ein Dip? Dies ist eine Variante von Saucen. Eine Besonderheit dieser Art ist, dass sie nicht über irgendein Gericht gegossen wird, sondern Stücke darin getaucht werden. Wahrscheinlich, gerade weil das Servieren oft schön ist, lieben Kinder solche Saucen, dippen fleißig zum Beispiel in Käsesauce, Kartoffeln oder Hähnchen. Besonders beliebt sind Dip-Pot-Saucen. Man erinnert sich an bekannte Fast-Food-Ketten, wenn in geschlossenen kleinen Behältern eine schmackhafte Beilage zu Gerichten serviert wird. Saucen können jedoch nach ganz einfachen Rezepten zu Hause zubereitet werden.

Würzige Sauce mit weißen Bohnen

Alle Dips für Gemüse- oder Fleischgerichte zeichnen sich durch ihre Konsistenz aus. Sie sind dick. Für dieses Rezept benötigen Sie:

• sechs Knoblauchzehen;
• zwei Dosen weiße Bohnen aus der Dose;
• halber Bund Petersilie;
• eine halbe Tasse geriebenen Parmesan;
• Saft einer halben Zitrone;
• ein wenig Salz;
• sechs Esslöffel Olivenöl.

Zuerst den Backofen auf 230 Grad vorheizen. Knoblauch wird leicht geschältmit Olivenöl beträufeln und in Folie wickeln. Backe es zwanzig Minuten lang und achte darauf, dass es nicht anbrennt.

Die Bohnen werden aus dem Glas genommen, die Flüssigkeit wird abgelassen. Alle Zutaten, einschließlich fein gehackter Petersilie, mischen. Mit einem Mixer gründlich schlagen.

Spinatsauce mit Joghurt

Was ist ein Dip? Es ist eine Kombination aus köstlichen Zutaten! Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 500 Gramm Naturjoghurt;
• Esslöffel Agavendicksaft;
• je eine Tasse fein gehackter Kohl, Spinat, Frühlingszwiebeln;
• ein wenig rote Paprika;
• eine halbe, fein gehackte Karotte;
• drei Knoblauchzehen;
• einen halben Teelöffel getrockneten Dill.

Du kannst auch etwas Zwiebelpulver hinzugeben. Alle Zutaten werden einfach miteinander kombiniert und gründlich aufgeschlagen. Es ist bemerkenswert, dass ein solcher Dip mit Gemüse serviert werden kann, obwohl er selbst aus diesen Produkten besteht.

Einfachste Soße

Viele Menschen bevorzugen Gerichte, die einfach und unkompliziert zuzubereiten sind. Dies gilt auch für Saucen und Dressings. Dieses Rezept für Dipa-Sauce kann mit Sicherheit als das einfachste bezeichnet werden. Es braucht nur drei Zutaten;

• eine unvollständige Tasse griechischer Joghurt;
• drei Esslöffel Senf;
• die gleiche Menge Honig.

Alle Zutaten werden kombiniert und gründlich gemischt. Lassen Sie die Sauce zehn Minuten stehen. Es hat einen delikaten Geschmack mit süßen und würzigen Noten.

Soße auf SommerbasisBogen

Für eine so frische Version der Sauce musst du nehmen:

• Zwiebelkopf;
• Bündel frische Petersilie;
• ein Bund Frühlingszwiebeln;
• 500 Gramm dicke saure Sahne;
• Salz und schwarzer Pfeffer.

Zwiebeln werden geschält, möglichst fein gehackt. Sie können durch einen Fleischwolf gehen oder mit einem Mixer schlagen. Grüns zerbröseln. Alle Zutaten werden kombiniert und mit beliebigen Gewürzen gewürzt. K alt serviert.

Noch eine sommerliche Soße

Für diese Option müssen Sie Folgendes wählen:

• ein Glas Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe;
• drei Esslöffel Sauerrahm;
• drei Knoblauchzehen;
• frische Gurke;
• Esslöffel fein gehackte Minze;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Der Knoblauch wird geschält und durch eine Presse gepresst. Joghurt, Sauerrahm und Knoblauch verrühren. Minze und Gewürze zugeben. Die Gurke schälen und möglichst fein würfeln. Alle rühren sich.

Avocadosauce mit Zitronensaft

Für diese Sauce braucht man:

• reife Avocado;
• einhundert Gramm saure Sahne;
• ein paar Knoblauchzehen;
• ein Teelöffel Zucker;
• zwei Esslöffel Zitronensaft;
• ein wenig Olivenöl;
• Salz nach Geschmack.

Zunächst die Avocado in zwei Teile schneiden, den Kern herausnehmen. Nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus. Die Avocado muss reif sein. Dann wird es mit Zitronensaft püriert. Knoblauch wird durch eine Presse geleitet und der Sauce hinzugefügt. Salz, Zucker, Olivenöl und saure Sahne werden eingeführt. Sorgfältig allesmix.

Pilzsoße auf Basis von Champignons

Pilz-Dips sind sehr beliebt. Für dieses Rezept benötigen Sie:

• drei Champignons;
• ein paar Esslöffel Sauerrahm;
• jeder Esslöffel Mehl und Butter;
• ein paar Dillzweige;
• ein wenig Salz.

Du brauchst einen Topf für diese Sauce. Butter auf den Boden geben. Wenn es schmilzt, Mehl hinzufügen. Mischen, damit keine Klumpen zurückbleiben. Sauerrahm hinzufügen.

Champignons fein zerkrümeln, in saure Sahne geben. Salz und Kräuter zugeben. Noch etwa zehn Minuten kochen. Die fertige Sauce wird mit einem Mixer aufgeschlagen.

Würzige Preiselbeersauce

Diese Option passt gut zu Fleischstücken oder Schwarzbrot. Für Preiselbeersauce braucht man:

• dreihundert Gramm Beeren;
• zweihundert ml Apfelsaft;
• 50 Gramm Zucker;
• eine Prise Kardamom und Zimt;
• ein Teelöffel Tabasco-Sauce für die Schärfe.

Beeren werden in einen Topf gegeben und mit Saft übergossen. Zum Kochen bringen. Zucker und Gewürze hinzufügen, kochen, bis sich der Zucker auflöst. Alles ist zusammengewürfelt. K alt serviert.

Auberginen-Dip

Diese köstliche Sauce wird mit minimalen Zutaten hergestellt. Muss nehmen:

• eine große Aubergine;
• ein paar Knoblauchzehen;
• eine Zitrone;
• ein viertel Teelöffel Jeera;
• ein paar Esslöffel Olivenöl;
• ein wenig Salz.

Der Ofen wird sofort auf zweihundert Grad aufgeheizt. Auberginen werden gewaschen und dann getrocknet. In Folie wickeln und zwanzig Minuten backen. Direkt in Folie abkühlen. Dann einfach die Haut abziehen. Das Fruchtfleisch möglichst fein zerkrümeln. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch, Saft einer Zitrone hinzu. Abgeschmeckt mit Gewürzen und Salz. Alles wird gründlich gemischt. Diese Sauce wird gekühlt serviert. Toll für Gemüsegerichte und einfach nur Toast.

Feta-Sauce: köstlich und zart

Käse-Dips sind eine eigene Kategorie von Saucen. Ihr Geschmack variiert sogar mit der Käsesorte. In diesem Rezept müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 250 Gramm Feta-Käse;
• Zwiebelkopf;
• ein Chili;
• 70 ml Olivenöl;
• Saft einer Zitrone;
• ein paar Esslöffel Milch;
• drei Esslöffel Naturjoghurt;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Chilischoten auf einem Backblech verteilen. Am besten nehmen Sie noch grüne Früchte. Es wird bei einer Temperatur von 230 Grad gebacken, bis die Haut schwarz wird. Nachdem es noch heiß ist, wird es in einem Paket verschickt. Danach ist es sehr einfach, die Haut davon zu entfernen, die Samen zu entfernen und das Fruchtfleisch fein zu hacken. Käse schneiden, Zwiebel fein hacken. Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Alles mit einem Mixer glatt schlagen.

Köstliche Soßen können unterschiedliche Konsistenz haben. Was sind Dip-Saucen? Dies sind dicke Optionen für verschiedene Gerichte. Ihre Besonderheit besteht darin, dass es üblich ist, Lebensmittelstücke darin einzutauchen, sei es Gemüse oder Fleisch. Es gibt eine Vielzahl von Saucen, beispielsweise auf Basis von Käse oder Pilzen. Sie können auch Licht vorbereitenSommeroptionen mit Minze oder anderen Kräutern. Und scharfe Liebhaber können immer mit Chili und Knoblauch experimentieren.