Was ist Wacholderwodka und wie macht man ihn zu Hause?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Starker Alkohol ist ein Getränk für jedermann. Er ist es jedoch, der ein völlig einzigartiges Aroma und einen herben Geschmack hat. Kenner sagen, dass nur ein Getränk mit einer großen Anzahl von Graden Wärme und Ruhe geben kann. Wacholder-Wodka (alias Gin) ist ein wahrer Genuss für die wahren

Gourmet. Es wird von fast allen Ländern der Welt hergestellt. Aber dieses in Holland hergestellte Getränk wird besonders geschätzt.

Die Niederlande erfanden zuerst solch ein ungewöhnliches Rezept und gaben Gin seinen ursprünglichen Namen. Zunächst wurde Wacholderwodka auf der Basis von Brandy-Alkohol hergestellt. Und erst nach ganzen hundert Jahren tauchte Gerste im Rezept auf.

Bei der Herstellung von Gin wird Alkohol zunächst gründlich aufgegossen (von mehreren Wochen bis zu sechs Monaten). Dies geschieht auf Wacholderbeeren, damit der Alkohol mit einem besonderen herben Geschmack und Aroma richtig gesättigt ist. Dann wird die Zubereitung des zukünftigen Wodkas ein zweites Mal destilliert,zuvor mit Wasser verdünnt. Das Ergebnis ist eine starke Spirituose mit einzigartigen Geschmackseigenschaften. In Russland erhielt er den Namen "Wacholdertinktur". Es ist völlig transparent und hat ein ausgeprägtes spezifisches Aroma.

Die Niederlande produzieren mehrere Sorten Gin. Aber drei von ihnen erlangten den größten Ruhm: Korenwijn, Oude und Jonge. Die erste Option ist im Alter von

in Fässern für mindestens ein Jahr. Kenner sagen, dass man einen solchen Gin in einer ruhigen und abgeschiedenen Atmosphäre in kleinen Schlucken trinken sollte, wie einen guten teuren Cognac oder Whisky. Wacholderwodka der zweiten Kategorie wird nach alten Traditionen zubereitet. Es kann sogar sein, dass es überhaupt keine Alterung hat und sofort nach der Herstellung in Flaschen abgefüllt wird. Das ist im Prinzip nicht typisch für Wodka. Aber der Geschmack leidet darunter überhaupt nicht. Die letzte Gin-Marke erschien vor relativ kurzer Zeit in Holland. Aber sie hat es bereits geschafft, ihre treuen Anhänger zu gewinnen.

Holländische Gins sind duftender und voller Geschmack. Deutsch

Getränke dieser Art können nicht mit denselben Eigenschaften aufwarten. Daher gilt Gin aus Holland als hochwertiger und gefragter. Englischer Wacholder-Wodka ist viel leichter im Geschmack.

Wenn Sie davon träumen, dieses spezielle Getränk zu probieren, aber keine Lust haben, es im Laden zu kaufen (zu viele Fälschungen und minderwertiger Alkohol), dann ist es ruhigkann zu Hause gekocht werden. Es ist nicht so schwierig, wie es scheint, und das Ergebnis wird mit seinem unvergesslichen Aroma sicherlich gefallen. Wacholderbeer-Tinktur benötigt nicht viele Zutaten. Sie benötigen Wodka und die Beeren selbst in einem Verhältnis von 1 Liter pro 200 Gramm. Wacholderfrüchte müssen sorgfältig zu Brei zerkleinert und in einen Ballon gegeben werden. Wir decken es mit einem Deckel ab und bestehen etwa 3 Wochen an einem warmen Ort. Als nächstes wird die Masse mit 2-3 mal gef alteter Gaze filtriert. Die Tinktur wird in dunkle Glasflaschen abgefüllt. Der restliche Kuchen wird mit Wodka gemischt. Nach einer Weile kann es dem fermentierten Saft zugesetzt werden. Sie können etwas Zucker hinzufügen, wenn Sie möchten. Wodka sollte gefiltert und etwa zwei Wochen lang in fest verkorkten Flaschen im Keller gelagert werden. Danach ist das Getränk bereits fertig zum Probieren.