Kaloriengeh alt von Rindersteak, kann man beim Abnehmen Steak essen?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

So bedeutet Steak auf Englisch "Stück Fleisch". Aber es ist erwähnenswert, dass dies ein Stück gutes Fleisch von hoher Qualität ist. Nicht alle Teile einer Kuh, eines Schweins oder eines Widders eignen sich zum Zubereiten eines Steaks. Zum Beispiel werden Sie niemals vom Schulterblatt, Nacken oder äußeren Muskel des Hinterbeins stehlen. Diese Teile des Tierkörpers sind in ständiger Bewegung, daher ist das Fleisch darin zäh. Die beste Fleischsorte für Steaks ist Filet. Es ist selbst bei der ältesten Kuh weich. Auch Entrecôte und andere Fleischteile in der Nähe des Rückens können zum Braten eines Steaks geeignet sein.

Aus was kann man ein Steak machen?

Klassisches Rindersteak. Aber es gibt auch Steaks vom Schwein, Lamm, Truthahn und sogar Fisch, insbesondere Lachs, rosa Lachs, Forelle. Natürlich haben verschiedene Fleisch- oder Fischsorten einen unterschiedlichen Kaloriengeh alt und Energiewert. Dementsprechend undDer Kaloriengeh alt von Steaks ist unterschiedlich. Beispielsweise hätte ein gegrilltes Putensteak deutlich weniger Kalorien als ein gebratenes Rinder- oder Schweinesteak.

Steakarten

In der modernen Klassifizierung ist es üblich, etwa 10-13 Arten von Steaks zu unterscheiden. Der Name jeder Art hängt von dem Körperteil des Tieres ab, von dem das Fleisch geschnitten wurde. Am beliebtesten sind folgende Steakarten: Roundrum-Steak (von der Spitze des Hüftbuschs), Filet Mignon (der magerste Teil der Kuh, das Lendenstück des zentralen Filets), Tornedos (Fleischstücke aus dem mittleren Teil des Rinderfilets). Rinderfilet, zur Herstellung von Medaillons), Ribeye-Steak (der fetteste Teil des Steaks, aus dem Suprakostalraum des Tieres geschnitten).

Rindersteak: Schritt für Schritt Kochanleitung

Es gibt zwei Möglichkeiten, Rindersteak zuzubereiten: Grillen und Braten in Öl in einer Pfanne. Natürlich ist die erste Methode die nützlichste und kalorienärmste. Wenn Sie ein gebratenes Rindersteak nehmen, beträgt sein Kaloriengeh alt 250 bis 380 kcal. Dies sind hohe Raten, daher empfehlen Ärzte, diese Art von Fleisch nicht mehr als einmal pro Woche zu essen. Der Kaloriengeh alt eines gegrillten Rindersteaks beträgt jedoch etwa 200 kcal pro 100 Gramm Produkt. Dies ist sicherlich vorteilhafter für unsere Gesundheit und Figur.

In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie ein Steak ohne Öl auf dem Grill zubereiten. Zum Kochen benötigen Sie ein Minimum an Zutaten und das Ergebnis wird köstlich seinGericht. Der Kaloriengeh alt eines nach diesem Rezept zubereiteten Rindersteaks beträgt nur 215 kcal pro 100 g Produkt.

Wir brauchen folgende Zutaten:

• Rinderfilet - 300 Gramm;
• Knoblauch - ein paar Gewürznelken;
• Zitronensaft - 1 Esslöffel;
• Thymian, Kreuzkümmel, Pfeffer - je 0,5 TL;
• Nelken - ein paar Samen;
• Salz nach Geschmack.

Fangen wir an, Rindersteak zu grillen.

1. Spüle das Filet unter fließendem Wasser ab und tupfe überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch ab.
2. Für die Marinade Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Thymian, Kreuzkümmel, Pfeffer, Nelken mischen (zu Krümeln vormahlen).
3. Du musst das Fleisch vorsichtig mit Marinade einreiben. 20 Minuten stehen lassen.
4. 4 Minuten pro Seite grillen. Um das Gitter zu erh alten, müssen Sie das Steak senkrecht drehen (eine Minute lang braten), wenden und eine weitere Minute braten.

So bekommen wir ein leckeres, medium gebratenes Steak.

Kalorien-Rindersteak

Der Kaloriengeh alt kann je nach Teil des Schlachtkörpers, den Sie verwenden, zwischen 190 und 300 kcal pro 100 Gramm Produkt variieren. Nehmen wir die mittlere Option. Der Kaloriengeh alt von Rindersteak beträgt 220 kcal pro 100 Gramm. Die Verteilung von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten ist wie folgt: 3,10 g / 19,2 g / 15,3 g Wie Sie sehen können, ist Rindersteak reich an Proteinen und tierischen Fetten. Dieses Gericht kann als gesund bezeichnet werden, und Ernährungswissenschaftler raten, auch währenddessen Rindfleisch zu essenDiät Zeit. Aber wenn Sie auf Diät sind, wählen Sie magere Teile der Kuh, kochen Sie das Steak ohne Zugabe von Öl. Dann schadet es Ihrer Figur nicht, sondern wird im Gegenteil zu einer Quelle von Natrium, Kalium, Phosphor und Selen, die es Ihrem Körper wiederum ermöglicht, die Diät leichter zu ertragen und Ihre Nägel, Haare und Zähne zu erh alten gesund und schön.