2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Der Duft von frisch gebrühtem Kaffee oder frischer Milch, ein knuspriges Brötchen, Schokoladenbutter, bernsteinfarbene Sonnenstrahlen, die durch den Vorhang brechen… Was könnte besser sein als so ein Morgen? Und um ein so wunderbares Frühstück nicht nur sehr lecker, sondern auch so nützlich wie möglich zu machen, lasst uns nicht faul sein und unsere eigene Lieblingsdelikatesse seit der Kindheit - Schokoladenbutter - zu Hause kochen.
Der Geschmack der Kindheit
Es war einmal, zu Sowjetzeiten, wurde Schokoladenbutter in Molkereien hergestellt. Das klassische Rezept für Schokoladenbutter verlangte damals nach der Verwendung von frischer Kuhmilch und natürlichem Kakao. Diese Delikatesse wurde an Schulkinder in Pionierlagern und Sanatorien verfüttert, sie wurde in Gastronomie- und Konditoreiläden verkauft.
Später, als sich der Eiserne Vorhang öffnete und Produkte aus Übersee verfügbar wurden, lösten neue Technologien nach und nach die guten alten Klassiker ab. Außerdem machte die heimische Industrie schwere Zeiten durch. Eine Vielzahl von Rezepten gewann sofort viele Fans. Und erst Jahre später fingen die Leute wieder anan Qualität denken. Die damals so beliebte importierte Dessertbutter Schokolade und Vanille, aromatisiert mit Nüssen und Pulvern, enthielt oft pflanzliche Fette, Emulgatoren, synthetische Farb- und Geschmacksstoffe, die überhaupt nicht gesund waren. Da war es an der Zeit, über einen längst vergessenen Geschmack aus der Kindheit nachzudenken.
Kochkonzept: Nur das Gesündeste
Jede Mutter ist bestrebt, ihren Kindern nur das Beste zu geben. Auch bei einem Lieblingsprodukt, für viele Schokoladenbutter, verliert das Thema Nützlichkeit nicht an Aktualität. Seine Rezeptur sollte keine für die Gesundheit von Kindern schädlichen Inh altsstoffe enth alten. Deshalb werden wir Margarine und Brotaufstrich, eingekaufte Süßwarenzusätze, Vanillin und helle Farbstoffe beiseite legen. Für unser Dessert verwenden wir nur das leckerste und gesündeste.
Klassische Schokoladenbutter zu Hause kochen
Die einfachste Art, diese Delikatesse zuzubereiten, ergibt ein hervorragendes Ergebnis. Für ihn brauchen wir eine Packung Butter. Sie können es in ein Wasserbad h alten oder in der Mikrowelle schmelzen. Wenn die Butter weich genug ist, fügen Sie 3-4 Esslöffel Konfekt-Kakaopulver hinzu und rühren Sie mit einem Holzspatel um, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Damit die Butter weich wird und sich gut auf dem Brot verteilen lässt, fügen Sie ein Drittel eines Glases Milch hinzu. Wie viel Puderzucker hinzugefügt wird, entscheidet jeder für sich und konzentriert sich auf seinen Geschmack. Normalerweise reicht ein halbes Glas.
Sobald die Mischung homogen ist, können Sie Nüsse hinzufügen - sie sind gut für die Gesundheit und ihr Geschmack ist wunderbarkombiniert mit Schokoladenbasis. Geeignete Haselnüsse, Erdnüsse, Cashewnüsse, Walnüsse und Pinienkerne. Bevor sie hinzugefügt werden, müssen sie mit einem Messer in Stücke geschnitten oder in einem Mörser zerkleinert und in einer trockenen Pfanne etwas gebraten werden.
Eine unerwartete Entscheidung
Ein weiteres wunderbares Rezept für Schokoladenbutter hat in letzter Zeit an Popularität gewonnen. Obwohl dies eigentlich kein Öl ist, sondern … Fruchtpüree! Geschmacklich steht sie aber nichts nach. Dieses wunderbare Dessert basiert auf hausgemachtem Püree, für das Sie Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pflaumen und sogar Kürbis verwenden können. Mit Zucker gekochte Früchte sollten einfach auf beliebige Weise zerkleinert und gekocht werden, bis sie eingedickt sind. Kakaopulver wird in einer Menge von 3 Esslöffeln pro 250 Gramm Püree hinzugefügt. Wie im klassischen Rezept können Sie hier Nüsse, Trockenfrüchte, Sesam hinzufügen.
Übrigens lässt sich ein solches "Öl" sogar für den Winter vorbereiten, indem man es in Gläser rollt.
Servieren und Servieren
Servierklassiker sind natürlich Sandwiches. Ob ein gekauftes Brot oder die frischesten hausgemachten Kuchen, selbstgemachte Schokoladenbutter kann ein gewöhnliches Frühstück in ein kleines Fest des Geschmacks verwandeln! Es wird mit Keksen und Waffeln, Lebkuchen, Shortbread und dem gewöhnlichsten Brot serviert.
Schokoladenbutter, zu Hause zubereitet, kann für Mütter, deren Kinder keine Milchprodukte mögen, ein Lebensretter sein. Wer würde eine Portion Hüttenkäse mit dieser duftenden Delikatesse ablehnen?
Aufgrund der Struktur kann dieses Produkt nicht nur mit einem Messer auf Brot geschmiert werden, sondern auchMit einer Spritzspritze auspressen, um die notwendige komplizierte Form zu erh alten.
Infundierte Tees, Kaffee, Milch, Kakao sind ideal als Getränke für Sandwiches mit hausgemachter Schokoladenbutter.
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