Eigenschaften und Zusammensetzung von Mandarinen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Obwohl Erwachsene und Kinder lieben es, Mandarinen zu schlemmen. Die Vitaminzusammensetzung dieses Produkts ist sehr vielfältig, seine Verwendung verbessert die Stimmung, nährt den Körper mit nützlichen Komponenten und beschleunigt den Stoffwechsel. Sie sind aufgrund ihres göttlichen Geschmacks, ihres exquisiten Aromas und ihrer heilenden Kraft gefragt.

Beschreibung

Diese Frucht wächst an mittelhohen (nicht mehr als 4 Meter) Sträuchern mit dunkelgrünen Blättern. Es hat mittelgroße Früchte mit einem Durchmesser von etwa 5-6 cm, die von der Basis bis zur Spitze leicht abgeflacht sind. Oft ist das Fruchtfleisch viel süßer als das von Orangen und in gut voneinander getrennte Segmente unterteilt. Mandarinen haben ein ausgeprägtes Zitrusaroma.

So wählen Sie aus

Um ein Qualitätsprodukt zu kaufen, müssen Sie nach seiner Herkunft fragen. Beispielsweise haben türkische Exemplare einen gelbgrünen Farbton, eine geringe Größe, einen sauren Geschmack und viele Samen. Marokkanische Früchte hingegen sind sehr süß und entsteint und haben eine leuchtend orange Farbe. In Spanien angebautes Obst -Honig und saftig, ziemlich groß und mit einer geringen Anzahl von Samen, haben eine poröse und dicke Schale. Trotz der Herkunft ist die Zusammensetzung der Mandarinen fast gleich. Daher wählt jeder den Typ nach persönlichen Vorlieben. Beim Obstkauf ist es sehr wichtig, auf die Schale zu achten, damit sie nicht faul wird.

Aufbewahrung

Für diese Zwecke ist es besser, das unterste Fach des Kühlschranks oder einen speziellen Behälter für Früchte zu wählen, in dem sie 3-4 Wochen aufbewahrt werden können. Die optimale Temperatur dafür liegt bei +6 Grad. Es ist nicht üblich, diese Früchte einzufrieren, da die Vitaminzusammensetzung von Mandarinen verloren geht. Aber wenn Sie die Scheiben aufbewahren, können sie in der Speisekammer aufbewahrt werden.

Zusammensetzung

Diese Frucht enthält einen starken Multivitaminkomplex. Der Hauptplatz fällt auf die heilende Ascorbinsäure. Nur in einer Kopie beträgt der Anteil 30 mg.

100 Gramm Produkt enth alten:

• B1 - 0,08 mg;
• B2 - 0,03 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• A - 12,0 mg;
• K - 0,25 mg;
• E - 0,4 mg;
• D - 0,2 mg;
• PP - 0,3 mg.

Die chemische Zusammensetzung einer mittelgroßen Mandarine enthält einen bedeutenden Komplex nützlicher Mineralien:

• 34 mg Kalzium;
• 0, 15mg Eisen;
• 12 mg Magnesium;
• 20 mg Phosphor;
• 166 mg Kalium;
• 2 mg Natrium.

Trotz all seiner Süße enthält diese Frucht eine kleine Menge Kalorien, nur 41-49 pro Einheit.

B 100Gramm vorhanden:

• 0,8 Gramm Protein;
• 7, 4 Gramm Kohlenhydrate;
• 1, 9 Gramm Ballaststoffe;
• 88 Gramm Wasser.

Mandarine enthält ätherische Öle, die bei Erkältungen helfen. Es ist zu beachten, dass Bakterien nicht nur im menschlichen Körper blockiert werden, sondern auch in der Luft, in die sie eindringen.

Die in der Frucht enth altenen Ballaststoffe sind wichtig für das reibungslose Funktionieren des Darms. Durch das Vorhandensein einer großen Menge Zitronensäure wird die Ansammlung von Nitraten reduziert. Phytonzide hemmen das Wachstum und die Entwicklung mikroskopisch kleiner Pilze und Bakterien.

Außerdem enthält die Mandarine so seltene Substanzen wie:

• Lutein - verantwortlich für die Schärfe und Klarheit des Sehens;
• Zeaxanthin - absorbiert Ultraviolett und neutralisiert seine zerstörerische Wirkung;
• Cholin - wirkt sich auf die Aktivierung des Gedächtnisses und der Gehirnfunktion aus und reduziert auch Entzündungen.

Eigenschaften

In der Antike konnten sich nur wohlhabende Chinesen diese Wunderfrucht leisten, die sie dank ihrer medizinischen Eigenschaften zur Erh altung der Gesundheit einsetzte. Die heilenden Eigenschaften der Orangenfrucht wurden bereits im Mittel alter erfolgreich genutzt. Dank ihnen kämpften sie gegen Skorbut und Beriberi. In russischen Märchen wurden sie ausländische goldene Äpfel genannt, die magische Kräfte haben. Aber sie sind es wirklich, da viele Krankheiten aufgrund ihrer qualitativen Zusammensetzung verschwinden.

Vorteile von Mandarinen

1. WegenEine hohe Konzentration an Ascorbinsäure stärkt den Körper perfekt. Die Immunität steigt, die Leberfunktion verbessert sich, die nervöse Erregbarkeit nimmt ab und es trägt auch zur maximalen Eisenaufnahme bei. Großartig bei Erkältungen und hilft Infektionen zu bekämpfen.
2. Der Verzehr von Mandarinen hilft, den Blutdruck zu normalisieren, da Vitamin K die Elastizität der Blutgefäße verbessert.
3. Die Komponenten D und PP haben eine positive Wirkung auf die Schilddrüse und das Herz.
4. B1 stellt das Sehvermögen wieder her und beschleunigt die Wundheilung.
5. Vitamin B3 fördert einen gesunden Schlaf, verbessert das Gedächtnis und stärkt das Nervensystem nach schweren psychischen Belastungen.
6. Die gesamte Gruppe B wirkt sich positiv auf die Verdauungsprozesse aus. Die Früchte sind nützlich bei Verdauungsstörungen und Appetitlosigkeit.
7. Früchte wirken entzündungshemmend und lindern Schwellungen.
8. Da Vitamin A in der Mandarine enth alten ist, verbessert es die Sehkraft und erhöht die Widerstandskraft des Körpers.
9. Die in Früchten enth altenen Phytonzide wirken antibakteriell und antimykotisch.
10. Mit regelmäßiger Einnahme von Mandarinen können Sie dem Vitaminmangel in der Nebensaison vorbeugen.

Bewerbung

Mandarinen sind sehr lecker frisch, aber sie werden oft in der Küche zur Herstellung von Nippeln, Marmeladen, Kompotten, Süßigkeiten und alkoholischen Getränken verwendet. Wenn der Zusammensetzung von Mandarinen-Leckereien Zucker hinzugefügt wird, verlieren sie ihre ErnährungEigenschaften.

Zitrusschalen mit ihrem frischen und hellen Aroma werden zur Herstellung von Mandarinenöl verwendet.

Der Anwendungsbereich der Frucht ist sehr breit - in vielen Ländern wird sie als Medikament zur Beseitigung von Koliken und Blähungen bei Kindern (mit einer leichten Bauchmassage) eingesetzt. Mandarinenöl wird häufig in der Schönheitsindustrie verwendet - dieses Produkt befeuchtet und pflegt die Haut perfekt und beseitigt auch perfekt Dehnungsstreifen bei schwangeren Frauen. In der Aromatherapie wird es zur Entspannung, zur Linderung von Müdigkeit und zur Verringerung von Stresssymptomen eingesetzt.

Kontraindikationen

Trotz der bedeutenden Vorteile der Mandarine ist ein sehr großer Konsum von Zitrusfrüchten für Allergiker sowie für Personen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden, nicht erlaubt: Colitis, Gastritis mit hohem Säuregeh alt, Magengeschwüre und Enteritis. Die in Früchten enth altene Zitronensäure reizt nicht nur die Magen- und Darmschleimhaut, sondern auch die Nieren. Daher sind Mandarinen bei Krankheiten wie Cholezystitis, Hepatitis und akuter Nephritis kontraindiziert.