Mayonnaise und Ketchup-Sauce: hausgemachtes Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die Sauce verschönert das Gericht nicht nur optisch, sondern verbessert auch den Geschmack. Selbst "trockenes" Hähnchen wird ungewöhnlich saftig und appetitlich. In unserem Artikel werden wir darüber sprechen, wie man aus Mayonnaise und Ketchup eine Sauce macht. Das Hauptmerkmal ist, dass es auch als Marinade für Hühnchen oder Schweinefleisch verwendet werden kann. Das Ergebnis ist ein sehr saftiges und zartes Fleisch.

Zutaten für Mayonnaise-Sauce

Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte aus der Liste:

• Mayonnaise 67 % Fett – 150 ml;
• Ketchup - 60 ml;
• Knoblauch - 2 Stück;
• Dillgrün - 3 EL. l.;
• schwarzer Pfeffer - ¼ TL

Es ist kein Zufall, dass Salz nicht in der Zutatenliste aufgeführt ist. Tatsache ist, dass sowohl Ketchup als auch Mayonnaise einen ziemlich reichen Geschmack haben. Wenn Sie der Sauce Salz hinzufügen, kann sie daher leicht verderben.

Step Cooking

Das Rezept für Ketchup und Mayonnaise-Sauce besteht darin, die folgende Abfolge von Aktionen auszuführen:

1. Nehmen Sie eine saubere und trockene Keramik- oder Glasschüssel. Geben Sie die im Rezept angegebene Menge Ketchup und Mayonnaise hinein. Die Proportionen können nach Belieben leicht verändert werden. Wenn Sie mehr Ketchup hinzufügen, wird der Geschmack von Ketchup würziger, würziger.
2. Presse ein paar Knoblauchzehen durch die Presse.
3. Schwarzen Pfeffer hinzufügen. Nach Wunsch salzen.
4. Den frischen Dill mit einem Messer fein hacken und zu den anderen Zutaten geben.
5. Rühre die Sauce um und gieße sie vorsichtig in eine schöne Soßenschüssel. Zum Hauptgang servieren.

Die gleiche Soße kann auch als Marinade verwendet werden, zum Beispiel für Hähnchen. Dazu sollten die mit einem Papiertuch gewaschenen und getrockneten Vogelteile mit der Sauce vermischt und 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen oder über Nacht in den Kühlschrank gestellt werden. Einziges Manko ist der hohe Kaloriengeh alt. Dieser Punkt sollte von Menschen berücksichtigt werden, die eine Diät oder eine gesunde Ernährung einh alten.

Wie macht man Steaksauce ohne Knoblauch?

Die Leute nennen diese Sauce „Ketchunez“. Es ist vielseitig, einfach zuzubereiten und sehr lecker. Traditionell wird diese Sauce mit Knoblauch zubereitet. Aber nicht jeder mag den spezifischen Geschmack und Geruch dieser Zutat. Aus diesem Grund bieten wir ein neues Rezept für dieselbe Mayonnaise-Sauce mit Ketchup an, jedoch mit einer etwas anderen Zusammensetzung. Schritt für Schrittes sollte so gekocht werden:

1. Mayonnaise (4 Esslöffel) in eine Schüssel geben. Es ist wünschenswert, wenn es hausgemacht ist.
2. Geben Sie natürlichen Tomatenketchup (3 EL) hinzu.
3. Eine halbe Zwiebel fein hacken. Gib es in die Schüssel mit anderen Zutaten.
4. Petersilie fein hacken. Geben Sie es zusammen mit gemahlenem Koriander (½ TL), rotem Pfeffer (¼ TL) und anderen Gewürzen nach Geschmack in die Sauce. Sie können getrockneten Thymian, Rosmarin, Basilikum und Koriander hinzufügen. Mischen.
5. In einer Sauciere servieren, mit einem Zweig Petersilie garnieren. Eine bessere Sauce zum Grillen kann man sich nicht vorstellen.

Köstliche Shawarma-Sauce

Zarte Fleischstücke eingewickelt in weiches dünnes Fladenbrot - was könnte schmackhafter für einen Snack beim Gehen sein. Sauce mit Mayonnaise und Ketchup ist ideal für Shawarma und macht das Gericht saftig und appetitlich. Um den Kaloriengeh alt der Sauce zu reduzieren, wird empfohlen, sie mit saurer Sahne zu kochen. Der Geschmack ist interessant und delikater.

Schritt für Schritt wird die Soße wie folgt zubereitet:

1. In einer kleinen Schüssel Ketchup (8 Esslöffel), Mayonnaise und Sauerrahm mit beliebigem Fettgeh alt (je 4 Esslöffel) mischen.
2. Zwei bis drei Knoblauchzehen auf einer feinen Reibe reiben. Sie können diese Zutat nicht hinzufügen oder weniger hinzufügen (nach Geschmack).
3. Soße ggf. salzen, da Sauerrahm dazu kommt, der im Gegensatz zu Mayonnaise geschmacksneutral ist. Optional Kräuter der Provence, Peperoni und andere Gewürze verwenden.
4. Soße kann fertig seinim Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage aufbewahren. Zur Zubereitung von Schawarma und anderen Gerichten verwenden.