Sandwiches am Spieß: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Sandwiches am Spieß sind eine elegante Vorspeise, die jeden Feiertagstisch schmücken kann. Diese Canapés sind sehr einfach zuzubereiten und verwenden eine Vielzahl von Zutaten, um einzigartige Gerichte zu kreieren. Die beliebtesten Snackzutaten sind Lachs, Käse, Garnelen und Oliven. Bei der Zubereitung solcher Speisen ist der Fantasie viel Raum gegeben.

Wie kocht man Kanapees am Spieß?

Es gibt viele Möglichkeiten, ein solches Buffet oder ein festliches Gericht zuzubereiten. Es können Sandwiches am Spieß mit Käse, Fleisch, Garnelen, Obst und anderen Belägen sein, die mir gerade einfallen. Oft werden Oliven oder Oliven für Canapés verwendet. Eine solche Zutat verbessert nicht nur das Aussehen von Sandwiches, sondern verleiht ihnen auch einen exquisiten Geschmack.

Als Basis können Croutons, Brotscheiben oder Blätterteig verwendet werden. Alle Zutatensollten in gleichmäßige Stücke geschnitten und auf einen Spieß gesteckt werden (alternativ können Sie auch einfache Zahnstocher verwenden).

Wenn Sie Sandwiches am Spieß zubereiten, sind Rezepte mit Fotos (einfach oder komplex) nicht so wichtig wie die Verwendung nur der Zutaten, die Sie mögen. Vergessen Sie auch nicht das Design, denn solche Kanapees dienen der Dekoration des Tisches.

Rote Fischbrötchen

Eine solche Vorspeise kannst du aus folgenden Zutaten zubereiten:

• roter Fisch – 300 gr.,
• Schwarzbrot,
• Frischkäse – 100 gr.,
• Zitrone - 1 Stück,
• Dill - 1 Bund,
• Sauerrahm (2 Esslöffel),
• schwarzer Pfeffer.

Kochschritte:

1. Der erste Schritt besteht darin, die Zitrone zu halbieren. Der Saft sollte aus einer Hälfte gepresst werden, und die Schale wird ab der zweiten nützlich sein.
2. Spülen Sie das Gemüse gründlich ab und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab. Teilen Sie den Dill in zwei Teile. Ein Teil sollte in Zweige geteilt werden und der zweite sollte fein gehackt werden.
3. In einer separaten Schüssel Frischkäse und Sauerrahm mit fein gehacktem Dill und Zitronensaft verrühren. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
4. Mit einem Glas Kreise aus Brotscheiben ausdrücken, auf die die Käsemasse aufgetragen wird.
5. Aus dem Fisch, in Scheiben schneiden (er sollte einem Band ähneln), eine Dekoration in Form einer Blume machen, die auf den Käse gelegt werden muss.
6. Das fertige Gericht mit einem Spieß fixieren und mit Zitronenschale und Dill dekorieren.

Sandwiches mit Lachs, Oliven und Gurke

Die Vorspeise ist gekennzeichnetdie perfekte Kombination von Zutaten, dank der sich Canapés im exquisiten Geschmack unterscheiden können. Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• Roggenbrot - 3 mittelgroße Scheiben,
• Gurke - 1 Stk. (muss frisches Gemüse verwenden),
• Oliven - 6 Stk.,
• Lachs - 50 gr. (kann durch jeden roten Fisch ersetzt werden),
• weicher Hüttenkäse – 30 gr.,
• Grüns.

Kochschritte:

1. Solche einfachen Sandwiches am Spieß werden aus Roggenbrot hergestellt, aus dem Sie lockige Stücke schneiden müssen. Dazu können Sie Eisenformen verwenden, die normalerweise für Kekse verwendet werden.
2. Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
3. Roten Fisch schneiden. Fischstücke sollten etwas kleiner sein als Brot.
4. Hüttenkäse mit einer Gabel kneten und auf dem Brot verteilen. Mit rotem Fisch und einem Stück Gurke belegen und diese Schichten wiederholen.
5. Als nächstes musst du die Olive mit einem Spieß durchbohren und dann das ganze Sandwich fixieren.

Häppchen mit Avocado und Lachs

Für die Zubereitung des Snacks benötigen Sie folgende Zutaten:

• Lachs – 200 gr.,
• Avocado - 1 Stk.,
• Zitronenschale,
• Weißbrot,
• Sauerrahm,
• Pflanzenöl,
• Schnittlauch,
• gemahlener Pfeffer.

Kochschritte:

1. Brot in Würfel schneiden und goldbraun backen.
2. Lachs in nicht sehr lange Scheiben geschnitten.
3. Avocado halbieren und Kern entfernen. Das Fruchtfleisch folgtHerausnehmen und mit einer Gabel leicht zerdrücken. Zitronenschale und Sauerrahm in die Schüssel mit der Avocado geben, Mischung nach Geschmack pfeffern. Fügen Sie 2/3 der gesamten fein gehackten Zwiebel und des Avocadokerns hinzu. Decken Sie die Schüssel mit Frischh altefolie ab.
4. Auf das abgekühlte Brot einen Teelöffel der Mischung und ein Stück Lachs geben. Als nächstes solltest du das Canape auf einen Spieß hacken und mit Zwiebeln dekorieren.

Schinken-Oliven-Sandwiches

Das Foto stellt die Zutaten für Sandwiches am Spieß auf dem festlich gedeckten Tisch vor und zeigt, dass sie zu einem originellen Gericht werden und die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen werden:

• Blätterteig – 150 gr.
• geräucherter Kochschinken – 200 gr.
• Oliven (Sie müssen entkernt wählen) - 15 Stk.
• 1 Eiweiß,
• Petersilie.

Kochschritte:

1. Bestreue den Tisch mit Mehl und rolle den Teig sehr dünn aus. Als nächstes schneiden Sie es in Quadrate von 2 cm auf jeder Seite. Die Quadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit geschlagenem Eiweiß bestreichen. In einen vorgeheizten Ofen geben (180 Grad reichen aus) und 15 Minuten backen. Lassen Sie die Windbeutel abkühlen.
2. Petersilie abspülen und in kleine Blättchen zerteilen.
3. Schinken in Scheiben schneiden und dann halbieren.
4. Jetzt kannst du anfangen, Häppchen zu formen. Zuerst eine Olive, Petersilie, Schinken auf einen Spieß stecken und dann in die Blätterteig stecken.

Häppchen mit Mozzarella und rotem Fisch

Sandwiches am Spieß, deren Rezepteschlagen die Verwendung von rotem Fisch vor - dies ist eine echte Entdeckung für diejenigen, die sowohl ein schönes als auch ein exquisites Gericht für den festlichen Tisch zubereiten möchten. Dieses Rezept eignet sich perfekt für Buffets zu Hause und im Büro, da es leicht nachzumachen ist und der Geschmack von fertigen Kanapees den Gästen sicher gefallen wird.

Snacks benötigen folgende Zutaten:

• Weißbrot,
• Forelle,
• Mozzarellakugeln,
• Butter,
• dill.

Kochen umfasst die folgenden Schritte:

1. Brot sollte in Quadrate geschnitten und dann in einer Pfanne etwas getrocknet werden. Sie müssen für diese Zwecke kein Pflanzenöl verwenden. Leicht warmes Brot, großzügig mit Butter bestrichen und mit Dill bestreut.
2. Fisch in Streifen schneiden oder geschnitten kaufen. Die Streifen zu kleinen Röllchen drehen und auf das vorbereitete Brot legen.
3. Mozzarella für Sandwiches sollte klein sein. Aber wenn große Bälle gefangen werden, müssen sie nur halbiert werden. Käse auf alle Zutaten legen.
4. Häppchen mit einem Spieß durchstechen und auf einen großen Teller legen.

Häppchen mit Garnelen und Schinken

Exquisite Kombination von Meeresfrüchten mit Fleisch ermöglicht es Ihnen, ein schönes und einzigartiges Gericht für den festlichen Tisch zu erh alten, das sicherlich zu seiner Dekoration wird. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Garnelen – 200 gr. (8 große Stücke),
• Schinken – 250 gr.,
• Brot - 4 quadratische Stücke (für dieses Gericht ist es besser, Schwarzbrot zu wählen),
• Oliven– 8 Stück (wählen Sie diejenigen, die entkernt sind),
• Wachteleier - 8 Stück.

Kochschritte:

1. Anfangs müssen Sie die Eier vorbereiten, indem Sie sie kochen, abkühlen und halbieren.
2. Brotscheiben in 4 Stücke schneiden.
3. Schinken in dünne Scheiben schneiden (eine, die der Größe des Brotes entspricht).
4. Nun, da alle Produkte vorbereitet sind, können Sie damit beginnen, Häppchen zu formen. Legen Sie dazu Schinken und ein halbes Wachtelei auf eine Scheibe Brot. Und dann stechen wir mit einem Spieß, auf dem zuvor die Garnelen und Oliven aufgereiht waren, in die Basis.

Häppchen mit Weintrauben und Käse

Vielleicht sind dies die beliebtesten Sandwiches auf dem festlich gedeckten Tisch am Spieß, von denen Fotos in Fotoberichten von buchstäblich jeder Feier zu sehen sind. Ihre Vorteile liegen auf der Hand - eine Kochweise, die auch ein Kind beherrscht, ein elegantes Aussehen und eine exquisite Kombination aus Käse und Obst.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Camembert (Sie können Brie verwenden) - 100 gr.,
• Maasdamer Käse – 100 gr.,
• Käsekäse (oder Feta) - 100 gr.,
• Edamer Käse – 100 gr.,
• kernlose Trauben - 2 Trauben (je 1 blau und weiß).

Kochen ist sehr einfach und umfasst die folgenden Schritte:

1. Trauben müssen gewaschen und in Beeren sortiert werden.
2. Käse ausgewählter Sorten muss in Würfel geschnitten werden.
3. Stecke eine Traube mit einem Spieß und dann den Käse. Sie können in beliebiger Reihenfolge abwechseln.

Ananas-Snack

Rezepte für Sandwiches am Spieß auf dem festlich gedeckten Tisch sind vielfältig, verwenden aber sehr oft Käse und Oliven. Sie verleihen einer Vorspeise, die auch sehr raffiniert aussieht, einen reichh altigen Geschmack.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Hartkäse - 250 gr.,
• Oliven - 1 Dose (Sie müssen entsteinte auswählen),
• Ananaskonserven - 1 Dose.

Der weitere Ablauf ist denkbar einfach und geht davon aus, dass der Käse und die Ananas (falls sie kreisförmig sind) in 1 cm große Würfel geschnitten werden müssen: Zuerst die Ananas auf einen Spieß hacken, dann die Olive und dann die Käse.

Vorspeise mit Feta und Paprika

Ein origineller und schöner Canape, der den Tisch schmücken wird. Solche Sandwiches am Spieß auf dem festlich gedeckten Tisch benötigen folgende Zutaten:

• Brynza-Käse (kann durch Feta ersetzt werden) - 200 gr.,
• reife Tomaten – 200 gr.,
• Gurken (nur frische sind geeignet, eingelegte sollten Sie nicht ersetzen) - 200 gr.,
• Paprika - 150 gr.,
• Oliven – 1 Dose,
• Olivenöl,
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Du kannst so kleine Sandwiches am Spieß zubereiten, indem du diesen Schritten folgst:

1. Käse in große Würfel schneiden.
2. Gurke, Tomate und Paprika gründlich abspülen. Bei Tomaten lohnt es sich, feste und fleischige Früchte zu wählen, die sehr gut zu anderen Produkten passen. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke. Gurken in breite Ringe schneiden, die dann brauchenin vier Stücke schneiden. Paprika gründlich von den Kernen schälen, dann in große Quadrate schneiden.
3. Die Zutaten in folgender Reihenfolge auf einen Spieß stecken: Oliven, Paprika, Tomate, Gurke und Käse.

Häppchen auf einen Teller geben, pfeffern und leicht mit Olivenöl beträufeln.

Sandwiches auf Obstspießen als Hauptdekoration des Tisches

S alty Canapés sind nur eine Art abwechslungsreicher Spieße. Obstsandwiches werden bei Veranst altungen auf verschiedenen Ebenen verwendet. Der Grund dafür liegt in der Tatsache, dass dieses Snackformat sehr praktisch und schön ist. Eine exquisite Geschmackskombination, die jeden Geschmack erfreuen kann.

Die Form, Obst am Spieß zu servieren, ist sehr praktisch, und Urlaubsrezepte (mit Fotos) für Sandwiches am Spieß sind im Internet leicht zu finden. Es ist bemerkenswert, dass die Bestandteile solcher Kanapees nicht nur Fruchtbestandteile sein können. Oft sind die Zutaten mit Schokolade, Nüssen, Käse, Marmelade und Marshmallows überzogen.

Die Zubereitung von Häppchen mit Früchten nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Beginnen Sie mit der Zubereitung von Snacks unmittelbar vor dem Servieren, da Früchte sehr schnell Saft verlieren. Ein wichtiger Punkt ist, nur frische Zutaten zu verwenden, keine gefrorenen Früchte zu wählen.

Es gibt 5 klare Gründe, warum Obstspieße so beliebt wurden:

1. Das ist ein unglaublich leckerer, saftiger und duftender Snack.
2. Die einfachsten Kanapees können wirklich zubereitet werdenschnell, dank derer eine geschickte Gastgeberin in nur einer halben Stunde einen festlichen Tisch dekorieren kann.
3. Spieße mit Früchten, deren Rezepte so vielfältig sind, können so zubereitet werden, dass selbst der launischste Feinschmecker von einem solchen Gericht begeistert sein wird.
4. Vielseitigkeit. Diese Kanapees sind die perfekte Ergänzung sowohl für ein Firmenbuffet als auch für ein Familienfest.
5. Die Zubereitung dieses Snacks ist eine Gelegenheit, Ihrer Kreativität mit verschiedenen Kombinationen aus Früchten, Schokolade und Nüssen Ausdruck zu verleihen.

Wie man Obst schön schneidet?

Eine der wichtigsten Voraussetzungen bei der Zubereitung von Obsthäppchen sind schön geschnittene Zutaten, denn davon hängt das Aussehen des Snacks ab.

Am einfachsten nimmst du einfach ein Messer und schneidest die geschälten, gewaschenen Früchte in Scheiben oder Würfel. Sie müssen dies sorgfältig tun und versuchen, die geschnittenen Stücke so weit wie möglich auf die gleiche Größe zu bringen, da unterschiedlich große Scheiben das Aussehen des Kanapees erheblich beeinflussen.

Ein spezieller Schneidelöffel (perfekt für Melonen oder Wassermelonen) wird eine echte Entdeckung sein, wenn Sie sich entscheiden, mit diesen Zutaten Fruchtsandwiches am Spieß zuzubereiten. Mehrfarbige Kugeln von perfekt gleichmäßiger Größe machen auf Spießen in Canapés immer eine gute Figur.

Nützlich sind auch handelsübliche Ausstechformen, mit deren Hilfe man aus Früchten beliebig komplexe Figuren formen kann. Für diejenigen, die ernsthaft solche Snacks zubereiten, wird empfohlen, spezielle Geräte zu kaufenSchnitte. Die fortschrittlichste unter ihnen kann als Spritze für Kanapees angesehen werden, mit der Sie Früchte schneiden und in Sandwiches legen können.

Früchtehäppchen mit Kiwi, Ananas und Erdbeeren

Geeignete Zutaten:

• Melone,
• Erdbeere,
• kiwi,
• Ananas (sowohl frisch als auch aus der Dose reichen aus).

Die präsentierten Früchte sind perfekt miteinander kombiniert, ihre leuchtende Farbe lässt das Gericht auf dem Teller gut aussehen. Das Kochen ist so einfach wie möglich und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Alles, was Sie tun müssen, ist die Kiwi, Melone und Ananas zu waschen und zu würfeln und die Erdbeeren zu halbieren. Sie können einen Spieß in beliebiger Reihenfolge auffädeln, aber es wird empfohlen, mit einer Melone zu beginnen und dann - Ananas, wieder Melone - den Vorgang mit Kiwi und Erdbeeren abzuschließen. Diese Sandwich-Spieß-Rezepte können nach Belieben abgeändert werden.

Dies ist eines der wenigen Beispiele, die Sie mit Ihren Lieblingsfrüchten und -aromen nach Ihren Wünschen anpassen können.

Spieße am Spieß, deren Fotos das Internet schmücken, sind perfekt für einen festlichen Tisch, und ihre Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.