Canape mit Gemüse am Spieß: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele Menschen fragen sich, welche Art von Snacks sie für den Urlaub vorbereiten sollen. Einige bevorzugen normale Sandwiches, andere bevorzugen Toasts. Ein weiterer einfacher und schneller Snack sind Kanapees. Gemüse, Fisch, Fleisch, Obst - es gibt viele Sorten eines solchen Gerichts, sodass jeder das Rezept finden kann, das ihm gefällt. Jetzt werden Kanapees immer beliebter. Der Hauptgrund dafür ist die schnelle Zubereitung, die praktische Servierform und natürlich das schöne Aussehen. Es gibt verschiedene Rezepte für Gemüsehäppchen und viele Ideen für deren Gest altung. Damit das fertige Gericht jedoch schön aussieht, müssen Sie wissen, wie man eine Vorspeise serviert.

Was ist Kanapee

Bevor du dich mit den Regeln für das Servieren eines Gerichts vertraut machst, musst du herausfinden, was ein Kanapee ist. Der Name des Snacks leitet sich vom französischen Wort „canapé“ab, was „kleine Sandwiches“bedeutet. Die Masse solcher Sandwiches ist in der Regelbeträgt 10-30 g und ihre Dicke beträgt 0,5-7 cm.

Canape sind Toastsandwiches, die in kleine Würfel geschnitten und mit verschiedenen essbaren Böden belegt werden – Fisch, Fleisch oder Käse. Alle diese Zutaten können aufgespießt werden, sind aber optional.

Es gibt viele Möglichkeiten Canapés zuzubereiten. Alle diese Optionen können in zwei Typen unterteilt werden:

1. Der erste Weg ist geröstetes Brot, das als Grundlage des Gerichts verwendet wird, auf dem alle anderen Zutaten ausgelegt werden.
2. Der zweite Typ - in der Basis von Kanapees wird die Basis von geröstetem Brot durch eine Basis aus Gemüse ersetzt. Es kann eine Gurkenscheibe, ein Kreis aus gekochten Kartoffeln, Karotten, Rüben und anderem Gemüse sein.

Das geröstete Originalbrot wurde mit Pastete bestrichen und Spieße wurden verwendet, um die Hände sauber zu h alten.

Geschichte des Gerichts

Laut vielen Experten ist das Land - der Vorfahre solcher Snacks Frankreich. Wie wir heute wissen, gab es in Frankreich im 17. Jahrhundert bestimmte Regeln für das Tischdecken. Ihnen zufolge war es notwendig, vor den Hauptgerichten Vorspeisen zu servieren, die den Appetit wecken würden.

Interessante Tatsache: Im Französischen ist das Wort "Canapé" ein Homonym und bedeutet sowohl ein Buffetgericht als auch eine Art Polstermöbel.

Es scheint, was ist die Verbindung zwischen Möbeln und kleinen Snacks? Einige Leute sahen die Ähnlichkeit von Polstermöbeln mit einem französischen Gericht.

Snacksorten

Wie bereits erwähnt, gibt es viele Canapés:

1. Häppchen mit Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse am Spieß. Die Rezepte für diese Snacks bestehen darin, alle Zutaten auf Holzspieße zu stecken. Dies geschieht, damit alle Bestandteile der Schale gut miteinander verbunden sind.
2. Sandwiches. Bei solchen Snacks werden die Zutaten in Schichten ausgelegt. Um Canapé-Sandwiches zuzubereiten, benötigen Sie eine feste Basis - Gemüse, Brot oder anderes Gebäck.
3. Törtchen sind kleine Teigkörbchen. Sie sind mit verschiedenen Füllungen gefüllt. Außerdem können Törtchen nicht nur mit einem fertigen Snack gefüllt, sondern auch mit Füllung gebacken werden.
4. Häppchenbrötchen. Bei einer solchen Vorspeise werden alle Desserts ineinander gewickelt. Brötchen können zur Stärkung mit einem Spieß durchstochen werden.

Wie Sie sehen können, gibt es viele Arten von Kanapees. Um den Tisch schön zu dekorieren, können Sie mehrere Arten von Snacks gleichzeitig auswählen.

Einige Kochgeheimnisse

Um Canapes, Gemüse oder etwas anderes so schmackhaft wie möglich zu machen, sollte jede Hausfrau einige Geheimnisse des Gerichts kennen:

1. Das Wichtigste beim Kochen ist die Vorbereitung. Canape-Zutaten sind vielleicht nicht die teuersten oder exotischsten, aber sie müssen gleichmäßig geschnitten sein.
2. Für die Zubereitung eines Snacks verwendest du am besten geröstetes oder leicht altbackenes Brot. Dadurch können Sie viel stärkere "Strukturen" erstellen.
3. Durch das Hinzufügen von Toast oder Toast werden die Canapés knuspriger und geschmackvoller.
4. Die Vorspeise sollte vor dem Servieren gekühlt werden. StückeSandwiches kleben zusammen, was sie noch appetitlicher macht.
5. Sie sollten ihrer Farbe nach auf dem Tisch angeordnet werden.
6. Beim Kochen kommt es darauf an, es nicht zu übertreiben. Canape ist für einen Biss ausgelegt, darf also nicht länger als 4 Zentimeter sein.
7. Snacks können in einer Vielzahl von Formen hergestellt werden - Würfel, Dreiecke, Kreise usw.

Wenn all diese Geheimnisse bei der Zubereitung eines Snacks beachtet werden, werden Gemüsehäppchen am Spieß sehr lecker und würzig.

Welche Lebensmittel eignen sich perfekt für Canapés

Am häufigsten werden Lachs, verschiedene Käsesorten, Schinken, Obst und Gemüse zur Zubereitung von Snacks verwendet. Viele Experten raten von der Verwendung von Schweinefleisch, Rindfleisch, Hering und anderen Fleisch- und Fischsorten ab. Dies ist jedoch Geschmackssache und jeder kann nach Belieben mit verschiedenen Füllungen experimentieren.

Lachs ist fast die beliebteste Zutat für Canapés. Natürlich ist ein solcher Fisch am besten für den Urlaub geeignet. Lachshäppchen sind sehr lecker und interessant. Als Grundlage für eine solche Vorspeise nimmt man am besten Roggenbrot. Sie können auch Frischkäse hinzufügen. Alle diese Produkte sind perfekt miteinander kombiniert. Lachs passt auch gut zu Gurken, Kräutern, Zitrone und Avocado.

Käse ist eine weitere beliebte Zutat für Canapés. Bei der Zubereitung von Snacks können Sie eine Käsesorte oder mehrere Sorten gleichzeitig verwenden. Hartkäse eignet sich auch gut als Basis einer Vorspeise. Käsehäppchen sind eine tolle ErgänzungSchuld. Käse passt gut zu Tomaten, Brot, Schinken, Avocado. Zur Abwechslung kann es auch zu Gemüsehäppchen hinzugefügt werden.

Andere Snackzutaten

Schinken ist eine ausgezeichnete Alternative zu Fleisch in Canapés. Es muss in dünne Stücke geschnitten und aufgerollt werden. Um den Schinken zu fixieren, benötigst du auf jeden Fall Spieße. Canape mit Schinken ist ziemlich lecker. Schinken passt am besten zu Käse, Gurken, Tomaten und Oliven.

Meeresfrüchte sind nicht weniger leckere Füllung. Dies ist ein großartiger Ersatz für Käse und Schinken. Es ist am besten, gewöhnlichen Garnelen den Vorzug zu geben. Sie sind nicht nur sehr lecker, sondern machen auch satt. Sie beh alten auch perfekt ihre Form und eignen sich hervorragend für Canapés in der Größe. Für größere Vorspeisen können Sie große Tigergarnelen verwenden. Garnelen werden mit Käse, Zitrone sowie Weintrauben und Speck kombiniert.

Oliven sind eine weitere tolle Zutat für Canapés. Sie können jedem Gericht einen würzigen Geschmack verleihen. Neben dem Geschmack sind sie auch eine Dekoration für Snacks. Oliven können mit Lachs, Käse und Paprika abgewechselt werden. Im Allgemeinen sind sie fast eine universelle Zutat und werden mit fast jeder Komponente kombiniert. Sie können auch in Gemüsehäppchen verwendet werden. Fotos von fertigen Snacks können als Inspiration für die Kreation Ihres eigenen Gerichts dienen.

Und zum Schluss reden wir noch über Früchte. Von diesen können Sie beide getrennte Kanapees machen und sie als Zusatz zu anderen Zutaten hinzufügen. Im zweiten Fall ist die Hauptsache, es nicht zu übertreiben. eine FruchtGenug, um einen würzigen Geschmack zu geben. Am häufigsten werden Weintrauben, Bananen oder Äpfel mit Orangen für Canapés gewählt.

Beeren eignen sich aufgrund ihrer zu kleinen Größe überhaupt nicht für Häppchen. Einzige Ausnahme sind Erdbeeren. Andere Beeren können als Garnitur verwendet werden.

Gemüse-Häppchen am Spieß kochen (Rezepte mit Fotos)

Als anschaulicheres Beispiel für die Zubereitung einer solchen Vorspeise finden Sie unten mehrere Optionen für die Zubereitung von Kanapees.

Für die erste Option benötigen Sie folgende Produkte:

• Spieße;
• Cherry-Tomaten;
• Oliven oder Oliven;
• Gurke;
• Käse (Tofu oder Käse).

Dieses Gemüse Canape lässt sich in mehreren Schritten zubereiten:

1. Zuerst musst du den Käse schneiden. Alle Stücke müssen gleich sein, sonst wird die Vorspeise weniger ansehnlich.
2. Gurken werden in der zweiten Schicht ausgelegt. Sie können in Ringe geschnitten werden.
3. Die nächste Schicht sind Oliven.
4. Zum Schluss werden Tomaten auf Spieße gesteckt.

So Gemüse Canape 1 ist fertig.

Die zweite Variante ist ebenfalls einfach, aber nicht weniger lecker. Die Zutaten sind fast gleich:

• Spieße;
• Tomate;
• Oliven oder Oliven;
• Paprika;
• Gurke;
• Käse (Tofu oder Käse).

Step Cooking:

1. Am unteren Ende des Häppchens liegt eine Gurke. Es muss in Kreise geschnitten werden.
2. Als nächstes wird die frische Tomate in gleich große Scheiben geschnitten.
3. Die nächste Schicht ist Paprika.
4. Weiterer Käse wird ausgelegt, Oliven darauf.

Damit ist das Gemüse-Canape fertig. Rezepte mit Fotos von fertigen Gerichten helfen dabei, die richtige Reihenfolge des Gemüses zu bestimmen. Im Allgemeinen können diese Rezepte auf Wunsch mit Schinken oder anderen Zutaten ergänzt werden.

Häppchen für Kinder (Rezept)

Wie Sie wissen, lieben viele Kinder "erwachsene" Gerichte. Für Kinder können Sie auch einen ähnlichen Snack zubereiten. In diesem Fall können Gemüsehäppchen durch Obst ersetzt werden. Um eine solche Vorspeise zuzubereiten, benötigen Sie:

• Banane;
• Erdbeere;
• kiwi.

Ein Häppchen basiert auf einer Banane. Es muss in ungefähr die gleichen Kreise geschnitten werden. Geschnittene Erdbeeren darauf geben. Die dritte Schicht ist Kiwi. Damit die Kanapees nicht leer aussehen, kann alles mehrfach dupliziert werden.

Eine weitere Möglichkeit, Häppchen mit Früchten zuzubereiten. Brauche diese Früchte:

• kiwi;
• Preiselbeeren;
• Ananas.

In dieser Version ist die Basis Ananas. Es muss in gleiche Stücke geschnitten werden, Kiwi und dann Preiselbeeren darauf legen.

Kleines Fazit

Wie du siehst, gibt es viele verschiedene Canape-Rezepte für jeden Geschmack. Generell können alle diese Rezepte abgeändert und nach Belieben angepasst werden. Sie können Snacks wie Fleisch-, Obst- oder Gemüsehäppchen für jede Veranst altung am Spieß servieren. Auf dem Feiertagstisch siewäre auch sehr hilfreich. Und zur Abwechslung können Sie mehrere verschiedene Gerichte auf einmal zubereiten.