2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Jede sowjetische Hausfrau könnte dir, selbst wenn sie mitten in der Nacht aus dem Bett geweckt wird, sagen, was Marinenudeln sind, wie man dieses Gericht kocht und wie lange es dauert, Schlange zu stehen, um Essen dafür zu kaufen. Jetzt sind die Warteschlangen längst vergessen, und dieses Gericht wird allmählich vergessen. Aber vergeblich. Lass uns versuchen, uns daran zu erinnern und es zu kochen.
Navy Pasta, Foto, Rezept und kleine Tricks
Die Entstehungsgeschichte der Marinenudeln in unserem Land reicht bis ins ferne 17. Jahrhundert zurück, als Zar Peter sein berühmtes Fenster nach Europa aufschlug. Durch dieses Fenster strömten Nudeln in uns hinein.
Es wird allgemein angenommen, dass dieses Gericht seinen maritimen Namen der langen Lagerfähigkeit der Zutaten verdankt. Jetzt werde ich von denen unterbrochen, die das klassische Rezept für die Herstellung von Nudeln mit zerkochtem Hackfleisch kennen und beweisen, dass das Hackfleisch nicht lange h alten konntenicht nur im 17., sondern auch noch zu Beginn des 20. Jahrhunderts auf Schiffen gelagert, aufgrund eines akuten Mangels an Kühlschränken in Schiffsküchen. Ja, „Indesites“waren damals in einem schrecklichen Defizit, aber Coca verwendete kein Hackfleisch im Rezept und begnügte sich mit Eintopf oder Corned Beef. Und die H altbarkeit von Nudeln steht außer Zweifel.
Es war schwierig, Getreide und Mehl in großen Mengen zu transportieren, und es war nicht sicher, denn wenn es nass war, konnte das Getreide einfach das Schiff brechen, und das Mehl war nach dem Benetzen überhaupt nicht gut. Außerdem könnte Mehl explodieren, wenn ein offenes Feuer mit einer zerrissenen Tüte in einen Raum gebracht wird. Und getrocknete Nudeln haben nicht wirklich etwas davon verloren, nass zu werden, da sie ohne große Schwierigkeiten getrocknet werden können. Also kochten sie Nudeln mit Corned Beef oder Eintopf in den Schiffsküchen. Und dann bestellten die Matrosen, die sich an die Küste abgeschrieben hatten und sich nach den glorreichen Tagen sehnten, dieses Gericht für ihre Frauen. Letztere wussten zunächst nicht, wie man Marinenudeln herstellt, aber der heimische Einfallsreichtum kam ihnen schnell zu Hilfe. Anstelle von Corned Beef begannen sie, Hackfleisch zu verwenden. Und sie beantworteten alle Fragen, dass sie ein spezielles Marinegericht zubereiteten. Und so ging der Name „Marinenudeln“spazieren. Wir werden Ihnen jetzt sagen, wie man sie zubereitet.
Schon aus dem oben Gesagten wird klar, dass wir die Nudeln selbst, Hackfleisch, Wasser, Öl, Zwiebeln und Gewürze brauchen werden. Und natürlich ein Herd und Küchenutensilien.
Zuerst die Nudeln kochen. Nicht umsonst trägt unser Gericht einen so stolzen Namen – „Navy Pasta“. Wie man dieses Mehl kochtProdukte können auf jeder Packung gelesen werden, in der sie verkauft werden. Sagen wir einfach, dass es wünschenswert ist, nicht Spaghetti und lockige Ohren, Röhren, Spiralen und andere Schleifen zu verwenden, sondern die Klassiker - Röhren mit einem Loch in der Mitte.
Das Hackfleisch kann absolut alles sein, außer vielleicht Fisch, und selbst hier hält dich niemand vom Experimentieren ab. Fleisch kann sowohl gekocht als auch roh sein. Es muss in eine heiße Pfanne mit Öl gegeben und gebraten werden, bis eine köstliche braune Kruste entsteht, wobei sorgfältig darauf geachtet werden muss, dass das Hackfleisch nicht zu großen Klumpen zusammenklebt.
Separat oder in derselben Pfanne wird die gehackte Zwiebel gebraten. Dann wird das Hackfleisch mit Zwiebeln nach Geschmack gesalzen und gepfeffert, mit etwas heißem Wasser oder Brühe übergossen und etwa fünf bis zehn Minuten gedünstet. Während wir uns mit der Fleischkomponente des Gerichts beschäftigten, kamen Nudeln an. Wir legen sie in ein Sieb und übergießen sie gemäß den Empfehlungen einer strengen, aber nachsichtigen Kochwissenschaft mit k altem Wasser. Legen Sie sie dann wieder in denselben Topf, in dem sie gekocht wurden. Wir kombinieren sie mit Hackfleisch und fügen etwas mehr Wasser oder Brühe hinzu. Wir legen das Lorbeerblatt und köcheln weitere fünf Minuten und warten, bis das gesamte Wasser absorbiert ist. Jetzt ist alles bereit. Das resultierende Gericht ist Marinenudeln.
Wie man es kocht, weißt du jetzt genau, es bleibt nur noch zu servieren. Denken Sie daran, zuerst das Lorbeerblatt zu entfernen. Er hat bereits alle seine nützlichen Substanzen verschenkt, und wir brauchen ihn nicht mehr. Servieren Sie dieses Gericht mit Ketchup.
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