Hähnchenbrust mit Reis: Rezepte für jeden Tag und für den Urlaub

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jede Hausfrau ist bestrebt, ihre Familie schmackhaft, sättigend und nicht zu teuer zu ernähren. Und dabei wird ihr sicherlich ein Gericht wie Hähnchenbrust mit Reis helfen. Rezepte, die diese Zutaten enth alten, können sehr einfach oder sehr raffiniert sein. Es hängt alles davon ab, wie viel Zeit Sie zum Kochen haben, welche Zutaten Sie in die Tat umsetzen und welche Art von Menü Sie zubereiten - jeden Tag oder festlich. Als zusätzlicher Bonus ist Hähnchenbrust mit Reis auch für Diätetiker und Kinder geeignet. Aber selbst Erwachsene mit wählerischem Geschmack werden es nicht ablehnen.

Salat der Eleganz selbst

Beginne mit Snacks. Ohne sie wird jeder Tisch fehlerhaft und langweilig. Wir empfehlen, zunächst einen Salat zuzubereiten: Hähnchenbrust, Reis, Gewürze und Paprika verursachen keine besonderen Kosten. Und gleichzeitig erweist sich das Gericht als sehr befriedigend, schön und nicht schwer.

Zwei bunte Paprikaschoten in dünne Streifen geschnitten und mariniert. Zum Gießen wird die Schale von der Zitrone entfernt und zerkleinert, ihr Saft wird hier ausgepresst, alles wird mit einem Drittel eines Glases gemischtPflanzenöl. Pfefferstrohhalme werden mit Marinade übergossen und 7-8 Minuten stehen gelassen. Mikrowelle.

Während der Pfeffer abkühlt, wird gedämpfter Reis mit langen Körnern (eine halbe Tasse) gekocht. Gleichzeitig wird das Huhn abgeschlagen und gebraten, bis es eine schöne "Bräune" hat, wonach es in dünne Scheiben geschnitten wird. Alle Komponenten werden kombiniert und nach Ermessen des Kochs mit zerdrücktem Knoblauch, Salz und Paprika gewürzt. Zum Aufgießen wird der Salat im Kühlschrank versteckt, und zwar für mindestens eine Stunde.

Ewiges Thema: plov

Pilaw ist eine großartige Idee für ein zweites oder Abendessen. Darüber hinaus können Sie solchen Reis mit Hähnchenbrust schnell in einem Slow Cooker kochen und nebenbei andere Dinge erledigen. Zwei große Zwiebeln werden dafür gehackt, Öl wird in der Schüssel im Backmodus erhitzt, in dem das Gemüse leicht rot geschmort wird. Dann werden geriebene Karotten in die Zwiebel gegossen - zwei große Wurzelfrüchte. Wenn die Karottenchips weich sind, werden Hühnchenstücke (600 Gramm) hinzugefügt und stehen gelassen, bis eine Kruste entsteht. Gefolgt von vier zerdrückten Knoblauchzehen, Lieblingsgewürzen und nach dem Mischen zwei vollen Gläsern Reis. Wasser wird so viel gegossen, dass es das Niveau des Müslis am Finger überlappt. Der Deckel schließt sich, der Modus wechselt zu „Pilaw“. Wenn der Timer klingelt, wird das Programm auf Erhitzen umgesch altet und das Gericht etwa zehn Minuten lang aufgegossen.

Hähnchenbrust mit Reis und Champignons

Du hast keinen Multikocher? Egal, ein gewöhnlicher Herd reicht aus, um ein leckeres Gericht zu bekommen. Zum Beispiel unvergessliche ErlebnisseEsser lassen die Hühnerbrust mit Reis, der in einer Pfanne gekocht wird.

Ein halbes Kilo Brust wird in Würfel geschnitten, gesalzen, gepfeffert, fünf Minuten stehen gelassen und dann in Mehl paniert. Sie müssen das Huhn bei mittlerer Hitze unter Rühren braten, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Dann wird das Fleisch aus der Pfanne genommen und zwei Zwiebelwürfel an seine Stelle gelegt. Sie werden weich gedünstet, danach wird ein Viertel-Drittel-Kilogramm Champignons in das Bratgut gegossen und alles weitere sechs Minuten zusammen gebraten. Als nächstes wird die Brust wieder in die Pfanne gegeben und sofort ein halber Liter mittelfette saure Sahne gegossen. Das Kochen wird fortgesetzt, bis die Sauce eindickt; genug Zeit, um den Reis zu kochen. Die Beilage wird direkt auf einem Teller mit Hühnchen kombiniert und mit gehacktem Dill bestreut.

Käse, Tomaten, Reis, Huhn

Nicht weniger lecker ist Hähnchenbrust mit Reis im Ofen. Für diese Delikatesse wird die Grütze nochmals separat gekocht, bis sie krümelig ist. Einziger Vorbeh alt: Reis muss neben Salz auch mit Pfeffer gewürzt werden und erst kurz vor der Zubereitung hinzugefügt werden.

Die Brust wird quer in ziemlich dicke Scheiben geschnitten (es werden 3-4 Stück), leicht abgeschlagen, gesalzen und gepfeffert. Die Koteletts werden bei starker Hitze gebraten, so dass die Kruste erscheint, aber das Innere des Fleisches war noch nicht ganz fertig. Sie werden in eine Auflaufform oder einfach in eine tiefe Pfanne gef altet. Darauf werden etwa einen halben Zentimeter dicke Tomatenkreise gelegt, auf die gehackte Petersilie gemischt mit zerdrücktem Knoblauch gelegt wird. Von oben wird die Struktur dünn mit saurer Sahne bestrichen undgroßzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Es wird etwa sechs Minuten backen. Die Bereitschaft kann anhand der Farbe der Käsekruste bestimmt werden. Koteletts werden auf einen großen Teller gelegt und mit Reis garniert, der mit Kräutern bestreut werden kann.