Kirschbier: ein neuer Geschmack aus Tradition

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bier wird von Jahr zu Jahr ein immer beliebteres Getränk in allen Bevölkerungsschichten. Menschen fast aller Einkommensschichten bevorzugen ein schäumendes Rauschgetränk gegenüber allen anderen Arten von Alkohol. Es muss gesagt werden, dass mäßiger Gebrauch

Bier in Lebensmitteln hat außergewöhnliche Vorteile für den Körper. Dies gilt jedoch nur für solche Getränkesorten, die unter allen traditionellen Bedingungen sowie unter Verwendung ausschließlich natürlicher Zutaten zubereitet wurden.

Bier hat viele Geschmacksrichtungen. Die übliche leichte Bitterkeit von Malz und Hopfen kann mit fruchtigen Noten verdünnt werden. Als nicht minder edle Sorten gelten Kirschbier oder ein auf Orangenbasis zubereitetes Getränk. Darüber hinaus macht der ungewöhnlich süße Geschmack von saftigen Beeren und Früchten diese Art von Getränken in vielen Ländern beliebter.

Kirschbier wird schon sehr lange gebraut. Viele Traditionensind bis heute erh alten geblieben. Es ist die Einh altung alter Rezepte, die einen ausgezeichneten Geschmack und ein originelles Aroma garantiert. Aber nicht alle Marken von berauschenden Getränken verdienen Aufmerksamkeit. Belgische, tschechische und deutsche Biere gelten als von höchster Qualität. Ein Getränk mit einem wunderbar süßen Geschmack von reifen Kirschen, der sich schnell im ganzenverbreitet

in ganz Europa. Später begannen sie, es zu verkaufen und in anderen Ländern der Welt zu kochen. Die Originalrezeptur sieht einen Frucht- oder Beerensaftanteil von mindestens 30 % vor. Und diesen Zustand h alten nur wenige Hersteller ein, die als Begründer des Brauens gelten.

Ein Getränk mit Beerengeschmack muss dafür nicht im Laden gekauft oder in europäische Länder gereist werden. Kirschbier lässt sich gut zu Hause zubereiten. Dazu benötigen Sie 1 Kilogramm Beeren, 2 Liter Wasser sowie Zucker und Spezialhefe für die Würze. Berechnen Sie das Verhältnis wie folgt. Für 1 Liter Saft sollten etwa 60 Gramm Kristallzucker und 2-3 Esslöffel Hefe vorhanden sein. Kirschen müssen reif und ohne kranke Fässer sein. Sie müssen gründlich gewaschen und dann in eine Emailpfanne gegossen werden. Danach sollten die Beeren mit Wasser gefüllt und stark begast werden. Nachdem Ihr zukünftiges Kirschbier kocht, ohne die Hitze zu verringern, warten Sie fünf Minuten. Der zubereitete Beerensaft muss sorgfältig durch ein Käsetuch gefiltert werden. Kirschen auspressen.

Mischen Sie die entstandene Flüssigkeit mit dem restlichen Saft. Fügen Sie der Zubereitung Zucker hinzu. Abkühlendas alles bis ca. 25 grad und wir verdünnen die in wasser eingeweichte hefe im saft. Der Most sollte gären. Sobald dies geschieht, ist es notwendig, den Behälter täglich zu schütteln und auch den entstehenden Schaum zu entfernen. Nach einer Woche kann das Bier erneut filtriert, in Flaschen abgefüllt, fest verschlossen und an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt werden.

Das berauschende hausgemachte Getränk entpuppt sich als besonders in Geschmack und Qualität. Dieses Bier lebt. Es behält alle nützlichen Mikroorganismen der Fermentation und das Aroma wird reich und herb. Dieses Getränk kann bedenkenlos in einer viel größeren Menge als das gekaufte konsumiert werden, da es keine Konservierungs- und Farbstoffe enthält.