Belgisches Kirschbier Creek

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Was gibt es Schöneres als einen Abend in guter Gesellschaft? Aufrichtige Gespräche, leckere Gerichte und natürlich eine Tasse Schaum. Dunkel und hell, stark und leicht, Ales und Lagers, mit Bitterkeit und fruchtigen Noten. Unter den vielen Arten eines Lieblingsgetränks verdient das Kirschbier Kriek besondere Aufmerksamkeit. Diese Sorte stammt aus der Antike, verliert aber bis heute nicht an Popularität, denn ihr einzigartiger Geschmack, ihr exquisites Aroma und ihre ungewöhnliche Farbe können Ihnen den Kopf verdrehen … in jeder Hinsicht.

Berauschende Kirsche und mehr

Was ist "Schrei"? Dies ist ein spontan vergorenes Weizenbier, Lambic-Fruchtbier. Das Getränk wird aus natürlichen Zutaten hergestellt: ungemälzter Weizen, Pilsner Malz, Hopfen und Kirschen. Andere Beeren, Früchte und sogar Nüsse können als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.

Je nach Rezeptur liegt die Schreistärke bei 3,5-8%, was ihn sowohl für Genießer von schwachem Alkohol als auch für diejenigen, die es lieber "scharf" mögen, ideal macht.

Spark in a glass

Neben den erstaunlichen Geschmackseigenschaften (die Kombination einer fruchtigen "Basis" mit einer leichten, aber soerkennbare Säure), Kriek-Bier hat eine äußerst attraktive Farbe (rot mit rubinroten Reflexen) und ein herrlich zartes Aroma, in dem Frucht- und Beerentöne vorherrschen, während Hopfen und Malz in den Hintergrund treten und den Haupthintergrund zart schattieren.

Traditionelles Bierbraurezept beinh altet die mehrmonatige Mazeration von dreizehn Kilogramm ausgewählter Beeren in einem offenen Lambic, an deren Ende die Kirsche Zucker verliert. Nach der Extraktion der Früchte werden 100 Liter des resultierenden Getränks filtriert und gemischt. Übrigens ist das Produkt beim Verlassen des Labmics übermäßig sauer, und die nachfolgenden Verfahren ermöglichen es Ihnen, einen weichen, delikaten Geschmack zu erzielen, der dem Kirschbier Kriek eigen ist.

Geschmack ohne Schummeln

Wenn Sie das Kriek-Bier noch nicht probiert haben, ist es an der Zeit, sich mit diesem wunderbaren Getränk vertraut zu machen. Wenn Sie ein paar Flaschen Cherry Ale kaufen, befolgen Sie die einfachen Regeln – kaufen Sie mit Vorsicht. "Scream" wird in Belgien hergestellt, daher sollten Sie es in vertrauenswürdigen Verkaufsstellen kaufen, die über die erforderlichen Zertifikate verfügen. Spirituosenfachgeschäfte und große Handelsketten, die ihren Ruf schätzen, bieten Markenprodukte an, deren Verwendung keinen Schaden anrichtet.

Es sei darauf hingewiesen, dass Timmermans Kriek Lambicus, das derzeit berühmteste Bier, auf der ganzen Welt verkauft wird, sodass Ihre Bekanntschaft mit der Marke höchstwahrscheinlich damit beginnen wird.

Achten Sie auch auf das Aussehen des Produkts. Das Vorhandensein von Sedimenten weist darauf hin, wenn nicht, dass das Bier eine Fälschung ist, dann zumindestzeigt die Nichteinh altung der Lagerregeln, Temperaturverletzungen an. Wenn du so ein Getränk gekostet hast, kannst du (im schlimmsten Fall) in einem Krankenhausbett landen.

Siehe den Container. Creek Signature Beer ist ausnahmslos hochwertig und vorzeigbar verpackt. Nachdem Sie die gesamte Warencharge untersucht haben, werden Sie keine Flaschen mit einem zerrissenen oder schlecht geklebten Etikett aus Glas mit „Streifen“und Absplitterungen, „verschwommenen“Aufschriften und Bildern finden.

Mit diesen kleinen Tricks können Sie ein authentisches, sicheres und wirklich leckeres Getränk kaufen.

Mit Geschick dienen

Wie jedes andere Produkt muss auch das Kriek-Kirschbier richtig serviert werden - nur dann kommt das einzigartige Bouquet des Getränks voll zur Geltung. Es kann sowohl gekühlt auf 5-7 ° C als auch warm mit Gewürzen verzehrt werden. Im ersten Fall erfrischt Bier Sie in der Sommerhitze, im zweiten Fall wärmt es Sie in der Winterkälte. Ein transparenter Glasbehälter gibt Ihnen die Möglichkeit, nicht nur den Geschmack, sondern auch die Farbe von Lambic zu genießen und mit vielen Facetten zu spielen.

Leichte Obstsalate und Desserts werden für Bier empfohlen, aber traditionelle "Bier"-Snacks (Chips, Fisch, Croutons, gesalzene Nüsse) funktionieren nicht. Kriek eignet sich auch hervorragend als „eigenständiges“Getränk – sein ungewöhnlicher Geschmack muss nicht ergänzt werden.

Von der Antike auf Ihren Tisch

Interessante Tatsache: Bereits im 1. Jahrhundert n. Chr. tranken die Römer durch spontane Gärung gewonnenes Bier, zu dem auch Lambic gehört. In der Gemeinde Schaarbeek wurde mit der Zubereitung von Kirschgetränken begonnen - diese Pflanze wird dort angebautbis heute. Das Wort "lambic" tauchte im 16. Jahrhundert auf - aus dieser Zeit stammt die erste schriftliche Erwähnung.

Daher kann jeder moderne Kenner getrost sagen, dass die Liebe zum Bier von fernen Vorfahren „durch Erbschaft“zu uns kam. Alte Rezepte, ergänzt durch die neuesten Bierherstellungstechnologien, haben es ermöglicht, die Geschmacksqualitäten zu erreichen, die es so beliebt gemacht haben.

Und wenn die alten Römer gerne Bier getrunken haben, warum gönnen Sie sich dann nicht ein Glas Kirschbier Krik und uns?