Köstliche und duftende Frikadellen mit Pilzen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In unserem Artikel werden wir verschiedene Möglichkeiten zum Kochen von Fleischbällchen mit Pilzen betrachten. Einige werden Vegetarier ansprechen, während andere von Fleischessern geschätzt werden. Dank der Kombination der Produkte sind die Gerichte schmackhaft und sättigend.

Gomel mit Pilzen

Wir bieten Ihnen ein einfaches Rezept für Fleischkoteletts. Die Kruste der Produkte ist knusprig und die Füllung saftig und duftend. Fertige Koteletts mit Pilzen werden Sie mit Geschmack und Aroma begeistern.

Um Produkte zuzubereiten, benötigen Sie:

• 300 Gramm Pilze;
• 500 Gramm Schweinefleisch;
• 150 Gramm Hartkäse;
• salz;
• 1 Zwiebel.
• dill.

Zum Panieren benötigen Sie:

• mehl;
• 1 Hühnerei;
• Pflanzenöl (wird zum Braten benötigt);
• ein paar Kartoffeln (3-4 Stück).

Zubereitung von Fleisch- und Pilzprodukten:

1. Zuerst die Füllung vorbereiten. Dazu die Pilze abspülen, kochen. Als nächstes in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden, etwas anbraten.
2. Nimm eine Reibe, Käse reiben, Dill draufwaschen, schleifen. Als nächstes mischen Sie Pilze, Dill, Zwiebel und Käse in einer Schüssel. Danach die Zutaten etwas salzen.



3. Das Schweinefilet in mittelgroße Koteletts schneiden. Dann salzen und pfeffern Sie sie nach Geschmack. Gib als Nächstes etwa einen Esslöffel Füllung auf jeden.
4. Schiebe die Ränder des Fleisches in einen Umschlag. Danach einen ovalen Patty formen.
5. Kartoffeln schälen, auf einer groben Reibe reiben.
6. Schlag ein Ei in eine tiefe Schüssel. Mehl auf die Arbeitsfläche streuen. Koteletts darin wenden, dann in einem Ei. Als nächstes schicken Sie geriebene Kartoffeln ein. Versiegeln Sie die Gegenstände mit Ihren Händen.
7. Die Koteletts in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
8. Schieben Sie als nächstes die Schnitzel mit Pilzen in den Ofen (auf 180 Grad vorgeheizt). Die Produkte sollten etwa fünfzehn Minuten dort sein. Servieren Sie sie danach an den Tisch!

Buchweizen mit Champignons

Jetzt erklären wir Ihnen, wie man Buchweizenkoteletts mit Pilzen kocht. Ihr Rezept wird unten besprochen. Dieses Essen ist herzhaft und lecker. Der Erstellungsprozess dauert etwa 45 Minuten.

Zum Kochen benötigen Sie:

• eine halbe Tasse Buchweizen;
• eine Karotte;
• 100 Gramm Pilze;
• 1 Teelöffel Pflanzenöl;
• Pfeffer;
• zwei kunst. Löffel Mehl;
• Salz (nach Geschmack);
• 30 ml Pflanzenöl (wird zum Braten benötigt).

Koteletts zu Hause kochen

Erst den Buchweizen waschen, danachdann in Salzwasser kochen bis sie weich sind. Dieser Vorgang dauert ungefähr eine halbe Stunde. Sie können Buchweizenbrei in einem Mixer mahlen.

Zwiebeln waschen und schälen. Dann machen Sie dasselbe mit Karotten. Als nächstes die Zwiebel hacken. Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe. Pilze unter fließendem Wasser abspülen, in kleine Stücke schneiden. Nehmen Sie eine Pfanne und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Anzünden, Zwiebeln, Pilze setzen. Anbraten, dabei umrühren. 10 Minuten braten. Dann die Pilze abkühlen.

Nehmen Sie eine Schüssel, mischen Sie darin Pilze mit Zwiebeln, Buchweizen und Karotten. Die Masse salzen und pfeffern. Als nächstes Pflanzenöl und Mehl hinzufügen. Mischen Sie die Komponenten gründlich miteinander.

Mit Pilzen gefüllte Koteletts sollten von Hand geformt werden. Aufgrund der Plastizität der Masse des Produkts ist es leicht zu erh alten. Koteletts in Semmelbröseln wenden.

Nimm eine Bratpfanne und gieße Pflanzenöl hinein. Schnitzel mit Pilzen darauf legen. Bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten braten (jeweils 4 Minuten).

Fertigprodukte heiß mit Gemüse oder Adjika servieren. Guten Appetit!

Magerer Reis

Denken Sie jetzt an ein anderes Rezept für magere Fleischbällchen mit Pilzen. Zum Kochen benötigen Sie:

• Glas Rundkornreis;
• 300 Gramm Pilze;
• Pflanzenöl (wird zum Braten benötigt);
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Zwiebel;
• salz;
• Grieß (wird zum Panieren benötigt);
• 2 Knoblauchzehen.

Schritt für Schritt KochrezeptGerichte:

1. Reis zunächst gar kochen. Gießen Sie das Wasser ab, spülen Sie den Brei aus. Als nächstes die Zwiebel waschen und schälen, in kleine Würfel schneiden.
2. Knoblauch schälen und hacken. Champignons waschen, fein hacken. Als nächstes nehmen Sie eine Pfanne, gießen Sie Pflanzenöl darauf und erhitzen Sie es. Dann schicken Sie die Zwiebel und den Knoblauch dorthin. Braten, bis sie transparent sind, und dann die Pilze in die Pfanne geben, mischen.
3. Nachdem die Hitze reduziert wurde, mit einem Deckel abdecken. Gemüse mit Champignons etwa sieben Minuten dünsten. Achten Sie beim Kochen darauf, die Zutaten umzurühren, damit sie nicht anbrennen. Nach der oben angegebenen Zeit Reis in die Pfanne geben und gründlich mischen. Das Gericht salzen und pfeffern. Erneut umrühren.
4. Masse abkühlen, dann Koteletts formen. In Mehl wenden, in einer Pfanne mit Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

Fischfrikadellen mit Gemüse und Pilzen

Produkte werden einfach zubereitet. Schnitzel werden auf Salatblättern serviert.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 40 Gramm Mehl, Karotten und die gleiche Menge Frise-Salat;
• 300 Gramm Pilze;
• 1 Hechtfilet;
• Pfeffer;
• 60 Gramm Zwiebel;
• salz;
• 20 Gramm Eisbergsalat.

Kochen:

1. Zwiebeln und Karotten schälen.
2. Pilze waschen, zufällig schneiden.
3. Die zerkleinerten Teile in eine Bratpfanne (erhitzt) mit Öl geben. Braten, bis die Zwiebel golden wird. Danachim Kühlschrank aufbewahren.
4. Entferne die Gräten vom Fisch.
5. Fisch mit Gemüse, Pilzen durch einen Fleischwolf geben. Anschließend die Masse salzen und pfeffern. Rühren.
6. Aus der entstandenen Masse Koteletts formen. In Mehl wälzen.
7. Frittieren Sie die Produkte fünf Minuten lang in Pflanzenöl (auf jeder Seite). Danach für zehn Minuten in den Backofen stellen.
8. Nimm einen Teller, bedecke ihn mit Salatblättern, lege Schnitzel darauf.

Schlussfolgerung

Jetzt weißt du, wie man Schnitzel mit Pilzen macht. Dieses vielseitige Gericht eignet sich hervorragend zum Mittag- und Abendessen. Ganz einfach und schnell zubereiten. Der Kochvorgang solcher Produkte dauert etwa 30 Minuten.