Die besten heißen alkoholischen Cocktails: Namen und Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Heiße alkoholische Cocktails sind nicht nur eine Möglichkeit, aufzuheitern und den ursprünglichen Geschmack zu genießen. Relevant werden solche Getränke in der k alten Jahreszeit, wenn immer weniger Sonnenlicht auf die Straße fällt und immer mehr Schneematsch und Frost. Die unten besprochenen Zusammensetzungen h alten Sie warm und schützen sich vor Erkältungen. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten auf der Welt, von denen die besten unten aufgelistet sind.

Gleg

Finnischer heißer alkoholischer Cocktail wärmt Sie perfekt bei Kälte und Frost, er hat ein hohes Maß an Stärke. Die Zusammensetzung umfasst die folgenden Produkte:

• Wodka - 50 ml;
• geschälte und gehackte Mandeln - ¼ Tasse;
• Nelken - 45 Stück;
• ein wenig Orangenschale;
• Rotwein - eine Flasche;
• Rosinen - ein Drittel eines Glases;
• Zucker - 0,5 EL;
• gemahlener Zimt - 1 TL

Alle Zutaten, außer Wodka, werden in einen großen Topf gegeben, bei schwacher Hitze erhitzt, nicht zum Kochen gebracht. Wodka wird ganz zum Schluss eingeschenkt.

Shockowane

Für diesen heißen alkoholischen Cocktail benötigen Sie folgende Zutaten:

• Standardflasche starker Wein;
• Gewürze (Zimtstange, etwas Piment und Nelken);
• 100 Gramm Schokolade;
• 200 Milliliter Milch.

Wein wird zusammen mit Gewürzen in einen Topf gegossen. Die Zusammensetzung wird zum Kochen gebracht und bei schwacher Hitze auf ein Drittel des Volumens gekocht. Gewürze werden sorgfältig entfernt. Milch wird zum Kochen gebracht, Schokolade wird eingerieben. Die resultierende Mischung wird geschlagen, Wein wird hinzugefügt. Das Getränk wird sofort in Gläsern mit dickem Glas serviert.

"Flip" auf Kokosnuss-Rum

Dieses Getränk kann mit einer Kaffeemaschine mit Cappuccinatore zubereitet werden. Für ihn brauchst du:

• vier Eier;
• 30 Gramm geschmolzener Honig;
• drei Gläser Milch;
• ein wenig gemahlener Zimt;
• Malibu Coconut Rum - 4 EL. l.;
• eine Prise Muskatnuss.

Milch wird zum Kochen gebracht und sofort vom Herd genommen. Das Eigelb wird von den Proteinen getrennt, dem ersten Teil wird Honig hinzugefügt, wonach die Mischung geschlagen wird. Proteine werden separat geschlagen. Dem Eigelb wird Milch mit Rum zugesetzt, die Zusammensetzung wird erneut gut geschlagen. Proteine werden in drei Stufen hinzugefügt, wobei die Mischung jeweils vorsichtig mit einem Spatel mit Silikonspitze gemischt wird. Das fertige Getränk wird in dickwandige Gläser gegossen und obendrauf mit Gewürzen aromatisiert.

Heißes Gold

Das Rezept für einen heißen alkoholischen Cocktail mit einem so interessanten Namen ist einfach. Das Getränk wird in einem Krug oder einer dünnwandigen Pfanne zubereitet. 50 wird in den Behälter gegossenMilliliter Amaretto und 150 ml Orangensaft. Drücken Sie ein Viertel einer Zitrone in die resultierende Mischung. Die gesamte Zusammensetzung wird gemischt, in Brand gesetzt, aber nicht zum Kochen gebracht. Das fertige Getränk wird in eine erhitzte Tasse gegossen. Serviert wird er mit Orangenscheiben oder Trockenfrüchten, die separat auf Törtchen ausgelegt werden.

Apfelwein

Unten ist ein Rezept für einen heißen alkoholischen Cocktail auf der Basis von leichtem Wein. Apfelwein wird zusammen mit Honig und Gewürzen in einen großen Behälter gegossen. Die Mischung wird 10 Minuten erhitzt, kocht aber nicht. Bei Äpfeln wird nur das Kerngehäuse entfernt. Das Obst wird geschnitten, leicht gekocht direkt im Apfelwein.

Erforderliche Zutaten:

• flüssiger Honig - 50g;
• Nelken - 6 Stück;
• ein Apfel;
• Sternanis - 1 Stück;
• Apfelwein - ein Liter;
• ein paar Zimtstangen.

Krambambuli

Dieses einzigartige Getränk hat litauisch-weißrussische Wurzeln und enthält indische Gewürze. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• Liter Wodka;
• 400 Milliliter Wasser;
• zwei Teelöffel Zimt;
• halbe Muskatnuss;
• 40 Gramm Honig;
• 4 Gewürznelken;
• ein paar Erbsen Piment.

Zwei Gläser Wodka werden mit 400 Milliliter Wasser gemischt, Muskatnuss mit Zimt wird in denselben Behälter gegossen, alles wird gemischt. Die Mischung wird zum Sieden gebracht und 10 Minuten lang gekocht. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und 15 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen. Dann "Krambambuli"abgeseiht und in kleinen Gläsern serviert.

Heiße Schokoladengetränke

Für das Rumrezept benötigst du folgende Zutaten:

• geriebene Schokolade - 20g;
• heißer Kakao - 125 ml;
• Rum - 25 ml;
• creme.

Das Produkt ist ganz einfach zubereitet. Kakao und Rum werden in einem Glas gemischt, mit geriebener Schokolade (dunkel) darüber gestreut und schön mit Sahne dekoriert.

Betrachten Sie als Nächstes das Rezept für einen heißen alkoholischen Brandy-Cocktail. Die Zusammensetzung des Getränks umfasst:

• dunkle Schokolade - 50g;
• Puderzucker - 20 g;
• Milch - 225 ml;
• heißer starker Kaffee - eine Tasse;
• Schnaps - 100 ml;
• Orangenschale und Zimtstange.

Eine Mischung aus Schokolade, Pulver, Zimt in einem Topf mit dickem Boden erhitzen. Die Zusammensetzung wird unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht. Der Behälter wird vom Herd genommen, Brandy und Kaffee werden hinzugefügt. Der Zimt wird entfernt, das fertige Produkt wird in hochtemperaturbeständigen Gläsern serviert, garniert mit Orangenschale.

Heißer Gin und Buttergin

Die erste Version eines heißen alkoholischen Cocktails enthält die folgenden Komponenten:

• Zucker - 1 Teelöffel;
• kochendes Wasser - 50 ml;
• Zimtstange;
• Zitronensaft - 20 ml;
• Gin - 50 ml.

Gin mit Zitronensaft wird direkt in kochendes Wasser gegeben, Zimt wird hinzugefügt und fünf Minuten gekocht. Fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie die Mischung, bis sie vollständig aufgelöst ist. Heisses Getränkin Tassen gegossen.

Um Gin mit Butter zuzubereiten, gießen Sie Rum und Wasser in einen kleinen Behälter, fügen Sie Zucker hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Übrige Zutaten beigeben, mischen. Wenn die Butter geschmolzen ist, kann das Produkt in Gläser gegossen werden.

Erforderliche Produkte:

• Zimtstange;
• 60 Milliliter Wasser;
• ein Teelöffel Butter;
• je eine Prise Vanille und Muskatnuss;
• ein paar Teelöffel Zucker;
• 50 Milliliter dunkler Rum.

Heiße alkoholische Cocktails auf Basis von Kaffee und Tee

Grog g alt ursprünglich als Lieblingscocktail heißer Matrosen und anspruchsvoller Damen. Es gibt mehrere Möglichkeiten, es zuzubereiten. Nach diesem Rezept wird Grog wie folgt zubereitet. Heißer Kaffee wird in eine große Porzellantasse gegossen. Dort werden auch Cognac, Rum, Zuckersirup hinzugefügt, alles wird gründlich mit einem Holzlöffel gemischt. Es bleibt nur noch, die Delikatesse zu gießen und mit Limetten- oder Zitronenscheiben zu servieren.

Komponenten:

• 0, 5 Liter starker heißer Kaffee;
• 100 Milliliter Cognac;
• 0, 5 Liter Rum;
• 50 Milliliter Zuckersirup.

Für den "Simple Grog" (heißer alkoholischer Cocktail mit Tee) benötigen Sie:

• kochendes Wasser - 0,6 l;
• Tee trockene Blätter - 2 EL. l.;
• Zucker - 5 EL. l.;
• Nelken - 3 Stück;
• Rum - 500 ml;
• schwarz und Piment - jeweils 3 Erbsen;
• eine Prise Muskatnuss und Zimt;
• Sternanis - 3 Körner.

Zuerst wird Tee aufgebrüht, dann wird Zucker hinzugefügtund rühren. Als nächstes den Rum einfüllen und mit Gewürzen bestreuen. Der Behälter mit der Mischung wird in Brand gesetzt, aber nicht zum Kochen gebracht. 15 Minuten ziehen lassen, dann in Tassen gießen, heiß trinken.

Blauer Blazer und schwarzer Streifen

Diese Getränke gehören zu den besten heißen alkoholischen Cocktails. Der Blue Blazer benötigt folgende Komponenten:

• Scotch Whisky - 60 ml;
• Wasser - 60 ml;
• Zitronenschale;
• Zitronensaft - 20 ml;
• transparenter Honig - 20 ml.

Alle Produkte werden in einem Topf gemischt, danach auf den Herd gestellt und erhitzt, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat. Nach einer guten Erwärmung der Zusammensetzung wird sie angezündet und schnell in Gläser oder Tassen gegossen, deren Rand mit einem Streifen Zitronenschale verziert ist.

Heißer alkoholischer Cocktail, dessen Name faszinierend ist ("Black Stripe"), enthält die folgenden Komponenten:

• dunkler Rum - 40 ml;
• kochendes Wasser - 75 ml;
• Melasse - 1 TL

Die Melasse wird in nur abgekochtem Wasser aufgelöst, die Mischung wird in ein Glas Rum gegeben, garniert mit einer Zitronenscheibe.

Klösterlicher Glühwein

Zur Zubereitung dieses heißen alkoholischen Cocktails (Rezept mit Foto unten) benötigen Sie:

• Liter trockener Wein;
• vier Esslöffel Honig;
• Zimtstange;
• Zitrone und Orange;
• 10 Nelkenschirme;
• Kardamom und Muskatnuss (jeweils eine Prise).

Wein wird in einen Topf gegossen und auf schwache Hitze gestellt. Gewaschene Zitrusfrüchte geschnittenScheiben ohne Schälen. Alle Komponenten werden in einen Behälter geschickt, die Mischung zum Kochen gebracht und vom Herd genommen. Lassen Sie das Getränk einige Stunden ziehen. Glühwein wird in Tassen oder dickwandige Gläser gegossen, Gewürze und Fruchtzusätze sollten in jede Portion gelangen.

Lammwolle und Bumpo

Für den ersten Cocktail benötigen Sie folgende Produkte:

• Zucker - 1 EL. l.;
• Bratäpfel - 6 Stück;
• geriebene Ingwer - 0,5 TL;
• zerstoßene Muskatnuss - 0,5 TL;
• heißes Bier - ein Liter.

Bratäpfel werden entkernt, zu Püree verarbeitet. Ale, Zucker, Ingwer werden in einem Krug gemischt. Fügen Sie Früchte hinzu, wonach die Mischung zum Kochen gebracht wird. Das Getränk vom Herd nehmen, in Tassen gießen und mit Muskatnuss bestreuen.

Der Bumpo-Cocktail besteht aus folgenden Zutaten:

• Goldener Rum - 50 ml;
• Zucker - ein Teelöffel;
• heißes Wasser - 50 ml;
• Limettensaft - 25 ml.

Gießen Sie kochendes Wasser und Rum in eine Tasse, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Limettensaft wird hereingebracht, in Tassen gegossen, heiß getrunken.

Punsch Zitrone

Zutaten:

• ein Liter Apfelwein;
• zwei Nelkenschirme;
• ein Paar Lorbeerblätter;
• Esslöffel Honig;
• 200 ml Orangensaft (frisch gepresst).

Die Pfanne wird auf ein kleines Feuer gestellt, Apfelwein wird hineingegossen und zum Kochen gebracht. Lavrushka, Orangensaft, Nelken werden hinzugefügt. Die Flüssigkeit wird für gekocht10 Minuten, dann vom Herd nehmen. Honig wird sofort hinzugefügt, gefiltert, in ein Glas gegossen, mit einer Orangenscheibe garniert, genießen Sie einen angenehmen Geschmack und Aroma.

Eierlikör

Heiße alkoholische Cocktails dieser Art können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Die meisten von ihnen sind k altes "Format". Es gibt jedoch eine heiße Option. Es heißt "Egg". Das Rezept enthält folgende Zutaten:

• 6 Hühnereier;
• 200 Gramm Zucker;
• 0, 2 Liter Bourbon;
• 3 Tassen Milch;
• 100 Milliliter Rum;
• ein Teelöffel gehackte Muskatnuss.

Proteine und Eigelb werden getrennt, der zweite Teil wird mit 0,5 Tassen Zucker mit einem Mixer oder Schneebesen geschlagen. Der Vorgang wird fortgesetzt, bis die Masse beginnt, sich weiß zu färben. Unter ständigem Rühren alkoholische Getränke nach und nach zugießen. Der verbleibende Zucker wird mit Proteinen geschlagen, und in einer separaten Schüssel wird ein ähnliches Verfahren mit Sahne durchgeführt. Fügen Sie in der ersten Mischung langsam zuerst die Proteine, dann die Sahne hinzu. Alles wird gut gemischt, mit Milch aufgegossen, mit Muskatnuss bestreut.

Das einfachste Rezept für diesen Cocktail besteht darin, ein geriebenes Eigelb mit 20 Millilitern Vanillesirup und 50 ml Cognac oder Whisky zu mischen. Zu dieser Zusammensetzung 160 ml heiße Milch unter ständigem Rühren hinzufügen. Der Cocktail wird in einem Glas mit einem Löffel serviert.

Mehrere alternative Rezepte für Eierlikör

Betrachte zuerst das Rezept für die cremige Ei-Version. Zum Kochen benötigen Sie:

• 250 ml Wodka;
• 250 ml flüssige Creme;
• Portion Vanillezucker;
• 2-3 Tropfen Rumessenz;
• 150g Kristallzucker;
• 2 EL. l. löslicher Kaffee.

Zucker wird zu Eigelb, Vanille, Kaffee, Essenz hinzugefügt, die Mischung wird gründlich geschlagen. Rühren Sie die resultierende Zusammensetzung um, gießen Sie die Sahne und den Wodka hinein, füllen Sie sie ab und lagern Sie sie an einem kühlen Ort.

Eierlikör mit Kaffee und Whisky besteht aus folgenden Zutaten:

• 200 ml Wodka;
• sechs Eier;
• 250 g Puderzucker;
• 20g schwarzer Kaffee;
• 50ml Whisky;
• 250 g Kondensmilch.

Bei vorgekühlten Eiern werden die Proteine vom Eigelb getrennt. Der zweite Teil wird mit Puderzucker und Vanille gemahlen und mit Kondensmilch vermischt. Kaffee wird in Wodka aufgelöst, Whiskey wird hinzugefügt und mit der Eigelbzusammensetzung gemischt. Gekühlte Proteine werden zu Schaum geschlagen, in die Hauptzusammensetzung eingeführt, erneut gemischt und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt.

Cocktail mit gekochter Milch wird durch Mischen von gekühlter gekochter Milch (400 ml) mit geschlagenem Eigelb (6 Stück) und Puderzucker (300 g) zubereitet. Der Zusammensetzung werden 300 Gramm Alkohol zugesetzt (in die der Vanillestab zuvor eine Woche eingeweicht wurde), die Masse wird gemischt. Das Getränk wird in Flaschen abgefüllt, verkorkt und für 1-2 Monate bestanden.