Garnelennudeln in cremiger Knoblauchsauce: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Spaghetti sind längst ein Klassiker der italienischen Küche. Sie werden auf verschiedene Arten zubereitet. Besonders lecker sind Nudeln mit Garnelen in einer cremigen Knoblauchsauce. Nachdem Sie die heutige Veröffentlichung gelesen haben, werden Sie mehr als ein interessantes Rezept für diesen Leckerbissen erfahren.

Cherry-Tomaten-Variante

Nach diesem unkomplizierten Rezept lässt sich relativ schnell ein deftiges und schmackhaftes Gericht zubereiten, das sich nicht schämt, bis zum Eintreffen der Gäste serviert zu werden. Bevor Sie sich an den Herd stellen, überprüfen Sie unbedingt, ob Sie alles Nötige in der Küche haben. Diesmal brauchst du:

• 200 Gramm Nudeln.
• 150 Milliliter Sahne.
• 140 Gramm Garnelen.
• 4-5 Knoblauchzehen.
• ¼ Teelöffel gemahlener Paprika.
• 8-9 Kirschtomaten.
• Teelöffel Zitronensaft.
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer.

Um Ihre Nudeln mit Garnelen in einer cremigen Knoblauchsauce würziger zu machen, können Sie Rucola hinzufügen undRicotta.

Schritt-für-Schritt-Technologie

Zuerst solltest du die Pasta machen. Es wird in leicht gesalzenem Wasser gekocht, in ein Sieb geworfen und darauf gewartet, dass die überschüssige Flüssigkeit abläuft.

In eine mit Olivenöl eingefettete Pfanne den gehackten Knoblauch geben und zwei Minuten braten. Sobald es beginnt, den Farbton zu ändern, werden blanchierte und geschälte Tomatenscheiben hinzugefügt. Danach werden Garnelen in die Pfanne geschickt, und eine Minute später werden Sahne und Zitronensaft an derselben Stelle gegossen. All dies wird gesalzen, gepfeffert, mit gemahlenem Paprika bestreut und zum Kochen gebracht. Nach fünf Minuten wird die Sauce vom Herd genommen und eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe hinzugefügt. Dadurch erhält es einen unvergesslichen Geschmack und Aroma.

In der letzten Phase werden gekochte Nudeln in die Pfanne gegeben und vorsichtig gemischt. Spaghetti mit Garnelen in cremiger Knoblauchsoße werden vor dem Servieren mit Rucola garniert und mit etwas geriebenem Ricotta bestreut.

Käsevariante

Mit dieser Technologie zubereitetes Gericht entpuppt sich als köstlicher Genuss. Es ist nicht nur ideal für ein Mittagessen mit der Familie, sondern auch für ein romantisches Abendessen. Damit die von Ihnen zubereiteten Nudeln in cremiger Knoblauchsauce rechtzeitig auf den Tisch kommen, müssen Sie alle notwendigen Komponenten im Voraus eindecken. Versuchen Sie sicherzustellen, dass Sie zur richtigen Zeit Folgendes zur Hand haben sollten:

• 400 Gramm geschälte gefrorene Garnelen.
• 200 ml 10% Creme.
• 250Gramm Nudeln.
• 3-4 Knoblauchzehen.
• 100 Gramm Weichkäse.
• 100 Milliliter Olivenöl.
• Salz und Gewürze.

Außerdem benötigst du ein bestimmtes Set an getrockneten Kräutern, bestehend aus Oregano, Majoran und Dill. Dank dieser Komponenten werden Meeresfrüchte in einer cremigen Knoblauchsauce duftender.

Prozessbeschreibung

In der Anfangsphase musst du Nudeln machen. Sie werden in leicht gesalzenem Wasser gekocht, in ein Sieb geworfen und von überschüssiger Flüssigkeit befreit.

Danach können Sie mit der Zubereitung von Meeresfrüchten beginnen. Vorgetaute und geschälte Garnelen werden unter Zugabe von Pfeffer, Dill, Ingwer, Petersilie und Salz in eine kochende Flüssigkeit gegeben und nicht länger als sieben Minuten gekocht. Dann werden sie gründlich mit k altem Wasser gespült.

In einer mit erhitztem Olivenöl eingefetteten Pfanne den geschälten und halbierten Knoblauch verteilen und leicht anbraten. Dann wird das Gemüse herausgenommen und weggeworfen. Garnelen werden in das Öl getaucht, in dem der Knoblauch gekocht und etwa fünf Minuten lang gebraten wurde. Danach werden Sahne, Salz, Gewürze und geriebener Schmelzkäse hinzugefügt. Die zukünftige Sauce wird bei schwacher Hitze gekocht, bis sie weich ist. Bei Bedarf kann es mit einer kleinen Menge der Flüssigkeit verdünnt werden, in der die Nudeln waren. Diese Pasta mit Garnelen in einer cremigen Knoblauchsauce wird heiß serviert.

Zwiebelvariante

Mit diesem einfachen Rezept kannst du schnell ein leckeres Abendessen für die ganze Familie zubereiten. Dieses Gericht bringt nicht nur Abwechslung in Ihren täglichen Speiseplan, sondern bringt auch unschätzbare gesundheitliche Vorteile. Um eine echte italienische Pasta mit Garnelen in cremiger Knoblauchsauce zuzubereiten, müssen Sie im Voraus den nächsten Supermarkt besuchen und die erforderlichen Produkte kaufen. In diesem Fall sollte Ihr Kühlschrank Folgendes haben:

• 200 Gramm Nudeln.
• 3 Knoblauchzehen.
• 200 Gramm Garnelen.
• Zwiebelknolle.
• Ein Viertel Butterstück.
• 50 Milliliter Sahne.
• ½ Teelöffel Salz.
• 50 Gramm Hartkäse.

Damit Ihre Nudeln mit Garnelen in einer cremigen Knoblauchsauce ein frisches, reichh altiges Aroma erh alten, ist es ratsam, der obigen Liste ein paar Blattgemüse hinzuzufügen. Am häufigsten werden für diese Zwecke Dill oder Petersilie verwendet.

Aktionsfolge

Garnelen werden in einen Topf mit kochendem Wasser getaucht und drei Minuten lang gekocht. Danach werden sie in k altes Wasser getaucht und von Muscheln befreit. Zu große Garnelen können halbiert werden.

Zu beachten ist, dass die Zubereitung der Knoblauch-Sahne-Sauce nicht allzu lange dauert. Dies ist ein ziemlich einfacher Vorgang, den selbst ein unerfahrener Koch problemlos bewältigen kann. In eine Pfanne mit geschmolzener Butter die gehackte Zwiebel geben und den Knoblauch durch die Presse geben. All dies wird nicht länger als drei Minuten auf einem minimalen Feuer sautiert. Dann werden die Garnelen in die Pfanne geschickt, die Sahne gegossen und weiter köcheln lassen.

Nach ein paar Minuten werden gehacktes Gemüse und vorgekochte Nudeln zu der fast fertigen Sauce hinzugefügt. Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Hitze reduzieren. Nach sieben Minuten wird das Geschirr vom Herd genommen und sein Inh alt auf schöne Teller übertragen, mit geriebenem Käse bestreut und serviert.