Pasta mit Champignons in Sahnesauce

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pasta mit Pilzen ist ein einfaches und herzhaftes Gericht, mit dem Sie Abwechslung in Ihren gewohnten Speiseplan bringen können. Sie werden nach mehreren einfachen Rezepten zubereitet, von denen die besten im heutigen Artikel vorgestellt werden.

Mit Pilzen

Dieses einfache, aber sehr schmackhafte Gericht ist so einfach und schnell zubereitet, dass jeder Anfänger eine solche Aufgabe problemlos bewältigen kann. Um deine Familie mit diesem Abendessen zu ernähren, benötigst du:

• 250g Spaghetti (am besten Hartweizen).
• 250 ml Sahne.
• 200 g Pilze.
• Salz, Wasser, Kräuter, Gewürze, Pflanzenöl und Butter.

Champignonsstücke in eine erhitzte, leicht eingefettete Bratpfanne geben und anbraten, dabei nicht zu faul sein, systematisch umzurühren. Sobald die Pilze leicht gerötet sind, werden Sahne, Salz und Gewürze hinzugefügt. All dies wird auf dem langsamsten Feuer geschmort und dann mit gekochten Spaghetti ergänzt. Fertige Nudeln mit Champignons in Sahnesauce werden kurz auf dem eingesch alteten Herd erwärmt und auf Tellern angerichtet, nicht zu vergessen mit gehackten Kräutern zu dekorieren.

Mit Wein

Dieses interessante Gericht wurde von italienischen Köchen erfunden. Es hatangenehmer Geschmack und exquisites Aroma. Daher kann es nicht nur für ein gewöhnliches Mittagessen, sondern auch für ein romantisches Abendessen serviert werden. Um diese cremige Weinnudeln mit Pilzen und Käse zuzubereiten, benötigen Sie:

• 300g trockene Spaghetti.
• 300 ml 10% Creme.
• 250 g rohe Pilze.
• 60ml guter Weißwein.
• 2 Knoblauchzehen.
• Kleine Zwiebel.
• 80g Käse.
• Salz, Wasser, Kräuter der Provence, Olivenöl und Butter.

Solche Nudeln mit Pilzen und Käse zuzubereiten ist ganz einfach. Zunächst werden die gewaschenen und getrockneten Champignonsstücke in einer heißen, eingefetteten Pfanne gebraten. Sobald sie anfangen zu bräunen, die gehackte Zwiebel dazu geben und weiter garen. Etwas später wird das Ganze mit Wein aufgegossen und darauf gewartet, dass der Alkohol verdunstet. Im nächsten Schritt werden die Champignons mit Sahne ergänzt, mit zerdrücktem Knoblauch, Salz und Kräutern der Provence kombiniert und mit geriebenem Käse bestreut. Nach ein paar Minuten werden vorgekochte Spaghetti in eine gemeinsame Bratpfanne gegossen und das Ganze bei sehr schwacher Hitze erhitzt.

Mit Spinat

Pasta mit Pilzen, zubereitet nach der unten beschriebenen Methode, ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr gesund. Um sie deiner Familie zu schenken, brauchst du:

• 300g trockene Spaghetti.
• 280 ml Schlagsahne.
• 30g Käse.
• 70 g Spinat.
• 150 g Pilze (vorzugsweise Champignons).
• Kleine Zwiebel.
• Salz, Wasser, Knoblauch,Gewürze und Olivenöl.

Es ist notwendig, mit der Verarbeitung von Champignons mit dem Kochen von Nudeln mit Pilzen in einer cremigen Sauce zu beginnen. Sie werden gewaschen, in nicht zu kleine Stücke geschnitten und in eine gefettete Pfanne gegeben. Sobald sie etwas gerötet sind, werden gehackte Zwiebeln und zerdrückter Knoblauch hineingegossen. All dies wird fast sofort mit Sahne, Salz und Gewürzen ergänzt. Nach ein paar Minuten wird gehackter Spinat in die gekochte Sauce gegossen und darauf gewartet, dass er sich absetzt. Dann werden gekochte Spaghetti und geriebener Käse in die gemeinsame Bratpfanne gegeben.

Mit Speck

Dies ist eines der beliebtesten Rezepte für Pilznudeln. Sie können das Foto des Gerichts selbst etwas später sehen, aber lassen Sie uns jetzt herausfinden, was in seiner Zusammensetzung enth alten ist. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 250g trockene Spaghetti.
• 200 g Pilze (vorzugsweise Champignons).
• 3 Speckstreifen.
• 150 ml Sahne.
• Kleine Zwiebel.
• 2 Knoblauchzehen.
• Salz, Wasser, Gewürze, Pflanzenöl und Basilikum.

Solche Nudeln mit Pilzen und Speck kann jeder ungeübte Koch leicht zubereiten. Zunächst werden Zwiebeln und Knoblauch geschält, gehackt und in einer erhitzten, eingefetteten Pfanne sautiert. Sobald sie beginnen, ihre Farbe zu ändern, werden Pilzplatten und Speckstücke hinzugefügt. All dies wird nach einiger Zeit mit Sahne, Salz und Gewürzen ergänzt. In der letzten Phase werden gekochte Spaghetti und gehacktes Basilikum in die kochende Sauce gegossen. Das fertige Gericht wird kurz auf kleinster Flamme erwärmt und herausgenommenTeller.

Mit Huhn

Dies ist eines der befriedigendsten und interessantesten Gerichte der mediterranen Küche. Um Nudeln mit Hühnchen und Pilzen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 300 g rohe Pilze.
• 400g frisches Huhn.
• Kleine Zwiebel.
• 250 ml 20%ige Creme.
• 150 g beliebiger Hartkäse (ohne Schimmel).
• 400g Spaghetti.
• Salz, Wasser, Olivenöl und Gewürze.

Der Vorgang des Kochens von Nudeln mit Pilzen, dessen Foto oben abgebildet ist, kann in mehrere einfachere Phasen unterteilt werden. Zunächst werden gehackte Champignons in einer erhitzten, gefetteten Pfanne gebraten. Sobald sie leicht gebräunt sind, werden abwechselnd fein gehackte Zwiebeln und Hühnchenstücke dazugegeben. Nach einiger Zeit werden Fleisch und Pilze mit Salz, Gewürzen und Sahne ergänzt. All dies wird zwanzig Minuten lang auf kleinstem Feuer geköchelt, dann mit Käsechips bestreut und mit vorgekochten Spaghetti kombiniert.

Mit Schinken und Hähnchen

Dieses appetitliche und sehr kalorienreiche Gericht hat einen reichen Geschmack und ein gut definiertes Aroma. Um Ihre eigene Pasta mit Pilzen, Hähnchen und Schinken zum Abendessen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 300g trockene Spaghetti.
• 200g gekühltes Hähnchenfilet.
• 300 g rohe Pilze.
• 250 g Qualitätsschinken.
• 100g Parmesan.
• Eigelb aus vier Eiern.
• 250 ml Schlagsahne.
• Salz, Wasser, Gewürze und Olivenöl.

Huhn und Schinken werden in lange Streifen geschnitten und in eine erhitzte, eingefettete Bratpfanne gegeben. Sobald sie leicht gerötet sind, werden Pilzstücke dazugegeben und alles zusammen etwa sieben Minuten gekocht. Nach Ablauf der festgelegten Zeit werden vorgekochte Spaghetti und eine Sauce aus geriebenem Parmesan, Sahne, Salz, Gewürzen und Eigelb in eine gemeinsame Schüssel gegeben. All das wird auf kleinstem Feuer kurz aufgewärmt und in portionierten Tellern angerichtet.

Mit Hühnchen und Paprika

Dieses helle und duftende Gericht hat einen sehr delikaten Geschmack. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 400g trockene Nudeln.
• 200g gekühltes Hähnchenfilet.
• 200 g rohe Pilze.
• Süßer Fleischpaprika.
• 200 ml 20% Creme.
• Salz, Wasser, Curry, Schnittlauch, Olivenöl und Butter.

Sie müssen mit dem Kochen von Nudeln mit Pilzen beginnen, indem Sie Hühnchen verarbeiten. Das Filet wird in k altem Wasser gewaschen, mit Einweg-Küchentüchern trocken getupft, in nicht sehr große Stücke geschnitten und in eine heiße eingefettete Pfanne gegeben. Sobald das Fleisch beginnt, sich mit einer appetitlichen Kruste zu überziehen, kommen Champignonplatten dazu und alles wird zusammen etwa sieben Minuten lang gegart. Am Ende der vereinbarten Zeit werden Curry, Paprikastücke und gehackte Federzwiebeln in einen gemeinsamen Behälter gegossen. All dies wird gesalzen, mit Sahne übergossen und unter dem Deckel gedünstet. Zehn Minuten später werden vorgekochte Nudeln in der fertigen Soße ausgelegt.

SMeeresfrüchte

Dieses leichte und appetitliche Gericht hat einen relativ geringen Kaloriengeh alt und einen hervorragenden Geschmack. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 300g trockene Spaghetti.
• 150 g rohe Pilze.
• 100g Muscheln.
• 100g Garnelen.
• 200 ml Schlagsahne.
• Knoblauchschnittlauch.
• Salz, Wasser, Dill, Olivenöl und Butter.

Geschälter Knoblauch wird in einer heißen gefetteten Pfanne gebraten. Sobald es gebräunt ist, wird es aus der Schüssel genommen und Pilzplatten werden in das restliche aromatisierte Öl gegossen. Nach einiger Zeit werden die Champignons mit Salz, Garnelen und Muscheln ergänzt und alles zusammen drei Minuten gedünstet. Dann werden Pilze und Meeresfrüchte mit Sahne übergossen, kurz bei schwacher Hitze erwärmt und mit gekochten Spaghetti vermischt.