Kuchen mit Heidelbeermarmelade: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kuchen mit Marmelade sind eine winterliche Alternative zum Backen mit frischen Beeren. Diese einfache Leckerei kann so gekocht werden, dass Sie sich die Finger lecken. Der Beweis dafür sind die folgenden Blaubeermarmeladenkuchen-Rezepte und Fotos, deren bloßer Anblick Appetit macht..

Über Marmeladenkuchen

Sie werden mit verschiedenen Teigen gebacken: Hefe, Sand, Blätterteig, Flüssigkeit auf Kefir. Sie können geliert und klassisch verschlossen sein. Im Grunde genommen sind dies alltägliche Gebäcke zum Tee, aber wenn Sie Ihre Fantasie zeigen, können Sie Gäste überraschen, die unerwartet vorbeikommen.

Ein einfaches Rezept für Kefir

Was Sie brauchen:

• Heidelbeermarmelade - Glas;
• Kefir - Glas;
• Zucker - ½ Tasse;
• Hühnerei - ein Stück;
• Mehl - zwei oder drei Gläser;
• soda - ein Teelöffel. Löffel.

So geht's:

1. Die Marmelade in eine Schüssel geben, Soda dazugeben, mischen und warten, bis die Blasen erscheinen. Dies sollte in fünf Minuten geschehen.
2. Zucker in Marmelade mit Soda gießen, Kefir einfüllen, Ei aufschlagen und alles ordentlich vermischen.
3. SiebMehl und geben Sie es in kleinen Portionen in die vorbereitete Mischung, damit keine Klumpen entstehen.
4. Der fertige Teig sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben.
5. Der Teig sollte etwa 8-10 Minuten ruhen.
6. Backofen auf t 180 Grad vorheizen.
7. Den Teig in eine Form geben, Wände und Boden mit Butter bestreichen.
8. 50 Minuten in den Ofen geben. Prüfe die Bereitschaft mit einem Holzstäbchen: es gilt als gebacken, wenn das Stäbchen trocken ist.

Fertigkuchen mit Heidelbeermarmelade aus dem Ofen, etwas abkühlen, in Stücke schneiden und servieren.

Kefir-Rezept 2

Wenn beim vorherigen Kuchen Blaubeermarmelade in der Masse war, dann ist es bei diesem eine Schicht zwischen zwei Kuchen.

Was Sie brauchen:

• Kefir - Glas;
• Heidelbeermarmelade - Glas;
• Zuckerglas;
• Mehl - zwei Gläser;
• Ei - zwei Stücke;
• sl. Butter - 50 Gramm;
• Vanillin - 5 Gramm;
• soda - ½ TL. Löffel;
• salz.

So geht's:

1. Eier aufschlagen, Zucker dazugeben und schlagen.
2. Kefir in diese Masse gießen, Vanillin und Salz gießen, mischen.
3. Soda mit Essig löschen und den zukünftigen Teig hineingeben.
4. Butter schmelzen, abkühlen lassen und an derselben Stelle gießen. Mischen Sie alles richtig.
5. Das Mehl sieben und in kleinen Portionen unter den Teig mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn das Haus eine Küchenmaschine hat, geht es schneller und schnellereffizienter.
6. Legen Sie ein Stück Pergament auf ein Backblech, wenn der Kuchen in einer Form gebacken werden soll, fetten Sie es mit Öl ein.
7. Gieße den Teig aus und schicke ihn in den heißen Ofen. Bei mäßiger Hitze bei 160 Grad backen. Es dauert etwa eine halbe Stunde.
8. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz.
9. Kuchenboden aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
10. Schneiden Sie den entstandenen Kuchen der Länge nach in zwei gleiche Teile.
11. Die Marmelade auf den unteren Kuchen geben, ganz glatt streichen, mit der zweiten Hälfte bedecken, mit Puderzucker bestreuen.

Kuchen mit Heidelbeermarmelade kann serviert werden.

Aus Mürbeteig

Pie ist für 6 Portionen ausgelegt.

Was Sie brauchen:

• Mehl - etwa drei Tassen;
• Ölschl. – 200 Gramm;
• Heidelbeermarmelade - 200 Gramm;
• Eier - zwei Stück;
• Zucker - zwei Esslöffel;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Vanillin.

So geht's:

1. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie auf.
2. Butter schmelzen, abkühlen und mit Eiern verrühren.
3. Zucker hinzufügen, dann Vanille.
4. Mehl sieben, Backpulver dazu geben, mischen.
5. Gib das Mehl in die vorbereitete Mischung und knete sofort den Teig.
6. Teile ihn in zwei Teile, sodass einer doppelt so groß ist wie der andere.
7. Den Großteil ausrollen, auf ein Backblech oder in eine Form legen, Seiten formen. Die Heidelbeermarmelade auf den Teig gießen und gleichmäßig verteilenReservoir.
8. Einen kleinen Teil des Teigs ausrollen und in etwa einen Zentimeter breite Streifen schneiden. Teigstreifen gitterförmig auf die Marmelade legen.
9. Die Heidelbeermarmeladen-Torte in den Ofen geben und bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen.

Hol leckeres Gebäck und du kannst dir Tee einschenken.

Mit Hüttenkäse

Dieses Blaubeermarmeladenkuchen-Rezept ist super einfach, aber das Ergebnis ist nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch ein sehr effektives.

Was Sie für den Test brauchen:

• Mehl - 150 g;
• Ei - ein Stück;
• Hüttenkäse - 50 Gramm;
• Zucker - 100 Gramm;
• Backpulver - ½ Teelöffel.

Zum Füllen:

• Zucker - 3 Tisch. Löffel;
• Vanillezucker - Tüte;
• Sauerrahm - Esslöffel;
• Ei - ein Stück;
• Hüttenkäse - 250 Gramm.

Für die obere Ebene:

• Gelatine - Teelöffel;
• Heidelbeermarmelade - 200 Gramm;
• Wasser - ca. 25 ml.

So geht's:

1. Ei mit Zucker verrühren, Quark dazugeben und mit einer Gabel gut zermahlen.
2. Butter schmelzen, abkühlen lassen, zur fertigen Masse geben, mischen.
3. Mehl sieben, Backpulver dazu geben, mischen.
4. Gib das Mehl in die Quarkmasse und knete den Teig. Kneten Sie, bis es anfängt, hinter Ihre Hände zu fallen. Der Teig sollte zart und weich sein.
5. Eine Auflaufform vorbereiten, den Teig hineingeben, flach drücken, um die Seiten zu formen.
6. Füllung zubereiten: Ei, Hüttenkäse, Zucker, Sauerrahm und Vanillezucker mischen und rühren, bis die Masse homogen und luftig wird. Es sollte nicht flüssig sein. Sie können der Quarkfüllung Mohnsamen hinzufügen, aber wenn Sie diese Option nicht mögen, lassen Sie sie so, wie sie ist.
7. Füllung auf den Teig geben, gleichmäßig verteilen.
8. Ofen vorheizen, Form hineinstellen und bei 200 Grad 40-50 Minuten backen.

Während der Teig kocht, können Sie mit der Zubereitung der obersten Schicht beginnen – der Füllung.

Verfahren:

1. Gelatine mit abgekochtem k altem Wasser aufgießen und 15 Minuten ziehen lassen.
2. Wenn die Gelatine aufquillt, stell sie auf den Herd und erhitze sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Kochen vermeiden.
3. Gelatine vom Herd nehmen, Marmelade hineingeben und verrühren.

Wenn der Kuchen fertig ist, nimm ihn aus dem Ofen. Hüttenkäse sollte gebräunt sein, der Teig sollte golden werden. Die Füllung über den Hüttenkäse gießen und den Kuchen über Nacht (mindestens 5 Stunden) in den Kühlschrank stellen.

Morgens kannst du einen Kuchen mit Heidelbeermarmelade und Hüttenkäse probieren. Dieses delikate Dessert ist nichts anderes als ein Kuchen.

Zum Schluss

Blueberry Jam Pie ist eine ausgezeichnete Option zum schnellen Backen und eine Möglichkeit, Marmelade zuzubereiten, die nicht gegessen wird. Es kann nicht nur im Ofen, sondern auch in einem Schongarer und sogar in der Mikrowelle gebacken werden.