Mach leckere Kuchen mit Äpfeln

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kuchen mit Äpfeln sind einfache und sehr leckere Desserts, für deren Zubereitung Sie nicht viel Zeit und Produkte benötigen. In diesem Artikel stellen wir Ihnen zwei Rezepte für hausgemachte Leckereien vor, eines auf der Basis von Mürbeteig und das andere auf der Basis von Biskuit.

Apfelbiskuit: Rezept mit Foto

Dies ist vielleicht der einfachste und schnellste Weg, um einen köstlichen und zarten Kuchen zuzubereiten. Um dieses Rezept umzusetzen, brauchen wir:

• gesiebtes Mehl - etwa 1 Tasse;
• Hühnereier Standardgröße - 4 Stk.;
• Soda mit saurer Sahne abgeschreckt - 1 unvollständiger Dessertlöffel;
• große süße Äpfel - 4 Stück;
• fettreiche Sauerrahm - 300 g;
• kleiner leichter Zucker - 1 Tasse für Teig und die gleiche Menge für Sahne;
• Kokosflocken oder weiße Schokoladenglasur - je nach Belieben (zum Dekorieren des Desserts).

Zubereitung Teig für Biskuit

Kuchen mit Äpfeln in einem Slow Cooker ist schnell genug gebacken. Aber bevor der Keksteig in die Schüssel des Geräts gegeben wird, sollte er geknetet werden.

Fügen Sie ½ Tasse Kristallzucker zu den Eigelben hinzu und reiben Sie sie gründlich mit einem großen Löffel. Sobald die Zutaten weiß werden und zunehmenVolumen werden sie beiseite gelassen und fahren mit der Verarbeitung von Proteinen fort. Zucker wird ihnen ebenfalls hinzugefügt und mit einem Mixer geschlagen, bis anh altende Spitzen auftreten.

Nachdem Sie eine üppige und dichte Proteinmasse erh alten haben, wird sie auf die süße Eigelbmischung gelegt und gut gemischt. Als nächstes werden den Komponenten Soda, gelöscht mit saurer Sahne, und gesiebtes Mehl zugesetzt. Das Ergebnis ist ein sehr fluffiger und luftiger Teig.

Apfelkuchen sind besonders lecker, wenn sie mit möglichst frischen und süßesten Früchten zubereitet werden. Sie werden gründlich gewaschen, die Schale wird abgeschnitten und der Saatkasten entfernt. Danach werden die Äpfel in dünne Scheiben geschnitten und im Teig ausgelegt.

Mach dir keine Sorgen, wenn du denkst, dass du zu viel Obst hast. Während der Wärmebehandlung nimmt ihr Volumen merklich ab.

Apfelkeks backen und Sahne machen

Vor dem Formen eines Kekskuchens mit Äpfeln sollte der Teig in eine Multikocherschüssel gegeben werden, die vorher mit Pflanzenöl eingefettet werden muss.

Nachdem Sie das Gerät in den Backmodus versetzt haben, wird der Kuchen eine Stunde lang gebacken. Im Laufe der Zeit wird es vorsichtig entfernt und gekühlt. Beginnen Sie zu diesem Zeitpunkt mit der Zubereitung der Creme. Dazu wird dicke Sauerrahm stark geschlagen und nach und nach Kristallzucker hineingegossen.

Wie forme ich einen Kuchen und serviere ihn auf dem Tisch?

Kuchen mit Äpfeln lassen sich ganz einfach formen. Der abgekühlte Keks wird in zwei Kuchen geschnitten. Einer von ihnen wird mit saurer Sahne bestrichen und dann mit einem zweiten bedeckt. Danach ist das Produkt vollständig mit Rückständen verschmiert. Sahne und mit Kokos bestreuen. Auf Wunsch kann das Dessert mit Glasur aus weißer Schokolade übergossen werden.

Apfelkuchen müssen vor dem Servieren ca. 5-8 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dies ist notwendig, damit die Kuchen gut mit Sahne gesättigt sind. Servieren Sie ein solches Dessert am Tisch, am besten mit Tee oder Kaffee.

Sandkuchen mit Äpfeln backen

Sie können Kuchen nicht nur in einem Schongarer, sondern auch im Ofen backen. Wie genau Sie ein Dessert aus Mürbeteig zubereiten sollten, beschreiben wir im Folgenden. Dafür brauchen wir:

• gesiebtes Mehl - etwa 2 Tassen;
• Qualitätsmargarine - eine Packung (180 g);
• Backpulver - 5-7g;
• Hühnereier Standard - 4 Stk.;
• kleiner Zucker - 1 Tasse;
• große süße Äpfel - 2-3 Stück;
• Puderzucker und Zimt - jeweils ein großer Löffel.

Mürbeteig kochen

Einen solchen Teig zu kneten ist einfach und unkompliziert. Zu den Eigelben werden Weizenmehl, Backpulver und sehr weiche Margarine gegeben. Durch gründliches Mischen der Komponenten mit den Händen erh alten Sie eine homogene elastische Basis. Es wird in zwei Teile geteilt (groß und klein) und dann in den Kühlschrank bzw. Gefrierschrank geschickt (für 15 und 20 Minuten).

Zubereitung der Füllung

Die Füllung für so einen Kuchen ist im Handumdrehen zubereitet. Waschen Sie dazu die Äpfel sorgfältig, schneiden Sie die Schale von ihnen ab und entfernen Sie die Samenbox. Dann werden sie in kleine Scheiben geschnitten.

Auch separat aufgeschlagenEiweiß. Durch die allmähliche Zugabe von Kristallzucker erh alten sie eine üppige, anh altende und luftige Masse.

Ofenformen und Backprozess

Wie soll ich mit Äpfeln einen Sandkuchen formen? Das Rezept mit dem Foto erfordert die Verwendung einer geteilten Form. Den größten Teil des Teigs hineingeben und mit den Händen gut durchkneten. Nachdem Sie den Boden auf dem Boden der Schüssel verteilt haben, machen Sie kleine Seiten. Als nächstes werden geschälte Apfelscheiben schön auf dem Teig ausgelegt. Sie werden mit einer Mischung aus Pulver und Zimt bestreut und anschließend mit einer widerstandsfähigen Eiweißmasse überzogen.

Ganz zum Schluss wird der gefrorene Teig mit Äpfeln auf den Kuchen gestrichen. Tu dies, indem du es auf einer feinen Reibe reibst.

Sobald der halbfertige Mürbeteig vollständig fertig ist, kommt er in den Ofen. Das Produkt wird 48-50 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken. Nach dieser Zeit sollte der Kuchen möglichst fluffig und knusprig sein.

Ein Mürbeteig-Dessert auf den Tisch bringen

Nachdem der Shortcake mit Äpfeln gebacken ist, wird er herausgenommen und direkt in der Form vollständig abgekühlt. Nach ein bis zwei Stunden wird das Dessert vorsichtig aus den abnehmbaren Schalen genommen und auf dem Tortenständer ausgelegt.

Das Produkt wird in Stücke geschnitten und auf flachen Tellern verteilt. Ein solches Dessert wird zusammen mit einer Tasse schwachem Tee oder Kaffee am Tisch serviert.

Zusammenfassen

Es ist nicht schwierig, einen Apfelkuchen zu backen. Mit einfachen und erschwinglichen Rezepten erh alten Sie mit Sicherheit sehr leckere und leichte Desserts, die sicherlich jedes Abendessen und sogar festliche schmücken werdenTabelle.