Käsekuchen mit Heidelbeeren. Rezepturen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Blueberry Cheesecake ist ein leichtes und luftiges Dessert. Heute bieten wir Ihnen einige einfache Rezepte an, mit denen sogar ein Kochanfänger umgehen kann.

Quarkkuchen mit Heidelbeeren

Dieses leichte Sommerdessert wird von allen Liebhabern süßer Backwaren sehr geschätzt. Wie man Blaubeerkäsekuchen macht Lesen Sie hier das Kuchenrezept:

• Verdünnen Sie vier Teelöffel Gelatine (in Pulverform) in k altem kochendem Wasser und lassen Sie sie 20 Minuten ziehen.
• 100 Gramm Butter schmelzen.
• 300 Gramm Butterkekse zu kleinen Krümeln zerstoßen und mit abgekühlter Butter vermischen.
• Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Masse auf dem Boden in einer dicken Schicht verteilen. Vergessen Sie nicht, die Seiten zu formen und auszurichten.
• Heizen Sie den Ofen vor und legen Sie den Boden für unseren Kuchen hinein. Nach zehn Minuten sollte es herausgenommen und abgekühlt werden.
• 500 Gramm Heidelbeeren waschen und sortieren.
• Geben Sie ein Drittel der vorbereiteten Beeren in einen Topf, fügen Sie 0,75 Tassen Zucker, drei Esslöffel Wasser und die Schale einer Limette hinzu. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und kochen Sie ihn zwei Minuten lang.
• Gieße den Sirup in einen kleinen Topf und gib die Beeren in eine Schüssel.
• Danach muss der Sirup wieder auf den Herd gestellt, zum Kochen gebracht und dann vom Herd genommen werden. Frische Beeren in den Topf geben, umrühren, abkühlen und in den Kühlschrank stellen.
• Für die Füllung 500 Gramm Hüttenkäse mit zwei Esslöffeln Zucker, 280 Gramm Sauerrahm, 280 ml Sahne und der Schale einer Limette verquirlen.
• Die aufgequollene Gelatine auf kleinster Flamme erhitzen, ständiges Rühren nicht vergessen und dann mit der Quarkfüllung vermengen. Danach die restlichen Beeren zu der Mischung geben.
• Die Füllung auf dem Boden verteilen und den Kuchen für vier Stunden in den Kühlschrank stellen.

Das fertige Gericht vorsichtig aus der Form lösen, mit Heidelbeersirup und frischen Beeren garnieren.

Käsekuchen mit Heidelbeeren im Slowcooker

Dieses köstliche Dessert kannst du mit Hilfe moderner Küchengeräte zubereiten. Diesmal hilft uns der von vielen Hausfrauen geliebte Multikocher-Assistent. Blueberry Cheesecake wird wie folgt zubereitet:

• Zerkleinere 200 Gramm weiche Kekse und vermische sie dann mit 70 Gramm geschmolzener Butter.
• Die fertige Mischung in den Schongarer geben und mit den Händen glatt streichen. Vorher sollte die Schüssel mit etwas Butter eingefettet werden.
• Mischen Sie 400 Gramm fetten Hüttenkäse, drei Hühnereier, 200 Gramm Sauerrahm und ein unvollständiges Glas Zucker mit einem Mixer.
• Geben Sie einen Teil der resultierenden Masse auf den Kuchen und fetten Sie ihn dann mit Marmelade ein. Danach die restliche Quarkmasse geben. FlächeVerzieren Sie den zukünftigen Käsekuchen mit Tropfen Blaubeermarmelade.

Backe den Kuchen eine Stunde lang im Backmodus. Öffnen Sie den Deckel des Instruments erst eine Stunde nach dem Signal. Den fertigen Käsekuchen auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

Käsekuchen mit Heidelbeeren und Schlagsahne

Überrasche deine Liebsten mit einem luftig-leichten Dessert. So backen Sie Blaubeer-Käsekuchen ohne Backen:

• 150 Gramm Kekse mit irgendwelchen improvisierten Mitteln mahlen. Danach die Krümel mit 50 Gramm weicher Butter mischen.
• Gieße die entstandene Mischung auf den Boden der Auflaufform und drücke sie mit den Händen fest.
• Löse 30 Gramm Gelatine in 50 ml Wasser auf und erhitze sie dann im Wasserbad.
• Zerkleinern Sie drei Tassen Beeren mit einem Mixer zu einem Püree.
• 500 Gramm Frischkäse mit 500 Gramm Schlagsahne kombinieren. Fügen Sie ein Glas Puderzucker und einen Esslöffel Zitronensaft hinzu.
• Mischen Sie alle zubereiteten Speisen und geben Sie sie auf den Boden.

Stelle den Kuchen für mehrere Stunden in den Kühlschrank, oder noch besser, lasse ihn dort über Nacht stehen. Das fertige Dessert am Tisch servieren, mit Beeren und Schlagsahne garnieren.

Blaubeerkäsekuchen

Dieses originelle Dessert wird mit italienischem Mascarpone-Frischkäse zubereitet. Dafür können Sie sowohl frische Beeren im Sommer als auch gefrorene in der k alten Jahreszeit verwenden. Wie macht man einen leckeren Heidelbeer-Käsekuchen? Rezept des Gerichtseinfach:

• Nehmen Sie 200 Gramm süßes Shortbread, zerdrücken Sie es, bis es krümelig ist, und mischen Sie es mit 70 Gramm geschmolzener Butter.
• Die entstandene Masse in eine Form geben, verdichten und in den Kühlschrank stellen.
• Wasche und trockne 20 Gramm Heidelbeeren gründlich.
• 20 Gramm Gelatine, eine Viertelstunde in Wasser legen. Danach legen Sie es auf das Feuer und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen. Wenn die Gelatine vollständig aufgelöst ist, muss sie vom Herd genommen und abgekühlt werden.
• 500 Gramm Mascarpone, 150 Gramm Sahne und 100 Gramm Puderzucker mit einem Mixer schlagen.
• Kombinieren Sie Fertiggerichte mit Beeren.
• Die Creme auf den Sandboden geben, glatt streichen und in den Kühlschrank stellen.

Dessert kann serviert werden, wenn die Füllung vollständig fest ist.

Käsekuchen mit Beeren und Mandeln

Dieses Dessert kann für jeden Feiertag oder an einem Wochentag zubereitet werden. Käsekuchen mit Heidelbeeren und Mandeln, wir kochen nach folgendem Rezept:

• Nüsse (100 Gramm) in kleine Stücke schneiden. Danach in einer trockenen Pfanne schnell goldbraun braten.
• 125 Gramm Kekse (eine kleine Packung) in große Stücke brechen, dann mit Mandeln und 100 Gramm warmer Butter mischen.
• Boden in die Form geben, mit den Händen fest andrücken und eine halbe Stunde kühl stellen.
• 100 ml Schlagsahne, mit einem Mixer schlagen, bis stabile Spitzen entstehen, und dann ebenfalls in den Kühlschrank stellen.
• ZitroneGründlich abspülen und die Schale abreiben.
• Mische drei Dosen Frischkäse (400 Gramm), 150 Gramm Naturjoghurt, 150 Gramm Zucker und eine Tüte Vanille.
• In zwei Schüsseln mit Wasser 20 und 5 Gramm Gelatine auflösen. Das meiste davon mit zwei Esslöffeln der Quarkmasse verrühren und dann sofort unter die Füllung mischen.
• Die Füllung in die Form füllen und eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.
• 250 Gramm Heidelbeeren und zwei Esslöffel Zucker pürieren, mit der restlichen Gelatine mischen und auf der Quarkschicht verteilen.

Stell den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank.

Schlussfolgerung

Käsekuchen mit Heidelbeeren wird der Lieblingsgenuss Ihrer Familie. Wählen Sie einfach Ihr Lieblingsrezept und überraschen Sie Ihre Lieben mit neuen Geschmacksrichtungen.