Gerste mit Gemüse: Rezept, Kochgeheimnisse. Leckerer Gerstenbrei

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Gerstengerichte mit Gemüse sind nicht nur sehr lecker, sondern auch super gesund. Mit einem Minimum an Kalorien enth alten sie eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Daher sollten sie regelmäßig in unserer Ernährung vorkommen.

Allgemeine Empfehlungen

Um Gerste richtig zu kochen, musst du ein paar kleine Geheimnisse kennen. Vor dem Kochen muss Müsli mehrmals gewaschen werden. Dazu wird es in einem tiefen Behälter ausgelegt und mit k altem Wasser übergossen. Alles gut mischen und die Flüssigkeit wechseln. Solche Manipulationen sollten durchgeführt werden, bis das Wasser in der Schüssel klar bleibt.

Um die Garzeit zu verkürzen, empfiehlt es sich, den Grieß einzuweichen und vier Stunden stehen zu lassen. Es wird empfohlen, es in einem großen Topf zu kochen, da die Körner während der Wärmebehandlung stark an Volumen zunehmen.

Dieses Müsli passt nicht nur zu Fleisch. Gerste mit Gemüse ist sehr lecker. Das Rezept für einen solchen Brei kann je nach persönlichen Vorlieben angepasst werden. Karotten, Zwiebeln, Pilze, Zucchini, Tomaten und sogar Grün werden oft hinzugefügt. Tupfen.

Option im Multicooker

Gemäß der unten vorgestellten Technologie wird ein ziemlich zufriedenstellend schmackhaftes mageres Gericht erh alten. Es enthält keine schädlichen Zusätze und ist daher ideal für Erwachsene und Kinder. Das Rezept für Gerstenbrei in einem Slow Cooker beinh altet die Verwendung einer bestimmten Reihe von Komponenten. Stellen Sie daher vor Beginn des Vorgangs sicher, dass Sie Folgendes zur Hand haben:

• Ein Glas Graupen.
• Je eine Karotte und eine Zwiebel.
• Paar reife Tomaten.

Außerdem benötigst du etwas Pflanzenöl, Salz und frische Kräuter. Letztere können auf Wunsch durch getrocknete Kräuter ersetzt werden.

Prozessbeschreibung

Das Rezept für Gerstenbrei im Slow Cooker ist so einfach, dass selbst eine unerfahrene Hausfrau damit problemlos zurechtkommt. Gleichzeitig ist es wichtig, die empfohlene Technologie mit maximaler Klarheit einzuh alten. In der Anfangsphase sollten Sie Gemüse machen. Sie werden gereinigt, gewaschen und zerkleinert. Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten, Karotten und Tomaten werden mit einer Reibe verarbeitet.

In die Multicooker-Schüssel, deren Boden mit Pflanzenöl bestrichen ist, das gehackte Gemüse geben und leicht anbraten. Nach einigen Minuten werden vorgewaschenes Getreide, Salz und Kräuter hinzugefügt. All dies wird mit gefiltertem Wasser gegossen und gemischt. Es wird Gerste mit Gemüse zubereitet, deren Rezept etwas höher im Modus „Eintopf“angezeigt werden kann. Nach etwa zwei Stunden kann der gekochte Brei serviert werden.

Rindfleischvariante

PoMit diesem Rezept können Sie relativ schnell ein sehr duftendes und sättigendes Gericht zubereiten, das Ihrer Familie sicher schmecken wird. Um es zu erstellen, benötigen Sie einfache und leicht zugängliche Produkte, die in jedem modernen Supermarkt verkauft werden. Damit die Gerste mit Fleisch und Gemüse pünktlich zum Familienessen kommt, prüfe vorher, ob du sie zur Hand hast:

• Vierhundert Gramm Rindfleisch.
• Eineinhalb Gläser Graupen.
• Zweihundert Gramm frische Champignons.
• Je eine Karotte und eine Zwiebel.
• Einhundert Gramm grüne Erbsen.

Außerdem sollte deine Küche etwas Pflanzenöl, Salz und Gewürze haben.

Aktionsfolge

Bevor Sie Gerste mit Gemüse und Rindfleisch kochen, müssen Sie die Produkte vorbereiten. Zunächst sollten Sie das vorgewaschene und eingeweichte Müsli kochen. Wenn sie fertig ist, wird sie vom Feuer genommen und in eine Decke gewickelt.

Vorgewaschenes und gehacktes Fleisch wird in Pflanzenöl gebraten. Wenn es mit einer goldenen Kruste bedeckt ist, wird es gesalzen, mit Gewürzen gewürzt, mit Wasser übergossen und bei mäßiger Hitze gedünstet, bis es weich ist.

Danach werden gewaschene und gehackte Champignons zum Fleisch gegeben. Alles wird schonend gemischt und etwa eine Viertelstunde geschmort. Dann werden gewürfelte Zwiebeln und gehackte Karotten in einen Behälter mit Rindfleisch und Pilzen gegeben. Buchstäblich zehn Minuten später werden voraufgetaute grüne Erbsen zum aufgeweichten Gemüse geschickt und fast sofort alles mit gekochter Gerste kombiniert. Alles wird vorsichtig gemischt und nach ein paar Minuten vom Herd genommen.

Zucchini-Variante

Nach der unten beschriebenen Technologie wird eine unglaublich schmackhafte Gerste mit Gemüse erh alten. Das Rezept für dieses Gericht beinh altet die Verwendung von süßen Karotten und zarten Zucchini. Aufgrund dieser Kombination ist es möglich, einen sehr duftenden Brei zu erh alten. Damit Ihre Familie dieses Mittagessen probieren kann, benötigen Sie:

• Zweihundert Gramm Graupen.
• Zucchinipaar.
• Je eine Karotte und eine Zwiebel.
• Fünf Knoblauchzehen.

Außerdem sollten Sie Pflanzenöl, Salz und Gewürze rechtzeitig zur Hand haben.

Schritt-für-Schritt-Technologie

Zwiebeln und Knoblauch werden geschält, gehackt und in eine mit erhitztem Pflanzenöl eingefettete Pfanne gegeben. Nach ein paar Minuten werden dort dünn gehackte Karotten und große Zucchinistangen ausgelegt. Alles gut vermischen und bei mäßiger Hitze weiterkochen. Buchstäblich eine Minute später werden Salz, Gewürze und vorgewaschenes Getreide in die Pfanne gegeben. Dann wird alles in portionierten Töpfen ausgelegt, mit kochendem Wasser übergossen, mit Deckeln abgedeckt und in den Ofen geschickt. Es wird Gerste mit Gemüse zubereitet, deren Rezept etwas höher bei einhundertachtzig Grad präsentiert wird. Nach etwa einer Stunde kann es aus dem Ofen genommen und serviert werden.

Kohlvariante

Brei, der nach diesem Rezept zubereitet wird, ist sehr schmackhaft und nahrhaft. Daher kann es problemlos die ganze Familie ernähren. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• Ein Glas Graupen.
• DreihundertGramm Kohl.
• Je eine Karotte und eine Zwiebel.
• Einhundertfünfzig Gramm Pilze.
• Ein paar Esslöffel Krasnodar-Sauce.
• Einhundert Gramm desodoriertes Öl.

Die Grütze wird gewaschen und über Nacht in k altem Wasser eingeweicht. Am Morgen wird es in ein Sieb geworfen, in einen Topf gegeben, mit kochendem Wasser übergossen und eine Viertelstunde lang gekocht.

Die Zwiebel in einer separaten Pfanne anbraten. Wenn es golden wird, werden gehackte Karotten, Kohl und Krasnodar-Sauce hinzugefügt. Alles gut vermischen und bei mäßiger Hitze köcheln lassen. Fertiges Gemüse wird mit Gerstenbrei kombiniert. Auch vorgebratene Pilze werden dorthin geschickt. Nochmals mischen und auf Schüsseln verteilen. Auf Wunsch wird die fertige Gerste mit Gemüse und Champignons mit gehackten Kräutern bestreut.