Salat "Korb": drei Variationen zum Thema

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Versuchen Sie, Lukoshko-Salat zuzubereiten. Dieses Gericht wird zu einer wirklich spektakulären Dekoration Ihres Tisches, und sein Geschmack lässt niemanden gleichgültig. Im Folgenden finden Sie mehrere Optionen für die Zubereitung eines Salats, einschließlich Dessert.

Salatkorb: Kochgeheimnisse

Erforderliche Zutaten:

• 300 Gramm Schweinefleisch;
• 2 Salzkartoffeln;
• 100 Gramm Karotten nach koreanischer Art;
• 1 Essiggurke;
• 3 Zwiebeln;
• 150 Gramm Hartkäse;
• 150 Gramm eingelegte Champignons;
• Mayonnaise und Dill nach Geschmack.

Für Marinade:

Wasser (150 Gramm), Apfelessig (50 Gramm), Zucker, Salz

Kochen

Salat "Korb", dessen Rezept Sie unten finden, ist nicht so schnell zubereitet. Wenn Sie dies also für die Ankunft der Gäste lecker machen möchten, müssen Sie den Vorgang im Voraus starten. Zuerst müssen Sie die Zwiebel fein hacken und in der vorbereiteten Marinade aus den oben genannten Zutaten marinieren. Dieser Vorgang soll innerhalb von sechs Stunden erfolgen. Am Ende dieser Zeit können Sie beginnen, einen mehrschichtigen Salat zu formen.

Pilzkorb machen

Der Salat wird sehr schön herauskommen, seine Oberfläche wird einem Pilzkorb ähneln. Um genau das zu tun, müssen Sie zuerst einen ziemlich großen und hohen Teller nehmen und mit dem Erstellen beginnen.

Zuerst das Gefäß mit geruchlosem Pflanzenöl einfetten oder mit Frischh altefolie auslegen, dann fein gehackten Dill am Rand des Tellers verteilen. Legen Sie nun die Pilzköpfe mit den Beinen nach oben auf einen Teller. Mit eingelegten Zwiebeln bestreuen. Als nächstes müssen Sie auf der Zwiebel gekochte Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Wir fügen diese Schicht leicht hinzu und bestreichen sie mit Mayonnaise.

Legen Sie fein gehacktes gekochtes Schweinefleisch darauf und gehackte Gurken darauf. Darauf wird eine Schicht eingelegter Zwiebeln gelegt. Dann, was bereits eine gute Tradition geworden ist, die Kartoffeln mit Mayonnaise einfetten. Und jetzt brechen wir ein wenig mit der Tradition und legen eine koreanische Karotte auf die Mayonnaise-Schicht und geriebenen Käse darauf. Top den Käse mit Mayonnaise.

Fertig kochen

Denkst du, du kannst jetzt definitiv den Tisch decken und anfangen, den Lukoshko-Salat zu probieren? Aber nein, Sie müssen sich immer noch gedulden, und zwar wieder 6 Stunden lang. So lange sollte dieses Gericht stehen, um perfekt eingeweicht und eins zu werden. Wir brauchen dies, damit es leicht gewendet werden kann, ohne die Integrität der kulinarischen Komposition zu verletzen.

Jetzt ist es an der Zeit, unseren Sechs-Stunden-Salat aus dem Kühlschrank zu holen. Nehmen Sie einen Teller und stellen Sie ihn darauf. Es ist besser, einen Assistenten für das Sicherheitsnetz zu rufen. Zusammen mit ihm können Sie den Teller geschickt umdrehen, und der Salat befindet sich bereits in einer anderen Schüssel. Jetzt können Sie das Gericht auf dem Tisch servieren und probieren, wie lecker es geworden ist.

Variationen zum Thema: Lukoshko-Salat mit Zunge

Zungenliebhaber können Schweinefleisch durch diese Zutat ersetzen und einen Snack mit Zunge zubereiten. Sie können den anderen Weg gehen und den Salat radikal ändern. Warum nicht Pilze durch Pilze ersetzen? Sie können im Laden gekauft oder selbst zusammengebaut verwenden. Es ist schön, durch den Septemberwald zu gehen und nicht nur einen Korb, sondern eine ganze Tüte Honigpilze aufzuheben! Schließlich wachsen diese Pilze nicht einzeln, sondern in ganzen Kolonien. Wenn der Pilzsammler Glück hat, bringt er bestimmt mindestens ein paar Eimer dieser Waldgeschenke mit nach Hause.

Stimmt, nach dem Kochen werden es um ein Vielfaches weniger, aber auf jeden Fall genug für einen Salat. Honigpilze können für den Winter mit Essig eingelegt werden, und wenn die Größe des Gefrierschranks es zulässt, kochen, kühlen und lagern Sie sie dort. Dann ist es jederzeit möglich, Pilze zu holen, erneut zu kochen, abzukühlen und einen Salat mit Zunge zuzubereiten.

Was sonst noch und wie machen wir einen Salat?

Zusätzlich zu 150 Gramm gekochten Pilzen benötigen Sie 250 Gramm gekochte und geschälte Zunge, 50 Gramm Grissini, 100 Gramm grüne Erbsen und die gleiche Menge Käse. Wir brauchen auch 2 gekochte Hühnereier, ein paar Karotten und die gleiche Anzahl großer Kartoffeln.

Diese Variante wird schneller zubereitet als die vorherige. Vereinfachen wir unsere Aufgabe und in einer separaten Schüssel werden wir sofort fast schmierenjede Schicht und stapeln Sie sie dann übereinander.

Bei der Anordnung der Layer ist volle Handlungsfreiheit erlaubt. Die Hauptsache ist, mehrfarbige Produkte so abzuwechseln, dass sie sich gegenseitig beschatten. Nachdem die letzte Schicht aufgetragen ist, bestreichen Sie sie mit Mayonnaise und streuen Sie geriebenen Käse darüber. Aus grünen Erbsen und Karotten können Sie Blumen machen und sie an den Rand der Schüssel legen. Gekochte Champignons werden auf den Salat gelegt.

Süßes Gesteck im Körbchen

Aber nicht nur mit Fleisch, Gemüse und Pilzen Salat "Korb". Ein Foto, auf dem ein Wassermelonenkorb mit Früchten so verführerisch aussieht, weckt den Wunsch, die gleiche Schönheit zu machen. Und wie beeindruckend wird der Obstkorb auf dem Tisch aussehen! Um einen solchen Salat zuzubereiten, nehmen Sie eine Wassermelone, waschen Sie sie, wischen Sie sie ab und zeichnen Sie an der ausgewählten Stelle einen geschnitzten Korbgriff und seine Kanten. Jetzt müssen Sie den Traum mit einem scharfen Messer wahr werden lassen.

Saftiges Fruchtfleisch kann direkt dort gegessen werden. Wir füllen den Korb mit Beeren, gehacktem Obst und gießen eine kleine Menge erhitzten Saft darüber, in dem sich Gelatine auflöst.

Dazu zunächst einen Esslöffel Gelatine in einem halben Glas k altem abgekochtem Wasser 20 Minuten einweichen. Jetzt in einer anderen Schüssel ein Glas Orangen- oder Ananas-Mehrfruchtsaft fast zum Kochen bringen (bis zu 80 °). Vom Herd nehmen und unter Rühren in den Saft gießen, in Wasser aufgelöste Gelatine. Die Mischung sollte vollständig abkühlen und kann dann vorsichtig auf die Frucht-Beeren-Mischung gegossen werden, die sich im Korb befindet.

Nachdem es ausgehärtet ist,Dessert am Tisch servieren.